El secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido hoy, por videoconferencia, la X sesión extraordinaria del Pleno del Observatorio de la Cadena Alimentaria, donde ha señalado que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está realizando un seguimiento pormenorizado de la evolución de los precios al consumo de una amplia gana de alimentos, tanto en el mercado mayorista (Mercas) como en los puntos de venta al consumidor.

El análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, constata que, en la semana 14 de este año, del 30 de marzo al 5 de abril (primera de mes y semana previa a la Semana Santa), la compra de alimentos se incrementó en España un 22,2% en cantidad respecto a la misma semana del año anterior (un 16,2% en la Comunitat Valenciana) y un 7,1% (un 0,7% en la Comunitat Valenciana) en relación a la semana precedente.

Las empresas de supermercados de ASEDAS, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, han adaptado sus programas de donación de alimentos a las necesidades generadas por la situación excepcional ocasionada por el Covid-19 en cada una de las Comunidades Autónomas de España.

Mañana 1 de abril comenzará a aplicarse el Reglamento 775/2018 que regula el etiquetado del origen de los alimentos en la UE. Esta nueva normativa supondrá realizar una serie de cambios en el actual etiquetado de los alimentos, para evitar información engañosa o que pueda inducir a error a los consumidores. El responsable de Derecho alimentario de AINIA, José María Ferrer, destaca 5 aspectos clave del nuevo Reglamento:

NaturGreen, una de las marcas de la compañía murciana Laboratorios Almond, especialista en alimentación vegetal y ecológica, ha planteado sus retos de packaging al sector en la última edición de los desayunos del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje celebrada en Valencia.

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en enero de 2020 en un promedio de 182,5 puntos, es decir, 1,3 puntos (un 0,7 %) más que en diciembre de 2019 y un 11,3 % más que en el mismo mes del año pasado. El aumento de enero marcó el cuarto mes consecutivo en que el índice ha mostrado una tendencia al alza.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) presentó ayer, 4 de febrero, su nueva campaña #AlimentActivos que recuerda al consumidor la importancia de mantener estilos de vida saludables. Con esta iniciativa, FIAB pone en marcha un movimiento para la promoción de una dieta variada y equilibrada y la práctica regular de actividad física como factores que inciden en la salud y bienestar de los ciudadanos.

El etiquetado de los alimentos es un aspecto que interesa a los consumidores que, sobre todo, buscan información relativa a la fecha de caducidad o consumo preferente, la lista de ingredientes, así como las condiciones de conservación y utilización del producto, según el último estudio monográfico del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación realizado a consumidores sobre el etiquetado, publicado en su sitio web.

Grupo Editorial Agrícola celebró este jueves una nueva Tertulia Agrícola Café bajo el epígrafe ‘Conocer la producción de alimentos: ¡Fuera bulos y falsos mitos!’.

Algunos productos necesitan refrigeración para su transporte y hasta ahora dependían de una fuente energética, que suele ser el motor del vehículo, y la imposibilidad de asegurar una temperatura constante, lo que condiciona que a veces se rompa la cadena del frío y se ponga en riesgo la seguridad alimentaria, la salud y el cumplimiento de las normativas europeas.

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en noviembre de 2019 en un promedio de 177,2 puntos, es decir, 4,7 puntos (un 2,7 %) más que en octubre y 15,4 puntos (un 9,5 %) más que en el mismo período del año pasado.

AINIA colabora con la Cruz Roja en la formación en materia de manipulación de alimentos, tanto de voluntarios de la organización, como de personas en riesgo de exclusión social que forman parte del Plan de Empleo de Cruz Roja.

La seguridad, variedad y calidad de la cadena agroalimentaria son unas de las principales señas de identidad de la Europa moderna. Sin embargo, aún existen aspectos por mejorar en el sistema que regula lo que comen más de 500 millones de europeos. Una de las principales asignaturas pendientes es el etiquetado de los alimentos.

El sector cárnico español se reafirma en su compromiso con la mejora del medio ambiente, la reducción de los gases de efecto invernadero y la seguridad y calidad de sus producciones, a la vez que sigue trabajando por

» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en julio de 2019 en un promedio de 170,9 puntos, es decir, 1,1 % (1,8 puntos) menos que en junio, pero un 2,3 % más que en julio de 2018. El descenso intermensual fue resultado de la disminución de los precios de algunos cereales, de los productos lácteos y del azúcar, lo cual compensó con creces los precios un poco más firmes de la carne y los aceites.

En 2015, la ONU publicaba la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en la cual se establecía la necesidad de acabar con el hambre en el mundo en dicho año. Por ahora, los objetivos están lejos de cumplirse, ya que actualmente hay 800 millones de personas que sufren este problema y 2.000 millones que tienen deficiencia de micronutrientes. Problemas como el aumento demográfico o la escasez de recursos naturales están ralentizando un proceso que requiere de medidas innovadoras.

Grupo Alimentario Citrus (GAC), experto en la elaboración de alimentos frescos y saludables con sede en Riba-roja del Túria,, ha obtenido en 2018 una facturación conjunta de 308 millones de euros, un 21,7% más que en el ejercicio anterior. Este crecimiento es el resultado de la apuesta continua por la innovación –que ha supuesto el 19% de la facturación- y de la consolidación de la estrategia de diversificación e internacionalización. En su grupo se integra Verdifresh, proveedor de ensaladas de Mercadona.

La actividad comercial de las empresas mayoristas que operan en la Red de Mercas generó en 2018 un volumen de ventas de 7,8 millones de toneladas de alimentos, con un valor superior a 14.000 millones de euros, que representan un 1,4% del PIB nacional.

En ambos casos, las cifras de comercialización en la Red de Mercas durante 2018 suponen un récord histórico, tras aumentar respecto a 2017 un 2,3% en volumen y un 4,2% en valor.

Una empresa valenciana Trazable, impulsada por la aceleradora Lanzadera, ha desarrollado una aplicación para An