Emilio J. Pérez (Fedemco): “El envase de madera ofrece mejores prestaciones en postcosecha, resistencia y comportamiento ambiental que otras alternativas”

Texto: Jose Sanchis

Emilio José Pérez Sánchez es el director general de la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (Fedemco) desde febrero de 2024, tras haber sido asesor de la entidad desde 2010. En la reciente feria Fruit Attraction hemos aprovechado para charlar con él.

P.- Un año más Fedemco ha estado presente en Fruit Attraction. ¿Con qué novedades?

R.- FEDEMCO mantiene su compromiso de respaldar las ventajas ambientales del envase de madera con datos objetivos y verificables, utilizando herramientas basadas en metodologías científicas y normas internacionales UNE e ISO.

En esta línea, hemos dado un paso más en el trabajo que iniciamos hace años con la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), cuando desarrollamos el primer Análisis de Ciclo de Vida (ACV) del envase de madera, que permitió evaluar sus impactos ambientales desde la obtención de las materias primas hasta el final de su vida útil.

Este año hemos avanzado en ese trabajo con el desarrollo de una Declaración Ambiental de Producto (DAP) sectorial, que permite cuantificar de forma rigurosa y verificable los impactos ambientales asociados a la fabricación y al ciclo de vida del envase hortofrutícola de madera.

Esta herramienta permitirá a las empresas disponer de información ambiental contrastada sobre sus productos y diferenciarse frente a otras alternativas de materiales, aportando transparencia y argumentos técnicos a los envasadores y cadenas de distribución para sus decisiones de compra.

P.- El reglamento europeo de envase y residuos de envases entró en vigor el pasado mes de agosto. ¿Cómo cree tú que afecta a los envases de madera?, ¿qué pasos han dado para reconvertir esta situación?

R.- La aplicación del nuevo Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR) no ha supuesto una dificultad significativa para nuestro sector, ya que desde FEDEMCO llevamos más de dos años trabajando con las empresas en su preparación, mediante acciones de formación, asesoramiento técnico y certificación.

Una de las principales herramientas ha sido ECOWOOX®, nuestra marca de certificación, que permite acreditar el cumplimiento de requisitos ambientales y normativos. Además, la madera ofrece otras posibilidades de aprovechamiento al final de su vida útil, incluida la valorización energética en aquellos casos en los que el reciclaje no resulte viable o no proporcione el mejor resultado ambiental.

Este trabajo de anticipación ha permitido a nuestros fabricantes afrontar el nuevo marco normativo con garantías y transmitir confianza a sus clientes.

Para FEDEMCO, una de las mayores satisfacciones ha sido comprobar que las empresas estaban preparadas y que sus clientes valoran positivamente disponer de proveedores capaces de acreditar el cumplimiento de las nuevas exigencias europeas.

P.-  ¿Qué diferencias destacaría de los envases de madera en relación a los otros que existen en el mercado?

R.- El envase de madera presenta unas propiedades técnicas diferenciadoras que son inherentes al propio material y que resultan especialmente adecuadas para la conservación y el transporte de frutas y hortalizas.

Una de ellas es su higroscopicidad, es decir, su capacidad natural para absorber y liberar humedad en función de las condiciones ambientales, contribuyendo a regular la humedad en el entorno del producto envasado. A ello se añade su elevada resistencia mecánica y rigidez estructural, que proporcionan una excelente protección de la fruta durante la manipulación, el apilamiento y el transporte.

Estas características adquieren especial importancia en los trayectos de larga distancia, donde el comportamiento del envase puede influir directamente en la conservación y la calidad del producto durante la postcosecha. La madera ofrece, en este sentido, unas prestaciones muy favorables para la distribución hortofrutícola.

Por último, a estas ventajas técnicas se suma su diferenciación ambiental. La madera es un material de origen renovable, reciclable y con capacidad de almacenar carbono biogénico.

Además, gracias a herramientas como la Declaración Ambiental de Producto (DAP), podemos acreditar su desempeño ambiental mediante datos objetivos y verificables, aportando argumentos sólidos frente a otras alternativas de envasado.

P.- ¿Cree que la economía circular ya se ha vuelto una parte imprescindible en torno al envase de madera?

R.- Absolutamente. La economía circular es uno de los grandes objetivos de la política ambiental europea. De hecho, estamos pendientes de la publicación de la nueva Ley de Economía Circular (Circular Economy Act), cuya presentación ha sufrido retrasos en un contexto en el que la Comisión Europea también está revisando y simplificando la normativa ambiental para reducir las cargas administrativas y mejorar la competitividad de las empresas.

Sin embargo, el envase de madera lleva décadas formando parte de la economía circular. Es un material de origen renovable que, una vez finalizada su vida útil, puede recuperarse y reciclarse para fabricar nuevos productos, especialmente tableros derivados de la madera.

Además, los residuos de envases de madera tienen una demanda consolidada por parte de las empresas recuperadoras y recicladoras, ya que constituyen una materia prima secundaria de gran calidad y utilidad para la industria.

Por tanto, no hablamos de una circularidad que tengamos que desarrollar en el futuro, sino de un modelo de aprovechamiento que ya funciona en la práctica y que permite mantener la madera dentro del ciclo productivo, prolongando el uso en cascada de sus recursos y reduciendo la generación de residuos.

P.- Por último, la Comunitat Valenciana, como sabemos, es una gran potencia hortofrutícola. ¿qué representa para Fedemco?

R.- La Comunitat Valenciana tiene una importancia fundamental para FEDEMCO, ya que concentra, junto con Murcia, Andalucía, Cataluña y Aragón, una parte muy significativa de nuestras empresas asociadas y constituye históricamente uno de los principales núcleos de producción de envases hortofrutícolas de madera en España.

Aunque parte de nuestro sector ha estado tradicionalmente muy vinculado a la citricultura valenciana, las empresas han sabido diversificar su actividad y ampliar sus mercados, ofreciendo soluciones de envasado para otros productos y zonas de producción, como los frutos rojos en Andalucía, la fruta de hueso en Cataluña, Murcia y Aragón, o las hortalizas en Navarra y La Rioja.

Esta capacidad de adaptación ha permitido a los fabricantes ampliar considerablemente su ámbito comercial, llegando también a mercados internacionales como Francia, Alemania e Italia, donde el envase de madera español es reconocido por su calidad y prestaciones.

Además, queremos destacar el respaldo de la Generalitat Valenciana a nuestro sector industrial, especialmente a través de las políticas de apoyo a la industrialización. Un ejemplo reciente es el proyecto de Declaración Ambiental de Producto (DAP) sectorial, que ha recibido una subvención del 70 % de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, en el marco de la convocatoria INENTI 2026.

Este apoyo institucional resulta especialmente importante porque nos permite desarrollar herramientas técnicas y ambientales que refuerzan la competitividad de nuestras empresas y contribuyen a consolidar el liderazgo de FEDEMCO en la fabricación de envases hortofrutícolas de madera.