Durante décadas, Tribeca (San Fernando, 18. Alicante. www.tribecalicante.com) ha sido punto de encuentro, de referencia, escenario de muchas primeras veces en Alicante, pero, sobre todo, ha sido un espacio que no ha tenido miedo al cambio. Fue el primer restaurante del Grupo María José San Román, que hoy tiene más de 200 empleados entre sus ocho negocios, y abrió bajo el cartel de ‘Frankfurt’, siendo pionero en acercar el fast food a los alicantinos —hoy muy fast good con los ingredientes del Huerto Terramón y todo hecho en casa—.

Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha participado este fin de semana en el Tastarròs 2025, la fiesta que pone en valor el arroz a través de diferentes actividades gastronómicas y culturales. El sábado estuvieron presentes cocinando raciones de arroz para todos los asistentes, mientras que el domingo formaron parte del Concurso Arrocero del Futuro.

El Tastarròs 2025 ha concluido la edición y lo ha hecho por todo lo alto. Alrededor de 40.000 personas no han querido perderse las dos jornadas del fin de semana dedicadas al arroz, y en las que los restaurantes participantes, la música y la tradición han sido verdaderos protagonistas. El evento organizado por la Denominación de Origen Arroz de València, en colaboración con la Generalitat Valenciana y el Ayuntamiento de València, ha contado con degustaciones, talleres, exposiciones, concursos y varios conciertos.

La Diputació Provincial ha obert un any més les seues portes a l'excel·lència gastronòmica en el IV Festival ‘Castelló Ruta de Sabor’. La institució provincial, a través del Patronat Provincial de Turisme, ha iniciat este divendres la quarta edició de l'esdeveniment gastronòmic que reunix a Benicàssim, fins al diumenge 19, a més d'una vintena de productors castellonencs i 13 xefs Estrella Michelin i Sol Repsol que exhibixen l'excel·lència culinària amb els millors sabors de tota la província.

La II Feria Artesana del Pan, celebrada hoy con motivo del Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, se consolida como un referente en la promoción de la tradición panadera y gastronómica valenciana.

Ryukishin continúa su expansión por la ciudad. Se trata del segundo local que la compañía abre en València con el objetivo de que el ramen llegue más lejos. En esta ocasión, la ubicación escogida es la Avenida Cortes Valencianas. Es en el número 30 donde se levanta el nuevo restaurante japonés, el cual ofrece un ambiente único y diferente donde predominan los neones, las luces y los colores vivos.  

El chef Roger Julián (Simposio, San Antonio de Benagéber, Valencia) será uno de los doce participantes (seis cocineros y seis camareros) de la segunda semifinal del concurso ‘Cocinero y Camarero del Año 2025-2026’, que se celebrará en el CdT de Alicante el próximo 13 de noviembre con el apoyo del Ayuntamiento de Alicante y la Generalitat Valenciana. Además, es finalista también del Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 que se celebrará en Almagro el próximo 22 de octubre.

El Tastarròs 2025 ya está aquí. Los próximos 18 y 19 de octubre, la Plaza del Ayuntamiento de València acogerá nuevamente el gran festival del arroz. Una cita que reunirá a decenas de cocineros de renombre, productores y amantes del arroz en todas sus formas. Y en la que se podrá disfrutar de degustaciones, talleres, conciertos y hasta un Concurso al Arrocero del Futuro. 

Vuelve la Feria Utiel Gastronómica con su edición XXVIII cargada de actividades con los aromas y sabores de nuestra tierra como protagonistas. Será del 17 al 19 de octubre en el Paseo de la Alameda y en horario ininterrumpido de 11 de la mañana a 00 horas. 

Actividades paralelas para todos los públicos:

Valencia acogerá este jueves 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial del Pan y el Día Mundial de la Alimentación, la II Feria Artesana del Pan, organizada por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia.

El evento, que cuenta con la colaboración de la Diputación de Valencia y de la concejalía de Comercio y Mercados del Ayuntamiento de Valencia, tiene como objetivo divulgar y concienciar al consumidor de las ventajas nutricionales, gastronómicas y medioambientales de apostar por un producto artesano de proximidad.  

El Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja del Segura (CONVEGA) realiza una serie de sesiones gratuitas de  sensibilización, enmarcadas dentro del Club de Producto Gastronómico de la Vega Baja del Segura, creado en 2024.

Borriol es prepara per a viure un cap de setmana ple de sabor, tradició i vida de poble amb la celebració de la VI Mostra dels Olives Trencades i la Garrofa els dies 18 i 19 d'octubre, que inclourà l'IV Concurs Internacional d'Olives Trencadas de Borriol. Una cita que reivindica l'essència d'un saber popular encara viu: l'art de preparar les olives “trencades”, un dels patrimonis gastronòmics més volguts de la comarca.

El certamen Gastro Cinema, que une cine y gastronomía en la ciudad de Alicante, ha completado la programación de su séptima edición, que se celebrará del 18 al 23 de octubre en distintas sedes de la ciudad. Una semana llena de sabor, cultura, cine, música y literatura, que vuelve a contar con el MARQ como sede principal.

La Muestra Gastronómica de Aspe ha sido galardonada con el Premio Turismo en la décimo tercera edición de los Premios Onda Cero Elche-Comarcas del Vinalopó 2025, un reconocimiento que pone en valor el trabajo del Ayuntamiento de Aspe por la promoción del turismo y la gastronomía local.

El IV Festival Gastronòmic ‘Castelló Ruta de Sabor’ conjuminarà qualitat i excel·lència gastronòmica a través dels productors de la província.

La cita, que acollirà Benicàssim del 17 al 19 d'octubre, reunirà més d'una vintena d'empreses amb la millor selecció de la marca 'Castelló Ruta de Sabor', així com mitja dotzena de restaurants que reforcen l'excel·lència de cada producte.

Gastrónoma 2025 acogerá un encuentro de altura entre dos cocinas con alma propia. El chef Dominik Utassy, del restaurante Geiger Alm (Ramsau, Austria) —galardonado con una estrella Michelin y 17/20 puntos en Gault Millau—, compartirá escenario con Bernd Knöller, chef del restaurante Riff (Valencia), estrella Michelin, 2 Soles Repsol y pionero de la cocina sostenible en España.

El IV Festival Gastronòmic 'Castelló Ruta de Sabor' enaltirà la gran qualitat dels productes gastronòmics de la província a través de les millors creacions culinàries. Ho farà amb els xefs que delectaran a Benicàssim amb els millors sabors, conquistant paladars a través de les seues elaboracions amb matèries primeres de terres castellonenques.

La memòria culinària de la Plana de l’Arc va tindre veu de dona i sabor d’olleta. El festival Slow Moments, organitzat per la Plana de l’Arc, va convertir este cap de setmana la plaça de la Tanca de Vilafamés en un escenari de patrimoni viu.

 La VII Edición de la Feria de Alicante Gastronómica cerró sus puertas ayer por la tarde con la contabilización de 85.000 visitantes en los cuatro días de feria que ha convertido IFA Fira Alacant en el epicentro del universo gastronómico de toda España. Esta edición se ha caracterizado por el fuerte espíritu social de la Feria y su carácter internacional, además de consolidarse como gran escaparate promocional del potencial del territorio y sus empresas vinculadas a la gastronomía.