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La viticultura de precisión y la biodiversidad, ejes de la XXII Jornada de la DO Utiel-Requena

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena celebró ayer la ya 22 edición de su anual Jornada Vitivinícola, que tiene lugar siempre por estas fechas de verano. Es importante cómo cada año, esta institución trata temas de actualidad y de interés para la vitivinicultura local. La jornada atrajo a más de 200 asistentes interesados por las novedades que se expusieron durante la parte práctica en el campo y en las charlas en la Bodega Redonda (sede del Consejo Regulador).
 

La sociedad, en su conjunto, desconoce el trabajo que el veterinario lleva a cabo en la producción animal y en la seguridad alimentaria; Luis Calvo, candidato en las elecciones al Consejo General de Colegios Veterinarios de España

El proximo viernes, 12 de julio, se celebran elecciones al Consejo General de Colegios Veterinarios de España. El vallisoletano, Luis Calvo, ha decidido asumir el reto que supone presentarse a estos comicios. En esta entrevista analizamos los motivos que le han llevado a dar ese paso, las propuestas que aporta su candidatura o la figura y funciones de los veterinarios, buena parte de ellas desconocidas para el conjunto de la sociedad.

Importadores chinos se interesan por los productos agrarios valencianos

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, ha mantenido una reunión con una delegación empresarial china, interesada en los productos agrarios de la Comunitat Valenciana. 

Durante el encuentro, Rodríguez Mulero ha informado de las posibilidades de los productos agroalimentarios valencianos en el mercado chino, donde la Comunitat Valenciana exportó por un importe de 73 millones de euros en 2018. 

Ximo Puig prepara con el sector agrario su visita a Bruselas por Mercosur

El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha mantenido hoy una reunión con el secretario general de la Unió de Llauradors i Ramaders, Carles Peris, la directora general del Comité de Gestión de Cítricos, Inmaculada Sanfeliu, y los presidentes de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, Intercitrus, Manuel Arrufat, y la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de la Comunitat, Cirilo Arnandis. 

Alicante celebra la Cena Gourmet ‘Culturas del Mediterráneo’ con prestigiosos chef de la provincia de Alicante

El Grupo Impuls, con la colaboración de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, celebrará una Cena Gourmet el próximo viernes 19 de julio en el Restaurante La Ereta de la capital alicantina en el marco de la distinción de Alicante como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019, nombramiento que comparte con la ciudad libanesa de Beirut. Durante la velada, reconocidos chefs de la provincia elaborarán sus exclusivos platos para quienes deseen conocer las exquisiteces de la cocina mediterránea en una experiencia cultural única.

Primer prototipo inteligente para comprobar la calidad del turrón

AINIA, junto con junto con las empresas INTERTRONIC INTERNACIONAL y ALMENDRA Y MIEL, ha diseñado el primer prototipo inteligente de sensores avanzados para comprobar de manera más rápida y eficaz, el proceso de degradación (oxidación) del turrón. Esta tecnología puede controlar cómo afecta la oxidación de los ácidos grasos de la almendra y otros frutos secos a las características sensoriales (sabor y olor) de los alimentos que se elaboran con estos ingredientes, como el turrón.

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