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Tres recetas sabrosas y saludables de carne de conejo para disfrutar en familia y cuidar tu alimentación en verano

Durante la época estival, solemos cometer más excesos y despreocupar nuestra alimentación. En este contexto, la carne de conejo puede ayudarnos a mantener nuestros hábitos de vida saludables dado su adecuado perfil nutricional. Conviene recordar que es una carne blanca, magra, con muy bajo contenido en grasa y pocas calorías (sólo 131 kcal/100 gramos). La llegada del buen tiempo es un buen momento para diversificar la dieta descubriendo nuevos sabores y platos en nuestras reuniones y comidas veraniegas.

Estabilidad en el precio del conejo que se mantiene a 1,75 euros por kilo

Estabilidad en el precio del conejo. Ésta es la principal conclusión de los datos presentados por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, sobre los precios de esta semana pues se mantiene en los 1,75 euros por kilo.

Señalar que ese importe, el correspondiente a la semana 30 del año, es inferior al vivido en el mismo periodo de 2019 cuando cotizaba a 1,85 euros y ligeramente superior al de 2018 cuando lo hacía a 1,73 euros.

El conejo se mantiene a 1,75 euros, mientras la producción sigue a la baja

Según los datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, en su informe semanal ha destacado que el precio del conejo se mantiene esta semana en el mismo precio de la semana anterior, cotizando a 1,75 euros por kilo.

Ese precio es inferior al 1,85 de la misma semana de 2019 y superan al de 2018 cuando era de 1,65 euros.

Baja la cotización del conejo 0,1 euros esta semana hasta los 1,75 euros por kilo

La semana 18 del año 2020 viene marcada, por lo que se refiere al precio del conejo, y siempre según el informe de la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, por una bajada de 0,1 euros por kilo lo que coloca la cotización en los 1,75 euros.

En relación a la misma semana de 2019 y 2018 es 0,10 euros inferior a la cotización de 2019 y 0,1 euros más alto que el de 2018.

Sube el conejo que gana 0,15 euros esta semana hasta cotizar a 1,85 €/kg

El ultimo informe de la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, muestra como se ha producido, en la última semana, un cierto repunte del precio del conejo que gana 0,15 euros hasta hacerlo a 1,85 euros por kilo.

En relación a la misma semana semana, la 11, de 2019 y 2018,  se aprecia como en la primera se ve una bajada pues entonces la cotización era de 1,95 euros mientras que es superior a la que había en 2018 cuando era de 1,72 €.

El conejo se mantiene en los 1,70 euros por kilo

El precio del conejo esta semana, según el último informe de la Asociación Española de Cunicultura, se mantiene en el valor previo cotizando a 1,70 euros por kilo.

Tras el incremento vivido en la previa, ese importe es el mismo que había en la séptima semana de 2019 y ligeramente superior al que había en 2018 cuando era de 1,57 €

El conejo mantiene la cotización previa a 1,65 euros por kilo

La Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, ha publicado el informe de precios semanal, situando la cotización en los 1,65 euros, repitiendo el valor previo.

Por lo que se refiere a la comparativa interanual ese importe, en la tercera semana del año, es inferior a los 1,70 euros de 2019 y supera, con amplitud, los 1,57 euros de 2018.

Segunda bajada consecutiva del conejo que pasa a cotizar a 2 euros el kilo

Los últimos datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura muestran la segunda bajada semanal consecutiva que pierde 0,2 euros, en esta ocasión, para pasar a cotizar a 2 €/kg.

Este importe es, sin embargo, superior al que existía en la misma semana del año, la 50, tanto en 2018 cuando era de 1,95 euros como en 2017 cuando se situaba en los 1,81 euros.

El precio del conejo se mantiene estable en los 2,30 €/kg mientras la producción sigue a la baja

Los últimos datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, muestra como el precio esta semana, la 47 del año, se mantiene estable en los 2,30 euros por kilo, mantenido el mismo valor de las ocho últimas semanas.

Por lo que se refiere al precio y comparándolo con los de la misma fecha de 2018, señalar que coinciden mientras que es ligeramente superior al de 2017 cuando era de 2,13 euros.

El mercado español de conejos evoluciona favorablemente en precios

Con datos del Ministerio de finales de septiembre, Unión de Uniones se hace eco de la positiva evolución de los precios para el conejo, que se sitúa al acabar el pasado mes en 2,136 €/kg., de peso vivo. Cotiza, por lo tanto, un 6,4% por encima del precio de la misma semana en el año pasado, en estas fechas en las que el precio suele remontar en cada campaña. Está tónica se ha mantenido prácticamente durante todo el 2019.

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