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Estudiantes de Veterinaria de la CEU UCH investigan sobre el sector porcino con la colaboración de las empresas líderes

Fin de curso y presentación de resultados de investigación en el sector porcino, realizada por los propios estudiantes. Así ha concluido el proyecto de innovación y mejora de la docencia CEU Innova titulado “Píldoras de enfermedades en porcino”, dentro de la asignatura de Gestión de Explotaciones, Sanidad y Producción de Porcino (GESP Porcino) del Grado en Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia.

El porcino en 2023: adiós a un convulso año del tigre

Pablo Resco Sánchez Responsable de Estrategia Agroalimentaria en Plataforma Tierra.

El 21 de enero de 2022 terminó el año del tigre según el calendario chino, un año convulso que se inició con una guerra que sigue estancada y sin fácil solución. Las consecuencias de la cruenta invasión de Ucrania y el temor a la extensión de la peste porcina africana (PPA) siguen siendo las dos grandes preocupaciones del sector. 

El Grupo de Reflexión sobre la Carne de Porcino de la UE sugiere el desarrollo de una normativa marco comunitaria para la gestión de purines

El Copa y la Cogeca están satisfechos con el trabajo y las conclusiones del Grupo de Reflexión sobre la Carne de Porcino puesto en marcha por la UE. El informe final y sus recomendaciones proporcionarán una base de referencia para que el sector afronte los retos de la sostenibilidad al tiempo que garantiza la seguridad alimentaria. 

Los precios del porcino en la UE se recuperan

Los precios del porcino  en la UE, según un reciente informe de la consultora AHDB, durante el mes de diciembre (cinco semanas que finalizaron el 1 de enero) se situaron en una media de 2€/kg. Esto supone un aumento del 3,1% (0,06 euros/kg) respecto a los precios de noviembre (periodo de cuatro semanas que finalizó el 27 de noviembre).

Los productores de porcino muestran su preocupación ante la retracción de la demanda

Las incertidumbres de la demanda aumentan a medida que los consumidores se enfrentan a crecientes presiones, aseguran desde Rabobank en un informe sobre el sector porcino mundial publicado recientemente. Con la inflación superando el crecimiento de los salarios, se espera que los salarios reales más bajos tengan un impacto negativo en el consumo de proteínas animales en el cuarto trimestre de 2022 y el primer semestre de 2023.

La producción de carne de porcino cayó en agosto un 5,34% y ya marca cifras negativas en el acumulado del año

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de publicar los datos de sacrificio de animales correspondientes a agosto de 2022, destacando la bajada del 5,34% del porcino que hace que ya el acumulado de los ocho primeros meses del año se muestre en negativo (-0,44%), el ovino y el aviar se mantiene en cifras similares a la de la campaña previa; mientras que las buenas noticias llegan desde la carne de vacuno que muestra una subida del 5,64% con 27.000 toneladas más que en 2021.

Una granja de Casas de Utiel opta al premio especial Porc d'Or del MAPA a la "Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente

El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha anunciado las granjas de porcino que optan este año a recibir uno de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina. En esta XXIX edición, un total de 92 granjas pertenecientes a diez comunidades autónomas han recibido 127 nominaciones. Los ganadores de los 49 premios Porc d’Or se conocerán el próximo 25 de noviembre a lo largo de la celebración de una emocionante gala que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Toledo.

Los precios del porcino repuntan en toda Europa excepto en España

En las cuatro semanas que terminaron el 14 de agosto, los precios del porcino en la UE, según refleja un informe de la consultora AHDB, han aumentado en general, con la excepción de España. La demanda ha seguido siendo más débil, aunque empieza a mostrar algunos signos de recuperación a medida que se acerca el final del periodo de vacaciones de verano. Este menor nivel de demanda ha ido acompañado de una reducción de la producción de los sacrificios, aunque esto depende de las zonas.

Incarlopsa, proveedor de Mercadona, factura un 5% más por la diversificación y las exportaciones

Incarlopsa, compañía castellanomanchega líder en la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos y proveedor de Mercadona, ha cerrado el ejercicio 2021 con una facturación de 927,6 millones de euros, lo que representa un incremento del 5,1% respecto al ejercicio anterior y constata un crecimiento sostenido de las ventas durante los últimos cinco años. Desde 2017, la facturación ha incrementado un 37,6%.

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