El vacuno, el ovino, el porcino y la producción de carne de ave acaban 2018 con incrementos de producción de más del 3%
Buenas noticias para acabar el año para los principales sectores ganaderos. Así, el ovino y el vacuno muestran incremento de más del 3% mientras que el porcino eleva ese dato hasta el 5% y el aviar al 6,28%
AVIAR
Es el sector ganadero que ofrece un dato más positivo al cerrar el año 2018. De tal forma que se han obtenido 1,6 millones de toneladas de esta carne en España, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, frente a los 1,5 millones alcanzados en 2017.
Andalucía, principal productor, muestra un significativo ascenso del 15,65% llegando a las 373.449 toneladas; un 7% gana Cataluña hasta sumar 391.251 T; Galicia un 2% alcanzando las 201.853 toneladas; mientras que Castilla y León muestra un destacable incremento de casi el 5%, saliendo de los mataderos de esa región 121.318 toneladas.
VACUNO
Un 3,54% ha crecido la producción de carne de vacuno en España hasta sumar un total de 666.632 toneladas en 2018 frente a las 643.861 T de la campaña anterior.
Cataluña, región líder en este sector, gana un 4,53% frente a 2017 sumando 136.591 tonelada. Por el contrario, presentan datos negativos tanto Castilla y León como Galicia, una reducción del 0,98% en el caso de la primera cayendo ese dato hasta los 111.161 T mientras que todavía es peor la cifra gallega con una merma del 4,76% hasta los 91.112 T.
OVINO
Un 3% se ha incrementado la producción de carne de ovino en España pasando de las 115.114 toneladas de 2017 a las 118.568 actuales.
Castilla y León vive una suave reducción del 0,55% hasta los 28.579 toneladas. Un 7,62% crece la producción en Cataluña llegando a las 17.733 toneladas, pero es Aragón la que vive un aumento más fuerte ya que eleva su producción un 22,5% pasando de las 10.968 toneladas de 2017 a las 13.439 actuales.
PORCINO
Es el sector ganadero más importante de España, viviendo en el último año un significativo ascenso del 5% pasando de los 4,2 millones de toneladas de la campaña anterior a los 4,5 actuales.
Cataluña sube casi un 4% hasta los 1,8 millones de toneladas; rondando el 9% en el caso de Castilla y León es la subida sumando 632.279 T pero es Aragón la que ofrece una cifra de crecimiento más alto llegando a los 12.74% llegando a las 629.946 toneladas, lo que hace que se coloque como segunda región productora.
