Alcachofa de España cierra de 2019 con una producción de 220.000 toneladas

Los últimos días de 2019 son tradicionalmente épocas de balance y así lo ha hecho la entidad sin ánimo de lucro “Alcachofa de España” que ha destacado como la campaña se ha cerrado con una producción similar a la de la campaña previa con 220.000 toneladas a pesar de los daños sufridos consecuencia de las distintas DANAs así como la gota fría que incidió, especialmente, en la Vega Baja del Segura o Los Alcázares.

Desde esa agrupación, que cumple cinco años de funcionamiento en los que se ha convertido en un foro de debate y análisis del sector en el que participan todos los eslabones de la cadena desde los agricultores a la distribución pasando por la industria, han señalado que el consumo medio de alcachofa en España se sitúa en los 3,5 kilogramos por habitante y año, siendo este uno de los aspectos en los que se debe seguir trabajando para mejorar esa cifra e introducir todavía con más fuerza este “superalimento” en la dieta de todos los consumidores.

Otro de los aspectos en los que “Alcachofa de España” está trabajando es en la consolidación de un nuevo modelo productivo en el que la variedad híbrida aporta a los consumidores una mayor variedad en los lineales, ya que este producto, que tiene un mayor volumen que la tradicional, ha comprobado como sus siembras se han incrementado especialmente en las zonas del Mediterráneo.