Audiencia amplía su gama con dos cavas de Utiel-Requena

El grupo bodeguero familiar Marqués del Atrio, con más de 125 años de historia, amplía su gama de vinos gastronómicos Audiencia con el lanzamiento de Audiencia Brut Nature y Audiencia Semi Seco, dos nuevos cavas elaborados en Requena. Con esta incorporación, la familia Rivero refuerza su vínculo con una región en la que está presente desde los años 90 y continúa desarrollando una marca que nació para rendir homenaje a la tradición vitivinícola local.

Con una graduación alcohólica del 11,5%, ambas referencias se elaboran mediante el método tradicional a partir de uvas Macabeo y Chardonnay. Con su incorporación, Audiencia, marca que nació para poner en valor la elaboración local a través de vinos de la variedad autóctona Bobal y que ha multiplicado por cinco su desarrollo desde 2020, se completa con dos nuevos cavas, ya disponibles exclusivamente en el canal de hostelería.

“Con estos dos nuevos cavas seguimos ampliando la gama Audiencia y reforzando nuestro vínculo con Requena, apostando por vinos versátiles que ponen en valor la tradición vitivinícola de la región y encuentran su lugar en la mesa y la hostelería”, señala Jorge Rivero, director Comercial y parte de la quinta generación de Grupo Marqués del Atrio.

Audiencia Brut Nature presenta un color amarillo pálido con reflejos brillantes y fina burbuja de formación continua. Tras una segunda fermentación y crianza en botella durante un mínimo de 12 meses sobre sus lías, desarrolla aromas de fruta blanca fresca, cítricos y suaves notas florales, acompañados por delicados matices de bollería aportados por la crianza. En boca se muestra fresco, equilibrado y muy suave, con un final limpio, elegante y refrescante. Es ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados blancos, sushi, arroces ligeros y quesos de pasta blanda.

Audiencia Brut Nature

Por su parte, Audiencia Semi Seco, presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y fina burbuja persistente. En nariz destacan los aromas de fruta blanca madura, manzana y pera, acompañados de delicadas notas de bollería, miel y flores blancas procedentes de la crianza. Suave en boca, cremoso y equilibrado, ofrece un agradable toque dulce que aporta amplitud y armonía, con un final fresco, elegante y persistente. Resulta ideal para acompañar foie gras, quesos semicurados, cocina asiática, platos especiados, frutas frescas y postres poco dulces.

Audiencia Semi Seco

Bajo el lema «El silencio se calla cuando brindamos con Audiencia», la marca encuentra su inspiración en esos momentos en los que una copa invita a conversar y compartir alrededor de una mesa.