En septiembre, cae la producción de carne de ovino un 9,58% mientras que el porcino gana casi un 11% en relación a 2019
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sobre el sacrificio de animales en el mes de septiembre de 2020 muestra una significativa reducción de la producción de carne de ovino del 9,58% mientras que el porcino se mantiene al alza con un incremento de casi el 11% sobre el mismo mes de 2019.
OVINO
Siguen las malas noticias para la producción de carne de ovino en España, ya que, en septiembre, de nuevo la cifra baja en relación a la campaña previa, en este caso en un 9,58% desde las 8.962 toneladas de 2019 a las 8.104 actuales.
En el acumulado del año se aprecia una merma del 6,19% cayendo desde las 91.279 toneladas anteriores a las 85.631 actuales.
Castilla y León ve como su dato se ha reducido en un 5,34% hasta las 23.461 T, mientras que el descenso en Cataluña es del 11,52% con las 10.791 toneladas salidas de los mataderos y el 2,36% en Castilla La Mancha donde se han obtenido 11.988 toneladas hasta la fecha.
Aragón mantiene un suave incremento del 0,43% sumando 9.794 T
AVIAR
En el mes de septiembre la producción de carne de ave se ha incrementado en casi un 3% llegando a las 140.094 toneladas. En los nueve primeros meses del año los resultados alcanzados por este tipo de carne casi repiten los datos de 2019 con un suave ascenso del 0,26% hasta los 1,2 millones de toneladas.
Andalucía, principal productora nacional, vive un ascenso del 3,15% sumando 336.924 T; el incremento en el caso de Cataluña es del 3,79% hasta las 266.678 T mientras que en Galicia esa subida es del 1,57% aglutinando, en estos nueve primeros meses de 2020, 170.884 T.
Por el contrario, a la baja se sitúan tanto la Comunitat Valencia donde la producción cae un 9,8% hasta las 138.160 T como en Castilla y León donde el descenso es del 3,3% con 95.125 T
PORCINO
El porcino sigue siendo la buena noticia del sector ganadero español con un incremento de la producción en septiembre del 10,39% pasando de las 363.669 toneladas del año pasado a las actuales 401.456.
Hasta septiembre, la producción de carne de cerdo en España ha subido un 7,1% pasando de 3,4 millones de toneladas a las 3,6 actuales.
El ascenso en Cataluña es del 5,72% hasta los 1,4 millones de toneladas; aunque el aumento más fuerte sigue siendo el que se aprecia en Aragón con una subida del 22,8% pasando de las 537.245 toneladas de 2019 a las 659.827 actuales; mientras que en Castilla y León la ganancia es del 3,1% hasta sumar 495.429 T
VACUNO
La producción de carne de vacuno ha visto como en el mes de septiembre ha subido casi un 2% desde las 58.955 a las actuales 60.069 T. Sin embargo, en el acumulado de los tres primeros trimestres del año se aprecia una caída del 2,74% desde las 515.363 a las 501.252
Casi un 15% cae la producción en Cataluña hasta las 89.953 T; del 1,2% en Castilla y León con las 82.472 T obtenidas y del 1,29% en Galicia con 75.869.
La línea positiva la muestra la Comunitat Valencia con un ascenso del 18,11% pasando de las 48.835 T del año pasado a las 57.678 que se registran hasta septiembre de 2020.
