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El IES Los Montesinos gana el II Concurso de Escuelas de Hostelería con un homenaje a la cocina de la Vega Baja

La escuela de hostelería de Los Montesinos IES Remedios Muñoz ha resultado vencedora en el II Concurso de Escuelas de Hostelería organizado por Alicante Gastronómica con un menú con productos mediterráneos que rinden homenaje a la Vega Baja. El presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón ha sido el encargado de entregar el premio, quien ha animado a las jóvenes promesas de la gastronomía “a continuar formándose y llegar a lo más alto del panorama nacional”

Dues entitats turístiques de Teulada-Moraira s'adhereixen a la Xarxa Gastronòmica de la Comunitat Valenciana i la seua marca 'L’Exquisit Mediterrani'

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha visitat aquest dimecres Teulada-Moraira, on ha signat, per una part, l'adhesió del Club Nàutic de Moraira i, per una altra, la de la Fundació de la CV Auditori Teulada Moraira, a la Xarxa Gastroturística de la Comunitat Valenciana i la seua marca ‘L´Exquisit Mediterrani’.

Un distintiu turístic que té com a finalitat la protecció del valor de la gastronomia pròpia de la Comunitat Valenciana, com a recurs turístic de primer ordre, i la difusió de l'excel·lència del producte gastronòmic.

El chef Eric Gil de Francia gana la World Paella Day Cup 2022

La Marina de València ha acogido hoy las semifinales y final del World Paella Day Cup 2022, una competición en la que 10 chefs de todo el mundo han batallado por alzarse con la deseada copa. Finalmente, ha sido Eric Gil desde Francia quien ha resultado vencedor/a del concurso de paella. En segundo puesto ha quedado Argentina, representada por el cocinero Juani Kittlen y en tercer lugar, Finlandia con Jaani Pasikoski en los fogones paelleros.

Ruzafa Studio acogerá la gastronomía de La Hoya de Buñol-Chiva

El evento tendrá lugar en Valencia, en Ruzafa Studio, en la calle Pedro III el Grande, 11d, los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre de 2022 en horario de 12:00 a 20:00 todos los días. Tres jornadas para conocer en la capital la riqueza gastronómica de la zona y la variedad de productos que atesora, como son los vinos, embutidos, aceites, mieles, quesos y dulces

La Feria Utiel Gastronómica de Utiel contará en su veinticinco aniversario con la novedad de una Feria Agroecológica

La Feria Utiel Gastronómica, que se celebra del 21 al 23 de octubre en el Paseo de la Alameda de Utiel, contará en su veinticinco aniversario con la novedad de incorporar la primera edición de la Feria Agroecológica.

Además, la feria ya cuenta con cartel oficial,  “Cosecha utielana” de la autora Elena Olivares Álvarez. El jurado de la comisión organizadora de la Feria Utiel Gastronómica aprobaba la selección del cartel presentado a concurso por cumplir con los criterios exigidos tanto de calidad artística como de promoción turística del evento gastronómico

Alicante acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol 2023 el próximo 27 de febrero

El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer; el presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón; el alcalde de Alicante, Luis Barcala, y la directora de Guía Repsol, María Ritter, han anunciado que la ciudad de Alicante acogerá por primera vez la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2023.

El evento tendrá lugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA), reconocerá a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria y congregará a una importante representación de la comunidad gastronómica. 

Chefs alicantinos competirán por la mejor elaboración con Dátil de Elche, steak tartar y tartar de atún rojo

Alicante Gastronómica, que tendrá lugar del 23 al 26 de septiembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA), será escenario de tres concursos profesionales en los que las promesas de la cocina mediterránea competirán por realizar las mejores elaboraciones a base de un producto tan singular como es el Dátil de Elche, y platos como el steak tartar y el tartar de atún rojo. Además, se llevará a cabo el II Concurso de Escuelas de Hostelería con el objetivo de reconocer la labor y el esfuerzo de los jóvenes talentos que quieren dedicarse profesionalmente a la gastronomía.

40 Estrellas Michelin y 60 Soles Repsol iluminarán a partir del próximo viernes la mayor fiesta gastronómica de España en Alicante

Alicante acogerá a partir del próximo viernes la mayor fiesta gastronómica de España. 40 estrellas Michelin, 60 Soles, cientos de grandes cocineros y las figuras más representativas del mundo de la gastronomía lucirán sus mejores platos y técnicas gastronómicas ante un gran público que será más protagonista que nunca. Porque, a diferencia de otras ferias, Alicante Gastronómica está diseñada para que el visitante se sumerja en un mar de sensaciones y deje que sus sentidos hagan el resto.

La cinquena edició del festival D*na consolida a Dénia com a capital gastronòmica del Mediterrani

Arranca una de les grans cites de la gastronomia mediterrània. Els pròxims dies 1 i 2 d'octubre, la localitat alacantina de Dénia acollirà la cinquena edició de D*na Festival Dénia, una trobada gastronòmica de referència organitzat per l'Ajuntament de Dénia i Turisme Comunitat Valenciana.

En 2022, D*na Festival Dénia mira cap a l'origen més que mai, reivindicant els productes i l'estil de vida mediterranis des de l'arrelament local però amb voluntat internacional, i posant en valor els nombrosos i reeixits projectes culinaris d'aquesta part del Mediterrani.

La auténtica paella valenciana lleva siempre carne de conejo

No hay discusión, la auténtica paella valenciana lleva carne de conejo, y eso se ha demostrado en la 61 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, donde la receta ganadora contaba con Carne de Conejo entre sus ingredientes. Los cocineros mexicanos Rogelio Castañón y Alfonso Ovalle han conseguido el primer premio.

El Consell col·labora amb l'Ajuntament de Dénia per a fomentar accions de promoció de turisme gastronòmic

El Consell ha autoritzat la subscripció del conveni de col·laboració entre Turisme Comunitat Valenciana i l'Ajuntament de Dénia per a la posada en marxa del pla de promoció de la gastronomia de la localitat i de la Comunitat Valenciana durant 2022.

Mitjançant aquest acord, la Generalitat, a través de Turisme Comunitat Valenciana, destina 200.000 euros perquè l'Ajuntament de Dénia duga a terme les actuacions que comprén el seu pla de promoció de la gastronomia local.

L'Aperitiu de Penyagolosa, la fira gastronòmica d’Atzeneta del Maestrat

El primer Aperitiu de Penyagolosa celebra dissabte que ve 17 de setembre una fira en viu amb taverna per a acostar els productes de Castelló. La jornada se celebrarà a Atzeneta del Maestrat, en l'espai que es coneix com Escoles Velles o Parc de Bombers. Dinamitzarà de 10h fins a 21.30h, tot un dia d'activitats gastronòmiques com a degustacions o tasts a les quals es requereix inscripció.

La Diputación de Alicante acoge la presentación del último Premio Gastro Cinema, otorgado a la chef de Petrer, Mª Carmen Vélez

La Diputación de Alicante ha acogido la presentación de la ganadora del ‘Premio Gastro Cinema 2022’, un galardón que en esta edición ha recaído en la chef Mª Carmen Vélez, natural de Petrer y copropietaria y jefa de cocina del restaurante La Sirena. La vicepresidenta y diputada de Cultura, Julia Parra, ha felicitado a la premiada, de la que ha destacado que “es una de las figuras clave en la gastronomía alicantina”.

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