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Gastrónoma 2026 abre sus puertas este lunes 26 de octubre en Feria Valencia con una programación centrada en los retos y las tendencias que marcarán el futuro de la gastronomía. La XI edición del certamen reunirá hasta el miércoles 28 a 252 expositores y más de 200 ponentes en una superficie de 28.000 metros cuadrados, con debates profesionales, demostraciones culinarias y concursos que ponen en valor los distintos oficios del sector.
El dulce de leche de cabra El Dolcet, elaborado por Granja Maestrazgo en La Torre d’en Besora, ha sido reconocido como mejor producto de l'Alt Maestrat en la gala comarcal de los Premis Perifèric 2026-2027, celebrada el 24 de octubre en el ermitorio de Sant Pau de Albocàsser. Estos galardones distinguen proyectos, productos e iniciativas vinculados al medio rural de la provincia de Castellón.
La Generalitat Valenciana ha destinado más de 5 millones de euros en ayudas a armadores y pescadores afectados por las paradas biológicas y las paralizaciones temporales de la actividad pesquera, mientras reclama una normativa europea adaptada a las particularidades de la flota mediterránea para garantizar la viabilidad económica del sector.