FEBIO reunirá en Valencia a la industria alimentaria y la ciencia europea para impulsar la biotecnología
Valencia reunirá a grandes compañías alimentarias, centros de investigación y representantes de las instituciones europeas para analizar cómo trasladar los avances en biotecnología alimentaria del laboratorio a la producción industrial. El congreso FEBIO – Future Eats Biotech Valencia, que se celebrará los días 24 y 25 de noviembre, ha presentado su programa completo con la participación de empresas como Nestlé y Kerry Group, centros como el Imperial College de Londres y el instituto finlandés VTT, y organizaciones como EuropaBio, EIT Food y The Good Food Institute Europe.
Impulsado por FEDACOVA, AINIA y BIOVAL, el encuentro pretende convertir la biotecnología aplicada a la alimentación en una herramienta de competitividad para las empresas. El programa abordará toda la cadena de valor, desde el marco regulatorio europeo y las condiciones para escalar nuevas tecnologías hasta el desarrollo de ingredientes, las plataformas de bioproducción y la nutrición personalizada.
Nuevos ingredientes y tecnologías para la industria
La primera jornada, el 24 de noviembre, comenzará con la bienvenida institucional de Cristina Del Campo, directora general de AINIA; Rafael Juan, presidente de FEDACOVA; y Ángela Pérez, presidenta de BIOVAL. A continuación, una sesión sobre la biomanufactura como motor industrial europeo contará con representantes de la Dirección General GROW de la Comisión Europea y de EuropaBio.
El programa técnico analizará tecnologías como la fermentación de precisión, la fermentación de biomasa, el cultivo celular y el plant molecular farming, una plataforma que permite producir determinadas moléculas mediante plantas. También se presentarán experiencias de aplicación industrial y nuevas vías para desarrollar ingredientes alimentarios.
Entre las entidades participantes figuran Kerry Group, Solar Foods, VTT, Imperial College de Londres, Food Brewer, Vicky Foods y AINIA. La jornada concluirá con el Food Biotech Startup Challenge, en el que las startups seleccionadas expondrán sus proyectos ante los asistentes, y una cena de networking opcional.
Salud y regulación europea
El 25 de noviembre, Daniel Ramón, catedrático de Tecnología de los Alimentos en la Universidad CEU Cardenal Herrera, abrirá la jornada con una ponencia sobre el futuro de la biotecnología alimentaria.
La agenda pondrá después el foco en la relación entre alimentación y salud, con un panel en el que participarán Nestlé y Nuritas, entre otras entidades. También abordará el marco regulatorio y competitivo que necesita Europa para impulsar el desarrollo y la implantación industrial de estas tecnologías, con la participación de la Comisión Europea, Food Fermentation Europe, The Good Food Institute Europe, Foodvalley y EIT Food.
El congreso finalizará con la entrega de premios del Food Biotech Startup Challenge, la clausura oficial y un cóctel en la zona expositiva.
Un espacio para generar oportunidades de negocio
FEBIO apuesta por un formato concentrado en día y medio que combina contenidos científicos, aplicaciones industriales y contactos empresariales. Para facilitar la colaboración, los participantes dispondrán de una aplicación para concertar reuniones B2B y de una zona expositiva activa durante todo el evento.
La directora general de AINIA, Cristina Del Campo, explica que el programa busca responder a cuestiones clave para las empresas alimentarias: qué tecnologías están preparadas para escalar, qué socios pueden facilitar su implantación y bajo qué condiciones competirá Europa. El objetivo, señala, es que los asistentes puedan salir del encuentro con contactos, ideas y proyectos concretos.
Rafael Juan, presidente de FEDACOVA, destaca la presencia de la Comisión Europea y de compañías internacionales como una oportunidad para situar Valencia como punto de encuentro de la biotecnología alimentaria en Europa. Por su parte, Ángela Pérez, presidenta de BIOVAL, subraya la importancia de conectar el ecosistema biotecnológico valenciano con empresas y centros de referencia internacional para acelerar su crecimiento.
Apoyo empresarial e inscripciones abiertas
FEBIO 2026 cuenta con Vicky Foods como patrocinador Platino, Aceitunas La Española como patrocinador Oro y AgroBank como patrocinador Bronce. También colaboran entidades como FIAB, ASEBIO, Biovegen y Bioga, mientras que Tecnoalimen y Tecnifood participan como media partners.
Las inscripciones permanecen abiertas en la web oficial de FEBIO, donde se puede consultar el programa completo y la información sobre los ponentes.
