Hostelería de España, en colaboración con Edenred, ha elaborado una nueva edición de su encuesta para conocer cómo evoluciona el menú del día, de la que se desprende que el precio medio nacional se sitúa en 14,7 euros, un 3,5% más que en 2025,
LA UNIÓ reclama a la Comisión Europea la aplicación de un arancel del 16% a las importaciones de cítricos procedentes de países terceros para mejorar la competitividad de la citricultura europea. La organización considera necesario adoptar medidas correctoras ante el incremento de los costes de producción y la caída de los precios en origen, una combinación que compromete la rentabilidad de las explotaciones.
La Lonja de Cítricos de València mantiene esta semana la cotización de la Navelina en 0,260 euros por kilo, sin variación respecto al boletín anterior, mientras que las primeras operaciones de la campaña de mandarinas reflejan movimientos desiguales en algunas variedades. El Boletín 803, correspondiente a la semana 41 y publicado este 5 de octubre, señala un ligero repunte de las operaciones pese a las lluvias registradas.
La recolección comienza a animar las compras de cítricos, mientras las principales variedades mantienen sus cotizaciones esta semana
La Navelina y la Arrufatina registran subidas en sus cotizaciones en la Lonja de Cítricos correspondiente a la semana 40, del 28 de septiembre de 2026, en un mercado que comienza a activarse con el inicio de la recolección.
ALDI ha liderado la contención de precios en el último año frente al conjunto del mercado. Según los últimos datos de Worldpanel by Numerator, desde agosto de 2025, ALDI se ha situado como el principal supermercado que más ha contenido el precio medio de su surtido de manera constante, sin contar los productos frescos, llegando a registrar diferencias de 2,5 puntos menos en algunos momentos del año.
La primera sesión de la Mesa de Precios de Cítricos del Consulado de la Lonja de Valencia de la campaña 2026/2027 refleja un inicio de campaña marcado por la cautela en las compras y unas cotizaciones en origen que, según AVA-ASAJA, se mantienen estables, aunque con algunas variedades por debajo de los costes de producción.
La Unió Llauradora denuncia las primeras propuestas de compra de uva blanca destinada a la elaboración de cava para la próxima vendimia, con precios que, según las cotizaciones que están circulando en el sector, se sitúan muy por debajo de los costes de producción de referencia.
ALDI refuerza su compromiso con el ahorro familiar y cierra el primer trimestre de 2026 con una bajada de precios de 150 productos en la península. Los descuentos se han aplicado durante el primer trimestre del año en una variedad de productos de surtido fijo como lácteos, panadería y productos de higiene personal, entre otros, excluyendo frutas y verduras.
La sesión del 7 de enero de la Lonja de Cereales de Barcelona deja una fotografía precisa del mercado nacional e internacional de materias primas para alimentación animal y usos industriales.
La rentabilidad del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) atraviesa un momento crítico. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia un desplome histórico del precio en origen de este hongo, que en tan solo unas semanas ha bajado de 500 euros por kilo (€/kg) a los 125-150 €/kg actuales, es decir, un 75% menos en lo que llevamos de campaña y muy lejos de los 1.000-1.500 €/kg que llegó a alcanzar en años anteriores.
Un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la evolución del precio de 107 referencias de turrón tradicional, tanto del duro (Alicante) como del blando (Jijona), revela una subida del 15,95% respecto a diciembre del año pasado, dejando el precio medio de este tipo de turrones en 23 euros/kg.
El mes de septiembre de 2025 dejó una fotografía clara del mercado del vacuno de carne en España y Europa: precios en máximos históricos, oferta muy limitada, tensiones crecientes entre productores e industrias y un ambiente de volatilidad que marca el pulso de toda la cadena de valo
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) acusa a algunas de las principales bodegas elaboradoras de llevar a cabo una “estrategia especulativa, abusiva e injustificada” con la que pretenden hundir a la mitad los precios en origen de la uva.
El precio medio de la tierra para uso agrario en la Comunitat Valenciana España se situó en 2024 en 19.037 euros por hectárea (10.248 euros por hectárea en el conjunto de España), lo que supone un ligero aumento del 0,92% (2,8 % en España) con respecto al año anterior, según los datos provisionales de la Encuesta sobre Precios de la Tierra de Cultivo, publicado en la página web del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
El precio medio de la leche de vaca en la Unión Europea, durante junio de 2025, se ha situado en los 53,15 euros por cada 100 kilos lo que supone un ascenso del 15,2% en relación al dato de hace 365 días cuando esa estadística era de 46,12%.
Durante el mes de mayo, los precios del vacuno de carne registraron una tendencia mayoritariamente alcista en los mercados europeos, impulsados por una reducción persistente de la oferta, según u
Zanahorias (10,7 %), patatas (8,4 %) y lechugas iceberg (6,1 %) son los alimentos de consumo básico que más se han encarecido en los grandes supermercados españoles durante el mes de junio de 2025.
Las cotizaciones medias de la campaña 2024/25, tanto en posición “árbol” como a “salida de central de acondicionamiento”, desde su inicio en el mes de septiembre pasado hasta la segunda semana de mayo del actual, se han situado muy por encima de las medias de las cinco campañas anteriores para este periodo, para todos los tipos de cítricos. Destacan sobre todo los incrementos experimentados en mandarina y limón.
Exportaciones más bajas en volumen pero más altas en valor
La empresa italiana, que desde el pasado año tiene una delegación en Málaga, Areté - The Agri Food Intelligence Company ha analizado la evolución del aceite de oliva extra en la UE, desde octubre de 2021 hasta la actualidad. Desde la llegada de las primeras cosechas en octubre, la tendencia deflacionaria de los precios del aceite de oliva virgen extra en la UE, en marcha desde principios del año pasado, se ha visto fuertemente amplificada.
