El restaurante Nou Manolín ha sido distinguido con la enseña especial del Consejo Regulador de la DOP Alicante a restaurantes que promocionan la cultura del vino alicantino.

En el marco de su misión de cooperación internacional y de difusión  de conocimientos científicos y técnicos para fomentar un desarrollo sostenible, la sede en España  del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM Zaragoza) y la  Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) han diseñado un curso dirigido a los  profesionales del sector vitivinícola para abordar las estrategias de gestión del agua y del suelo 

La gran fiesta de la DOP Alicante, conocida como Winecanting volverá a celebrarse el próximo jueves 30 de mayo en el distrito digital del puerto de la capital, al final de la dársena conocida como Panoramis.

Pocos neurotransmisores son más conocidos popularmente que la serotonina, apodada como ‘la hormona de la felicidad’ por su asociación con la sensación de bienestar. Se trata de una pieza clave en el correcto funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunitario y el eje intestino-microbiota-cerebro.

El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha destacado la labor de los viticultores locales al compatibilizar la conservación del patrimonio cultural y del entorno para el desarrollo de zonas rurales.

Durante una visita a la XI Mostra de Vins de Fontanars dels Alforins, Aguirre ha puesto en valor el trabajo por el territorio que realizan las 15 bodegas que conforman la Asociación de Viticultores y Productores de les Terres dels Alforins, “que representa el esfuerzo, la colaboración y la riqueza de nuestra región”.

El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha destacado el importante papel que la Asociación Valenciana de Empresarios Viveristas desempeña, “tanto en la promoción de las mejores prácticas agrícolas, como en la adopción de tecnologías innovadoras que impulsan la sostenibilidad y la eficiencia del sector”.

Tres emprendedores alicantinos han lanzado una aplicación que utiliza la Inteligencia Artificial y una amplia base de datos propia para“descorchar la revolución tecnológica en el mundo del vino”.

Las denominaciones de origen “Alicante” y “Málaga y Sierras de Málaga” van a realizar un hermanamiento en la nueva edición de Vinoble, el salón de vinos especiales que se celebra en Jerez de la Frontera desde el 26 al 28 de mayo de 2024 en el alcázar de la ciudad gaditana.

Será a través de la moscatel, la variedad blanca predominante que une a ambas zonas a través del mediterráneo compartiendo historia, calidad y prestigio, y enfocando ambos territorios hacia la sostenibilidad con la elaboración de vinos únicos.

La tienda de vinos especializada, Especialitats Lloret, en el centro de la Vilajoiosa, ha recibido la distinción especial del Consejo Regulador de la DOP Alicante por su promoción de vinos. Un comercio con casi 30 años de antigüedad que, mantenido su autenticidad como empresa familiar, comercio tradicional, trato cercano y gran profesionalidad en el mundo del vino.

Chardonnay, Saugvinon Blanc y Tempranillo son las variedades elegidas por Coviñas para ampliar su porfolio de monovarietales este año. El Chardonnay se suma a la familia Aula mientras que Al Vent renace con sus versiones monovarietales de sauvignon blanc y tempranillo situando la fruta como protagonista y cumpliendo con las nuevas tendencias de consumo.

La firma alicantina Pepe Mendoza ha recibido el Premio Gourmet 2024 a la Bodega con Mejor Trayectoria (ex aequo). Se trata de un premio que reconoce su gran trayectoria y evolución, en su proyecto personal Pepe Mendoza Casa Agrícola en la localidad de Llíber.

Fue ayer en la prestigiosa feria Salón Gourmets edición 39 de Madrid donde se entregaron los esperados premios Guía Vinos Gourmets, con el fin de reconocer la labor de los profesionales del sector vinícola español. 

El Frankfurt International Trophy ha vuelto a distinguir los vinos elaborados por Bodega La Viña, Bodegas Reymos y Bodegas San Martín, todas ellas socias de Anecoop Bodegas.

Las bajas temperaturas registradas en las dos últimas noches, incluso por debajo de los cero grados en algunos puntos del interior de la provincia de Valencia, han causado las primeras heladas en la uva. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) prevé daños localizados en viñedos de la comarca Utiel-Requena tanto por el frío (ya se pueden observar los efectos negativos sobre los brotes y las hojas) como por la marchitez fisiológica que amenaza con producirse en la variedad mayoritaria Bobal cuando vuelva el calor y afecte a la producción.

La Generalitat, a través de la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, que dirige Nuria Montes, financia el desarrollo de un sistema de alerta temprana y bajo coste para identificar la presencia del hongo Botrytis cinerea en los cultivos de vid antes incluso de que se observen los primeros signos de infección.

Este sensor portátil, similar a los empleados para la detección del COVID-19, facilitará la lucha contra dicho patógeno, que causa la podredumbre de los racimos, y merma considerablemente el rendimiento y calidad de las cosechas.

El restaurante Matola, en el campo de Elche, ha sido el primero en recibir la insignia del Consejo Regulador de la DOP Alicante a los restaurantes implicados en la protección y promoción de este sector en esta ciudad del Baix Vinalopó.

Un año más, los Vinos DO Valencia han rozado la excelencia tras las puntuaciones obtenidas en la Guía Peñín 2025. 

En esta 35ª edición, 58 referencias de DO Valencia han superado los 90 puntos, un hecho que pone de manifiesto la gran calidad de los vinos y reconoce el importante trabajo que se está realizando desde las bodegas y viticultores por proyectar y dar a conocer la excelencia de sus vinos. 

Terrenae, gràcies al Celler del Carló, recopila fets històrics per a repassar el que va ser el vi més viatger  d'aquella època i recórrer els moments més significatius fins als nostres dies, el Carló. Amb aquest punt de partida, organitza en el Museu Etnològic de la Vall d'Alba, un recorregut per a maridar aquests fets històrics a través d'una exposició amb obres a càrrec de quatre artistes residents en diferents poblacions de Castelló acompanyades d'una selecció de vins.

La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca convoca las ayudas a la cosecha en verde de los viñedos que se destinen a la producción de uva para la vinificación para el año 2024 con un presupuesto de 700.000 euros.

Las solicitudes podrán presentarse entre el 15 y el 29 de abril de 2024. La convocatoria puede consultarse en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana.

Cristina Gómez, chef del restaurante Fierro de Valencia, se ha proclamado vencedora del primer premio del XII concurso nacional de la gamba roja de Dénia con su receta “Les Vermelles, Gamba amb Bleda”. Un premio que recogió en el concurso realizado en el mercado de la ciudad alicantina, rodado de numerosas instituciones y prensa.