Desde Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, queremos destacar la firma del nuevo acuerdo bilateral entre España y China que permitirá la exportación de carne de ave española al gigante asiático. Esta apertura supone un paso decisivo en la internacionalización del sector avícola nacional y responde a una demanda histórica de nuestras empresas y productores, en la que venimos trabajando junto con las administraciones públicas desde 2020.

Requisitos legales para tener un corral con gallinas y aves para autoconsumo, éste es el tema que hoy analiza, en su "entrada" semanal en su canal de youtube, la abogada especialista en temas agrarios, Celia Miravalles.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca destina un total de 850.000 euros a ayudas compensatorias derivadas de los costes de prevención, control y erradicación de salmonelosis en avicultura de la Comunitat Valenciana para el ejercicio 2025.

Estas subvenciones están destinadas a la realización de autocontroles (analíticas y material de toma de muestras) y medidas de bioseguridad, para lo que se destinan 425.000 euros, y a la compra y administración de vacunas de salmonella, otros 425.000 euros.

Elanco Animal Health, compañía de referencia en salud animal, experta en integridad intestinal de las aves de producción, conmemora junto con sus colaboradores, amigos y clientes el 25 aniversario de Maxiban®. 

La Guardia Civil ha investigado a un hombre  como presunto autor de un delito contra la flora y la fauna, al ser  sorprendido cazando aves fringílidas con medios o artes prohibidas en la  localidad de Betxi.  

La actuación tuvo lugar el pasado día 29 cuando la patrulla del SEPRONA  sorprendió a un hombre manipulando una “red de libro” (entramado de  palos y redes que con la ayuda de cuerdas, los cazadores pueden  manipular a distancia y atrapar pájaros vivos en una modalidad conocida  como “Enfilat”).  

Elanco Animal Health ha llevado a cabo la segunda edición de su Minisimposio de Avicultura de Puesta, un evento técnico que reunió a reconocidos expertos para abordar los principales desafíos del sector. Este encuentro, celebrado entre el 2 y el 3 de abril en Galicia, permitió a más de 50 veterinarios de España y Portugal actualizar sus conocimientos, con la orientación del equipo técnico de Elanco y de destacados especialistas internacionales, quienes trataron diferentes temas de gran relevancia como es la estrategia de inmunización contra la Salmonella.

Meat Attraction 2025 ha dado inicio hoy en Madrid, consolidándose como el punto de encuentro clave para los actores más importantes del sector cárnico a nivel global. Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, participa de manera destacada en el evento, representando el valor de la industria avícola nacional y reforzando su liderazgo como uno de los principales sectores cárnicos de Europa.

En las últimas semanas, el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones de alerta vinculadas a productos avícolas procedentes de Brasil, lo que ha reavivado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria de los países del Mercosur. Estas alertas incluyen la detección de residuos de pesticidas y productos químicos clorados,  que no están permitidos en la Unión Europea, así como la presencia de agentes patógenos como la Salmonella en productos cárnicos.

La edición de 2025 de Gulfood Dubai ha arrancado esta mañana en el Dubai World Trade Center, consolidándose como el mayor evento agroalimentario de Oriente Medio.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha llevado a cabo un foro de debate para profesionales del sector, la distribución y marcas de restauración, así como para periodistas especializados.

Elanco ha conseguido recaudar 72.300 huevos, equivalente a 433.800 gramos de proteína de alto valor biológico (36.150 raciones) a favor de diferentes asociaciones benéficas de España y Portugal.

Esta iniciativa de Elanco fue lanzada el pasado 11 de octubre, con motivo del Día Mundial del Huevo y está enmarcada dentro Sumando Juntos, programa de acción social que tiene como objetivo facilitar el acceso a proteínas de calidad a personas en situación de vulnerabilidad.

La Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) ha actualizado oficialmente su clasificación sobre el huevo, reconociéndolo como un alimento “saludable”, dentro de sus nuevos criterios sobre qué productos pueden incluir esta declaración en su etiquetado. 

Los análisis de Areté muestran cómo, desde agosto pasado, los precios medios del huevo en la Unión Europea han experimentado una inversión de tendencia respecto a la deflación registrada en los primeros meses del año. Los datos de la Comisión muestran un aumento del 25% de media entre agosto y diciembre, con precios superiores a los 240 euros/100 kg, el valor más alto desde hace un año y medio.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha aprobado conceder una subvención de 850.000 euros a la Asociación Avícola Valenciana, ASAV, para hacer frente a los costes de prevención y erradicación de la salmonelosis por parte de 549 explotaciones avícolas de la Comunitat Valenciana integradas en la asociación.

Grupo UVESA, el segundo productor avícola de España con una planta en Rafelbunyol y una fábrica de piensos en Alcàsser, además de granjas en la Comunitat Valenciana, ha recibido una oferta pública de adquisición por parte de MHP SE, destacado grupo alimentario internacional con importantes instalaciones de producción en Ucrania y Europa del Este y que cotiza en la London Stock Exchange como MHPC. La operación está dirigida a todos los accionistas actuales de UVESA y sujeta, entre otras condiciones, a alcanzar un umbral mínimo de aceptación del 50,01%.

AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se suma al rechazo generalizado del sector cárnico avícola europeo, y de la agricultura y ganadería en general, ante el acuerdo comercial entre la Unión Europea y el Mercosur, debido a las graves implicaciones que este tiene para la seguridad alimentaria, el cumplimiento de estándares de producción, la sostenibilidad ambiental y el futuro del sector agrícola y ganadero europeo.

Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, ha celebrado, por tercer año consecutivo, la tradicional fiesta de Acción de Gracias con el pavo y las Aves de España como grandes protagonistas. Para ello, el chef elegido fue Manu Berganza, que lidera las cocinas de Azotea Grupo y elaboró, en el restaurante Cornamusa (Madrid), un completo menú de pavo asado con sus tradicionales guarniciones y también compartió su técnica de trinchado con los asistentes. 

La ganadería española cuenta con 23.965 granjas dedicadas al ganado aviar, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referido al mes de octubre de 2024.

Conviene subrayar el auge que este tipo de ganadería ha tenido en España en los últimos años pues se ha pasado de 15.744 instalaciones de este tipo en enero de 2015 a las 23.965 actuales, lo que supone un ascenso del 38,2% que se sitúa en el 3,2% si se analizan los diez primeros meses de 2024.

En 2025, Brasil seguirá liderando el crecimiento de las exportaciones mundiales de carne de pollo, consolidando su posición como el principal exportador de este product

La Jornada Técnica Avícola organizada por Miproma, compañía líder de servicios para empresas de producción animal, se celebró del 1 al 2 de octubre en Sevilla.

Más de 30 profesionales de las principales integraciones de pollos de España y Portugal recibieron formación científica y práctica que abordó las áreas imprescindibles para una producción avícola exitosa.