Tomando como ejemplo la plataforma Amazon, midespensa.es ha apostado por ser uno de los primeros Marketplace para el sector de la alimentación en España.

Los productos frescos ganaron peso en la cesta de la compra de alimentación de los españoles durante la última Navidad. Así lo indican los datos presentados por NielsenIQ en la jornada de AECOC ‘Claves del éxito de los frescos en la Navidad 2020’, celebrada este martes, que muestran como la categoría creció un 7,9% respecto a las cifras del año anterior, mientras que los alimentos envasados crecieron un 6,1%. En total, los españoles destinaron un 25% de su presupuesto en alimentación a los frescos.

Muchos países de la Unión Europea están restringiendo el uso de los plásticos de un solo uso en los envases destinados a la alimentación. Un cambio normativo que se une a las tendencias de consumo que, desde hace ya tiempo, priman a los productos más sostenibles. El sector del packaging primario trabaja activamente para aportar soluciones que aúnen ambas sensibilidades.

Los operadores de delivery fueron los protagonistas del programa de tarde del 10º Congreso AECOC de Supply Chain, que se celebró ayer en formato online, y que analizó el papel de estas empresas en la resolución de la logística de última milla. El general manager de groceries de Glovo, Daniel Alonso, aseguró que el mercado está entrando en “la tercera generación del e-commerce”, basada en las entregas inmediatas.
 

El Parlamento ha respaldado el acuerdo alcanzado con China para proteger doscientos productos de alimentación, entre ellos doce especialidades españolas, de posibles copias.

El IV Ágora del COIAL, con el patrocinio de Cajamar, analizará el próximo 28 de octubre en formato webinar y gratuito cuál será la alimentación del futuro. Para ello contará con las intervenciones de María Vargas, Miguel Ángel Domene y Carlos Baixauli, quienes compartirán las últimas innovaciones y tendencias para plantear una reflexión sobre el futuro de nuestra alimentación.

Aprovechando la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el Foro de la Alimentación Qcom.es ha organizado la presentación del libro "La alimentación del Siglo XXI: un objetivo común basado en la evidencia científica", en el que han colaborado Agrifood Comunicación, la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) y la Fundación Española del Corazón (FEC).

La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA) y Cleanity, empresa especializada en diseñar y ofrecer soluciones integrale

El confinamiento provocado por la crisis del COVID-19 ha supuesto un antes y un después para el canal online del sector del Gran Consumo. Durante el I Retail Day, organizado por el área de Retail Knowlegde de AECOC, se ha recordado que el e-commerce en alimentación no superaba el 2% de cuota de mercado en 2019 para pasar al 3,5% tras el confinamiento, con más de un millón de hogares usuarios.

AECOC Shopperview, en colaboración con 40dB y Grupo OM, ha publicado el informe ‘Cómo trabajar la visibilidad en el punto de venta en tiempos de COVID-19’, en el que analiza qué estrategias deben aplicar las cadenas en sus tiendas para responder a las prioridades de los compradores. El estudio revela que, hoy, el precio es la información más buscada. El 78,3% de los consumidores considera importante conocer el coste de los productos que compra, por un 58,6% que también reclama carteles sobre promociones y descuentos.
 

Cruixents, el equipo formado por las estudiantes de L’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural (EAMN), perteneciente a la Universitat Politècnica de València (UPV), María Cabrera, Lucía Cano, Laura Junco, Marta Maravilla Siguero y María Rovira, ha logrado el segundo puesto en Ecotrophelia España 2020. 

A causa de la Pandemia por el COVID 19, la actividad del canal HORECA (bares, cafeterías, hoteles, restaurantes, etc.) se ha visto obligado a suspender su actividad desde la declaración del estado de Alarma y del confinamiento que poco a apoco en la desescalada, comienza a recuperar parte de la misma.

El Análisis de consumo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 20 del año (del 11 al 17 de mayo), constata un crecimiento en la Comunitat Valenciana del consumo en el hogar de productos de alimentación del 20,9% (27% en el ámbito estatal) con respecto a la misma semana de 2019 y un aumento del 5,2% en relación a la semana anterior (bajada del 7,5% en toda España.

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha puesto en marcha un estudio para conocer detalles sobre la gestión alimentaria en los hogares de la Comunitat Valenciana durante la crisis sanitaria de la COVID-19.

Concretamente, se trata de un cuestionario que se puede descargar en el siguiente enlace: consultar aquí.

El Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 19 de este año (del 4 al 10 de mayo) ha detectado en España un incremento de las compras de productos de alimentación del 30,6 % con respecto a la misma semana del año 2019, así como una subida del 6,8 % en comparación con la semana anterior. En la Comunitat Valenciana la subida es más moderada y en relación a la misma semana del pasado año se incrementa un 19,8% y sobre la semana pasada un 2,6%.

En el día de ayer, jueves 28 de noviembre de 2019, la Comisión Europea ha autorizado ocho organismos modificados genéticamente (OMGs) para uso alimentario y piensos. Ninguna de estas autorizaciones cubren el cultivo. Todos estos OMGs han pasado por un procedimiento de autorización integral, que incluye una evaluación científica favorable por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

València ha acogido el I Foro Nacional de Alimentación Responsable “La restauración colectiva en todas las etapas de la vida”, organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN) y la Academia Española de Nutrición y Dietética. 

El 67% de los consumidores otorga una importancia fundamental a la alimentación como factor determinante para su salud, según las conclusiones de la Encuesta Sobre Hábitos de Consumo 2019 de la Mesa de Participación Asociaciones de Consumidores (MPAC).

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la empresa de base tecnológica del CSIC Encapsulae han desarrollado el primer aditivo para envases de contacto alimentario con capacidad de matar la Listeria monocytogenes, la bacteria que causa la listeriosis. El aditivo reduce de forma drástica la población de bacterias, ya que en los ensayos in vitro se ha demostrado una alta actividad en 24 horas, pasando de 100.000 unidades formadoras de colonias, a cero.

Irene Rodríguez, estudiante valenciana de Biotecnología en la UPV, es una de las 100 jóvenes de entre 18 y 25 años de todo el mundo que acudirán del 4 al 6 de noviembre a participar en la IV Youth Ag-Summit que se celebra en Brasilia, una cumbre internacional bianual que organiza Bayer para buscar soluciones a la escasez de alimentos ante el aumento creciente de la población. Por España sólo acuden ella y el catalán Alejandro Artiach.