El Pla de Formació Agrari Reactivem Castelló, impulsat per la Regidoria de Transició Ecològica en col·laboració el Centre d'Estudis Rurals i d'Agricultura Internacional (CERAI), ha generat sinergies entre professionals del sector primari i nous perfils per a dinamitzar projectes agroecològics en el terme municipal. Han sigut 60 hores amb classes teòriques i pràctiques en agroecologia i canals curts de comercialització que han tingut l'objectiu d'ajudar a modernitzar el sector i propiciar la incorporació de persones interessades a dedicar-se a activitats agroalimentàries.

Esta mañana Valencia ha amanecido con una bolsa gigante de basura frente a la Plaza de toros con la que la empresa de comunicación AGR Food marketing, sus clientes y colaboradores, todos vinculados al sector alimentario, quieren acabar con la tradición navideña de desperdiciar más de 7,7 toneladas de alimentos mientras miles de familias pasan necesidad. La acción reivindica la compra responsable y promueve la donación a la Federación de Bancos de Alimentos (FESBAL) a través de la plataforma Nadie Sin Su Ración Diaria. 

Los consumidores europeos confían en las frutas y hortalizas y, de hecho, más de la mitad de la población las consume a diario, aunque todavía existe un amplio desconocimiento sobre cuáles son los sistemas de producción utilizados. De hecho, sólo 3 de cada 10 personas conocen si las frutas y hortalizas que llegan a sus mesas proceden de explotaciones al aire libre o de invernaderos.

Caixa Popular ha suscrito hoy un  convenio de colaboración con la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio  Ambiente (FUVAMA) –la fundación de la Asociación Valenciana de Agricultores  (AVA-ASAJA)– con la finalidad de colaborar en un amplio calendario de actividades  divulgativas dirigidas a mejorar la concienciación y educación agroambiental de  distintos colectivos, principalmente escolares. 

Se acercan las fiestas navideñas, momento del año en el que nuestras mesas se llenan de exquisitos menús para compartir con familiares y amigos. Una excelente ocasión para poner en valor los productos elaborados en nuestra tierra y apoyar así, el consumo de proximidad.

Incluir en la cesta de la compra productos denominados de ‘proximidad’ o ‘kilómetro cero’, que nos llegan de territorios cercanos, con una materia prima de primera calidad y una seguridad alimenticia contrastada, en nuestros menús navideños, es una magnífica opción que todos debemos contemplar.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta  online, presenta las nuevas cremas de Turrón y de Fresa para servir frías o con hielo. Estas  variedades han sorprendido al “Jefe” (cliente) y ya superan las 4.000 botellas vendidas al día.  

Dentro de su Campaña de Navidad “Lo mejor para dar lo mejor”, Mercadona ha seleccionado este  año una serie de productos entre los que se encuentran estas bebidas dulces para que los “Jefes”  puedan dar lo mejor a los suyos en sus eventos navideños. 

Una de las comidas más tradicionales de Valencia para el día de Navidad es, sin duda, el ‘putxero de Nadal’, ‘olla de Nadal’ o cocido de Navidad. Es también uno de los platos de cuchara más populares para días de frío, tanto como la paella, pero menos conocido fuera de València. Y la tradición el día de Navidad es preparar este cocido como plato único.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche ha procedido a envasar hoy las 250 cajas gratuitas de granadas que mandará a 13 países de la Unión Europea y a cerca de una treintena de provincias españolas dentro de la campaña El Nadal és valencià de la Generalitat Valenciana.

La DO Utiel-Requena celebra su XXIII Jornada Vitivinícola ‘Cómo podar vaso, cordón y guyot y no morir/matar en el intento’ en Iglesia Santa María (Requena). La Jornada estuvo dedicada al 60 aniversario de la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena, cuyo campo de experiencias ‘Los Coloraos’ sirvió de escenario para la parte práctica a modo de taller de poda.

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase convoca, como novedad en su próxima edición, los Premios MP202. Estos galardones pretenden reconocer aquellas innovaciones enfocadas al desarrollo de soluciones de envases barrera y sostenibilidad, desarrolladas por profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria. 

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, incluye entre sus novedades el nuevo Coulant de Caramelo de Hacendado, para los amantes de este postre tradicionalmente relleno de chocolate, a los que les guste el caramelo. Aunque es un recién llegado a los lineales, ya vende más de 4.500 unidades diarias en toda la cadena.

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha reforzado la formación en trabajos en altura para la conservación de la naturaleza de los agentes medioambientales, ampliándola a dos nuevos agentes.

La formación de especialistas en trabajos en altura permite ampliar el cuerpo de agentes que pueden realizar servicios de protección y conservación de la naturaleza en zonas de difícil acceso.

Un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, publica en PLOS Genetics un estudio que descubre los mecanismos genéticos por los que Saccharomyces uvarum, una de las levaduras empleadas para elaborar vino, actúa en la fermentación del mismo.

Un año más se celebra el 5 de diciembre el Día Mundial del Suelo y, un año más, los datos que ofrecen expertos e instituciones internacionales no son nada alentadores y urgen a un cambio de tendencia y a una apuesta clara por técnicas conservacionistas, que cuiden el suelo y lo protejan de la erosión como es la Agricultura de Conservación.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, pone a la venta la nueva campaña del Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Juncal Cosecha Temprana. Este monovarietal se caracteriza por ser un aceite de mayor frutado y sabor intenso con perfecto equilibrio entre amargo y picante.