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La firma alicantina Té Tonic se alza con el primer premio a la innovación en el Salón Gourmets

La firma de especializada en la distribución de botánicos para coctelería, Té Tonic, se ha alzado con el primer premio a la innovación de la 36 edición del Salón Internacional Gourmets en Madrid. Un galardón que destaca la versatilidad de su producto, las tres nuevas infusiones para coctelería junto al equipo de uno de los mejores cocktail bars del mundo, Salmon Gurú.

El Instituto de Estudios del Huevo convoca de nuevo su Premio a la Investigación

El Instituto de Estudios del Huevo tiene como objetivo principal apoyar la investigación, desarrollo y divulgación sobre todo lo relacionado con el huevo. Un año más, convoca su Premio a la Investigación, que este 2023 alcanza su XXVII edición y son un referente para los investigadores españoles. Desde 1997 promueven la investigación en todos los aspectos relativos al huevo, desde la composición y la calidad nutricional de los huevos y ovoproductos, a los aspectos productivos, tecnológicos, de calidad o de salud, entre otros, relacionados con huevos y ovoproductos.

El proyecto LIFE-F3 de Fede confirma la reducción del 25% del uso de pesticidas y coste de los tratamientos con el Smartomizer H3O y el dispositivo SCG

La empresa valenciana Pulverizadores Fede ha liderado el proyecto LIFE F-3 (LIFE Farm, Fresh Fruit ENV/ES/000349), el cual recibió el apoyo de Life Programme, prestigioso programa medioambiental y de acción climática de la Unión Europea. En este proyecto, Fede ha contado con la colaboración de los socios Viñas del Vero,
empresa del Grupo González Byass, y Monte Do Outeiro Sociedade Agricola, la cual forma parte del grupo Nutrifarms.

El CIHEAM Zaragoza participa en PREMIERE, un proyecto europeo para acelerar la innovación agrícola y forestal

El CIHEAM Zaragoza forma parte del proyecto PREMIERE,  dirigido a fortalecer los sistemas de conocimiento e innovación en los sectores agrícola y forestal en  Europa. La organización intergubernamental, cuya sede española está localizada en el campus  científico agrario de Aula Dei de Zaragoza, es uno de los 15 socios del consorcio procedentes de  doce países europeos que del 27 al 29 de marzo asistieron a la primera reunión presencial del  proyecto en la Universidad para el Desarrollo Sostenible de Eberswalde (Alemania). 

INGENIO (CSIC-UPV) lidera un projecte europeu per a transformar els sistemes agroalimentaris des d'un enfocament feminista

L'Institut de Gestió de la Innovació i del Coneixement (INGENIO), centre mixt del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) i la Universitat Politècnica de València (UPV), lidera el projecte europeu SWIFT, que busca transformar els sistemes agroalimentaris des d'un enfocament feminista, a partir d'innovacions liderades per dones de dotze països distribuïts per tota Europa, així com altres quatre al Brasil i dels Estats Units.

AINIA investiga proteínas vegetales para conseguir productos análogos a los cárnicos y al pescado

La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados. Por este motivo, AINIA está trabajando en la búsqueda de fuentes de proteína vegetal alternativas para el desarrollo de productos análogos a los cárnicos y a los de pescado.

Agricultura modernizará la Estación Experimental de Elche que tendrá un evolucionario de insectos para lucha biológica

La Conselleria de Agricultura ha presentado el proyecto de rehabilitación de la Estación Experimental de Elche, un proyecto que aspira a ser un centro referente al servicio de la agricultura sostenible en la provincia de Alicante.

La actuación, con una inversión de 6 millones de euros, también incluye la construcción de un evolucionario de insectos para la lucha biológica contra posibles plagas que afecten a los cultivos.

La UMH contará con un Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental 

El Pleno del Consell ha autorizado la creación del Instituto Universitario de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO-UMH), encuadrado en la estructura organizativa de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), cuyo objetivo es la investigación científica y técnica, la promoción, la formación y el asesoramiento científico y técnico en las disciplinas agroalimentaria y agroambiental.

Arranca el proyecto REBO2VINO para analizar el impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español

En el día de ayer, 21 de marzo, se ha celebrado la reunión oficial de lanzamiento del proyecto de innovación REBO2VINO, cuyo principal objetivo es desarrollar un análisis del impacto y viabilidad de un sistema de reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola español, aplicando los principios propios de la economía circular.

Un proyecto reemplazará materiales y valorizará residuos del cultivo del champiñón con nuevas soluciones más sostenibles que aumenten la competitividad

España es el tercer productor europeo de hongos. Cuando el cultivo de este alimento ha finalizado, el sustrato queda “agotado” para continuar con una producción industrial. Este sustrato postcultivo se convierte en un residuo que supone un gran desafío para los cultivadores. Además, los films acolchados que se emplean en la actualidad en el cultivo de champiñones y setas requieren de un costoso reciclado.

Patentan un método para activar la resistencia a la sequía de las plantas

Un fármaco para activar la resistencia de plantas de cosecha a la sequía. Es lo que han desarrollado científicos del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València (UPV), y del Instituto de Química Física Rocasolano (IQFR), también del CSIC. Se trata de un mecanismo para activar a voluntad la señalización de la hormona vegetal llamada ácido abscísico, clave en la respuesta adaptativa de las plantas al estrés hídrico.

El desarrollo y producción eficiente de alimentos sostenibles, objetivo prioritario para la innovación en agroalimentación

El desarrollo de alimentos y bebidas para una nutrición de precisión, dirigida a segmentos específicos de la población, como las personas de mayor edad, niños, o personas con obesidad, es uno de los nuevos desafíos a los que pretende dar respuesta el grupo de especialistas en agroalimentación, que asesora a la Agència Valenciana de Innovación (AVI) en la identificación de las prioridades de I+D+i en este ámbito de conocimiento.

El Agro-Rural Innovation Hub presenta los proyectos de startups innovadoras de su primera edición

Agro-Rural Innovation Hub (ARI Hub) ha presentado esta mañana en un acto llevado a cabo en el Centro de Innovación de Vicky Foods en Villalonga (La Safor) las startups seleccionadas en su primera edición. Así, tras el éxito de convocatoria y la alta calidad de los proyectos presentados, finalmente han sido elegidas 6 iniciativas en diferentes ámbitos. Ximo del Río, director de Innovación y Calidad de Vicky Foods ha afirmado durante el evento que “ponemos en marcha uno de los pilares fundamentales del ARI Hub: el eje de la incubación y aceleración de iniciativas empresariales en fase i

Investigadores valencianos logran alargar la vida útil del queso hasta 10 días con un envase natural activo

Utilizar el suero lácteo, residuo que se genera en la elaboración del propio queso, para alargar su vida útil hasta 10 días es posible. La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA), AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, la Universitat de València, ADM Biópolis y las Queserías Dehesa Dos Hermanas y La Cabezuela han logrado reintroducir el suero de la leche en la pequeña industria quesera en forma de un innovador envase activo natural con propiedades antifúngicas y como ingrediente probiótico para piensos.

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