Algo que parecía imposible hace apenas 12 meses se ha alcanzado esta semana, la 43 del año con la que se ha dado por acabado octubre de 2021, así según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España, el trigo, entre el 25 y el 29 de octubre, ha alcanzado los 302,12 euros de cotización tras ganar en la última semana 17 euros.
Los precios de los cereales en las lonjas han subido más de un 50% en el último año, también se incrementa la energía y eso hace que, en el sector primario, cuadrar los números sea especialmente complicado estos meses, sobre todo para la ganadería.
Las espectaculares subidas de los cereales, que incluso alcanzan los 24 euros por tonelada en algún caso, marcan la semana en lo que a la situación de los mercados agrarios se refiere. Además, destacar un nuevo incremento del girasol o del vacuno mientras que sigue bajando el porcino que, probablemente, la semana que viene comience a cotizar a menos de un euro por kilo.
La feria ganadera, industrial y agroalimentaria (SEPOR) ha acogido hoy, 26 de octubre, la IV SEPOR Commodities Exchange bajo el epígrafe ‘Nuevos tiempos tras la pandemia’ y con la organización de USSEC (Consejo de Exportación de la Soja de Estados Unidos).
Suben con fuerza esta semana tanto el trigo como el maíz en los principales mercados mundiales, hasta el punto de que la cotización del primero alcanzada, en la última sesión de la bolsa de Chicago, el precio más alto desde octubre de 2017.
Por el contrario, bajadas tanto de la colza, que se mantiene en niveles antes de cotización, como de la soja.
Se mantiene la tendencia al alza de los cereales en los mercados mundiales pero es la colza la que aporta las notas más destacadas al alcanzar una cotización histórica de 681,25 euros por tonelada.
COLZA
La información más reciente de la FAO apunta a una producción récord de cereales de 2800 millones de toneladas (incluido el arroz elaborado) en 2021, un 1,1 por ciento más que en 2020. Sin embargo, a este nivel, la producción aún sería inferior a las necesidades de consumo previstas en 2021/22, lo que provocará una reducción de los inventarios mundiales.
El sector de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado la tercera estimación de cosecha que alcanzará los 24,08 millones de toneladas, un 4,02% por encima de la media de las últimas cuatro campañas. Estos datos garantizan una gran oferta, muy necesaria para la importante cadena de valor del cereal en España.
Ante el fuerte aumento previsto de las cosechas no sólo de maíz sino también de trigo y sorgo, el Consejo Internacional de Cereales considera razonable pensar que la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) aumente en un 3% en 2021/22, para situarse en 2.289 m. de t.
Los principales cereales retoman las sendas alcistas esta semana tras varias de parones e incluso de retrocesos, en gran medida por distintos anuncios que hablan de un descenso de la cosecha del trigo.
Por su parte, subrayar el ascenso de la colza que ya roza los 620 euros por tonelada.
TRIGO
Todos los cereales menos el maíz, que baja muy suavemente, se muestran al alza, según se desprende del informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España para la semana entre el 13 al 19 de septiembre de 2021.
Tanto en el mercado de Chicago como en el comunitario de Euronext se han producido bajadas generalizadas en las principales producciones de cereales y oleaginosas, siendo especialmente significativos los descensos en el trigo
TRIGO
En su edición más especial hasta la fecha, a causa de las limitaciones de aforo y organizativas provocadas por la normativa contra la COVID19, el XIX Encuentro Nacional de Operadores de Cereales (ENOC 2021) acogió ayer, jueves 9 de septiembre, en el Auditorio de Zaragoza a representantes de todos los eslabones de la cadena comercial.
El fuerte ascenso del trigo duro es la noticia más destacada del informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España para la semana entre 26 de agosto y el 5 de septiembre de 2021, donde también vuelve a retomar la línea alcista el trigo, la cebada y la avena.
La semana se cerraba, en la bolsa de Chicago, con subidas tanto del trigo como de la soja mientras que el maíz vivía una suave bajada.
TRIGO
Las persistentes condiciones de sequía en varios de los principales países productores han llevado a recortar en 29,3 millones de toneladas respecto del informe anterior, de julio, el pronóstico de la FAO relativo a la producción de cereales en 2021, que ahora asciende a 2 788 millones de toneladas. Pese a esta reducción, las previsiones siguen indicando que la producción mundial de cereales aumentará un 0,7 % (18,7 millones de toneladas) en relación con la producción de 2020.
Debido en gran medida a unas cosechas inferiores a lo esperado de trigo y cebada en Canadá, Rusia y Estados Unidos, la previsión para la producción mundial de cereales totales (trigo y cereales secundarios) en 2021/22 se ha recortado en 12 m. de t. desde el mes pasado, para situarse en 2.283 m., aunque se sigue tratando de un aumento interanual del 3%.
Los investigadores de la Organización de Investigación Científica e Industrial del Commonwealth (CSIRO) en Australia, junto con la Fundación 2Blades, han informado de la identificación de un gen en el hongo de la roya del tallo que desencadena la resistencia en la planta huésped, proporcionando una pista para que los científicos desarrollen variedades de trigo resistentes a enfermedades. Sus hallazgos han sido publicados en Nature Plants.
Fuerte ascenso de los cereales, especialmente el trigo, la cebada y el trigo duro según el informe de la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España para la semana entre el 16 al 25 de agosto de 2021.
El pasado 12 de agosto se publicaba el último informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos sobre la cosecha mundial de cereales en el que se anunciaba una significativa merma de la recogida de trigo para 2021-2022 ahora se espera en 776,91 millones de toneladas, frente a los 792,40 millones de toneladas del mes anterior (
