La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra mañana, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida realmente saludable y que cubra los requerimientos del organismo según la edad de la persona.
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) acaba de lanzar un nuevo espacio en su página web orientado a la información de las PYMES de la industria de alimentación y bebidas.
Dentro del concepto de bioeconomía, las microalgas juegan un papel muy importante ya que representan recursos biológicos de gran importancia por sus potenciales aplicaciones en diferentes campos. En particular como fuente de nutrientes valiosos para la agricultura, la bioenergía o el consumo humano y animal.
El equipo de especialistas que asesora a la Conselleria de Sanidad y a la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) en la identificación de nuevas soluciones tecnológicas e innovaciones que mejoren la alimentación y dieta en los hospitales de la Comunitat Valenciana, así como en sus procesos logísticos, ha propuesto el desarrollo de nuevos sistemas de medición que permitan evaluar y mantener un seguimiento exhaustivo del estado nutricional de las personas enfermas
Profundizar en el conocimiento del estado nutricional del paciente, introducir mejoras en las características organolépticas de los menús y desarrollar sistemas de información que faciliten la trazabilidad en su preparación y distribución son algunos de los retos a los que pretende dar respuesta el nuevo comité de innovación en alimentación y dieta hospitalaria que hoy ha arrancado auspiciado por la Conselleria de Sanidad y la Agència Valenciana de la Innovació (AVI).
La Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha creado un distintivo de alimentación saludable para las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas (MEAB) de todos los centros de la Generalitat.
Las máquinas expendedoras que voluntariamente exhiban el distintivo 'Alimentació Saludable' garantizan que su oferta de alimentos cumple con los requisitos establecidos en el artículo 4 del Decreto 84/2018, de fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de la Generalitat.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha impulsado la actividad exportadora de un total de 740 empresas del sector durante 2018 a través de un completo programa de promoción internacional.
La PAC no puede ser el pañuelo de lágrimas de los agricultores y ganaderos. Ni siquiera puede representar la zanahoria, porque eso significaría que nosotros somos los burros.
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se celebra mañana día 16, ASEDAS, Asociación de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, ha analizado los tres grandes retos de la distribución alimentaria para responder a las necesidades de alimentación de los próximos años.
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) celebra el 18 de octubre la IV Edición de ALIBETOPÍAS: Nuevos Territorios en Alimentación y Bebidas, la jornada sobre I+D+i en la industria de alimentación y bebidas que aborda los últimos avances dentro del sector y los retos en materia de innovación a los que se enfrentan las empresas actualmente.
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha puesto de manifiesto la voluntad de la Generalitat de colaborar con el Ayuntamiento en el nuevo Centro Internacional de Alimentación Sostenible. Así lo ha indicado en el transcurso de la reunión mantenida con el alcalde de Valencia, Joan Ribó, para abordar este proyecto que se pondrá en marcha próximamente junto a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Los nanomateriales son materiales compuestos por partículas que tienen un tamaño inferior a los 100 nm (nanómetros) y que pueden derivar de casi cualquier sustancia química. A esta escala, las características de las moléculas cambian, lo que deriva en un mayor potencial de los materiales.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la segunda edición del libro “La alimentación española. Características nutricionales de los principales alimentos de nuestra dieta”, en la que se amplia y actualiza el contenido de la primera edición, que salió a la luz en el año 2007.
Un total de 118 importadores conocieron la oferta de producto de empresas valencianas a través de 13 misiones inversas organizadas por IVACE Internacional durante 2017. Todas estas misiones se han realizado en colaboración con las respectivas Asociaciones Sectoriales.
El Instituto Tecnológico Textil (AITEX), a través de un informe denominado Bioburden, ha concluido que la carga de bacterias en la propia mesa es mayor que en aquellas que usan manteles de tela, concretamente hasta 37 veces más. Mientras, del estudio se desprende que un mantel de PVC aglutina hasta cuatro veces más bacterias que uno de tela.
Estados Unidos, China y Hong-Kong, Japón, Reino Unido y Canadá se han identificado como los cinco mercados prioritarios para la industria de alimentación y bebidas españolas para los próximos años.
El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace) ha financiado con 320.000 euros el desarrollo de un novedoso envase pensado para contener los distintos componentes de menús saludables basados en la dieta mediterránea y adaptados a las necesidades nutricionales de las distintas etapas de desarrollo de niños de entre 3 y 14 años.
El proyecto, denominado Childbiopack, favorece la composición de menús con una adecuada proporción de proteínas, grasas e hidratos de carbono para cada rango de edad al tiempo que permite un calentamiento homogéneo en el microondas.
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras hacer un primer análisis del informe de Consumo Alimentario en España 2017, presentado por el ministro Planas recientemente, constata que los hogares siguen gastando más en alimentación aunque baja el consumo.
El Pleno del Consell ha aprobado un convenio de colaboración entre la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública y la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana para la promoción de la higiene alimentaria y el fomento del autocontrol en las industrias del sector de la alimentación durante el presente ejercicio, 2018, que suman un total de 70.000 euros.
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares ha descendido un 3,5% en 2017 con relación a 2016 y el de hortalizas un 4,1%, según el “Informe del consumo de la Alimentación en España en 2017” presentado, ayer, por el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la sede del Departamento.
