La localitat d'Albal (Horta Sud) celebra este cap de setmana la primera edició de la Festa del Moniato, amb unes jornades gastronòmiques, una exposició sobre el moniato i una fira mediambiental i un mercat de producte ecològic i artesania.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha visitado hoy el estand de Turisme Comunitat Valenciana en Madrid Fusión 2022, donde la Comunitat Valenciana se exhibe como destino gastronómico.
Turisme Comunitat Valenciana participa en este evento con un estand propio de 48 metros cuadrados para mostrar, bajo la marca L´Exquisit Mediterrani, la oferta de gastronomía e innovación culinaria de la Comunitat Valenciana.
Tastarròs, la gran fiesta del arroz de València, regresa este próximo fin de semana a la plaza del Ayuntamiento con un completo programa de actividades para dar a conocer todas las ventajas y aplicaciones de los distintos arroces de la Denominación de Origen Arròs de València, conocida en todo el mundo por su excelencia culinaria y por su importancia en la conservación de los humedales de la comunidad.
Tastarròs, la gran fiesta del arroz de València, regresa este próximo fin de semana a la plaza del Ayuntamiento con un completo programa de actividades para dar a conocer todas las ventajas y aplicaciones de los distintos arroces de la Denominación de Origen Arròs de València, conocida en todo el mundo por su excelencia culinaria y por su importancia en la conservación de los humedales de la comunidad.
La Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y El Palau de les Arts Reina Sofía, en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, presentan la campaña ‘Menús Verdi’. La iniciativa, que ha dado comienzo hoy 25 de marzo y se extenderá hasta el 10 de abril, forma parte de las actividades paralelas de la Maratón Verdi, el programa de actividades y encuentros musicales organizado por Les Arts dos años después de la excelente acogida del Maratón Rossini.
Les V Jornades del Polp de Borriana comencen hui divendres 25 de març i finalitzaran el 10 d'abril. Els establiments elaboraran deliciosos menús entre 13 i 30 euros en què els cefalòpodes regnaran en cada plat.
Durante el congreso global de gastronomía Madrid Fusión 2022 y en el espacio de l'Exquisit Mediterrani (pabellón 14 de IFEMA), los quesos artesanos de la Comunitat Valenciana serán los protagonistas el próximo martes 29 a las
18h. En un showcooking con degustación para 20 personas, los cocineros Pedro Montolio Peiró y David Laurent Bourg realizarán un recorrido por productos y platos típicos de la Comunitat Valenciana en elaboraciones como royal de alcachofa, bombón de esgarraet con mojama, coca de titaina, arnadí o turrón de Alicante.
La miel es uno de los pocos alimentos que acompañan al ser humano desde los principios de su existencia. Incluso diferentes pinturas rupestres, como las situadas en Cueva de la Araña (Bicorp, Valencia), muestran cómo se llevaba a cabo su recolección hace 15.000 años. Sin embargo, según el estudio ‘Análisis del consumo de miel en familias jóvenes con niños’ confeccionado por el Instituto de Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico Ikerfel, solo cuatro de cada diez españoles la incluyen en su dieta al menos una vez por semana.
L'esdeveniment va ser una nova acció promocional organitzada entre València Turisme i Visit València mitjançant la marca gastronòmica conjunta ‘Delicious València’, i va estar especialment centrada en lesdestinacions de sol i platja de la província de València amb la finalitat d'incentivar les escapades i els viatges dels madrilenys en les pròximes vacances de Setmana Santa.
Generar demanda cualitativa de aceitunas de mesa. Este es el objetivo por el que Aceitunas de España ha puesto en marcha la reinvención gastronómica del fruto del olivo. Apoyándose en las grandes figuras de la cocina española, se están sentando las bases de una nueva visión de las aceitunas. Una reinvención que apuesta por la generación de valor añadido de este fruto caracterizado por su excelencia nutricional y organoléptica.
La ciudad acogerá, a partir del próximo jueves 31 de marzo y hasta el domingo 10 de abril, una nueva edición, primaveral, de Cuina Oberta. Durante estos 11 días 67 restaurantes valencianos ofrecerán menús de alta cocina a precios reducidos (24 euros a mediodía y 32 euros por la noche, con bebidas aparte). Y, por otra parte, por un suplemento de 15 euros los comensales podrán degustar diferentes menús en los establecimientos gourmet, con estrella o calificación Bib Gourmand de Michelin o soles Repsol.
Entrepans desbordantes, encurtidos, brindis, germanor y ambiente puramente valenciano esta mañana a la hora del almuerzo, con el sabor de las cosas bien hechas. ‘L’Esmorzà’, el nuevo acto impulsado por Amstel, la hostelería y el mundo fallero para entrar en el calendario oficial de festejos, ya se deja ver en las calles, bares y casales valencianos.
El próximo 16 de marzo, tramussos i olives, cacau de collaret y generosos bocadillos tienen una cita con el mundo fallero, aficionados y hostelería para seguir haciendo fuerza en la petición para que ‘L’Esmorzà’ se convierta en un nuevo hito en el calendario municipal de festejos. Una iniciativa que va a contar con un gran apoyo: la Fallera Mayor de València, Carmen Martín, quien ha sumado su respaldo al movimiento #ESMORZÀOFICIALJA. A la cita también ha acudido para mostrar su apoyo a esta iniciativa Carlos Galiana, Regidor de Cultura Festiva del Ayuntamiento de València.
Quinze locals de restauració de Castelló participen des de aquest dijous al 31 de març en la primera edició del Degusta Taronja, una iniciativa impulsada per la Regidoria de Transició Ecològica de l'Ajuntament de Castelló en col·laboració amb Terrenae. L'objectiu principal és crear una xarxa local de cítrics per vincular els agricultors de les parades de la Fira de la Taronja de la plaça Fadrell amb els locals participants.
Turisme Comunitat Valenciana, a través de la red de Centros de Turismo (CdT), colabora junto con el Ayuntamiento de Ademuz y el Servicio de Turismo de la Diputación de Valencia en un proyecto para impulsar la hostelería en la comarca, mediante un programa formativo para profesionales en activo acorde a sus necesidades actuales.
No es lo mismo tirar un petardo en un callejón que vibrar con toneladas de pólvora en una mascletà. O tomarse un chocolatito mientras vuelves de madrugada a casa que disfrutar del aroma de litros y litros bullendo sincronizadamente en la xocolatà. Todo lo que es importante en Fallas tiene su día o su momento especial.
El diputat de Desenvolupament Rural, Santi Pérez, ha assistit a Benassal al costat de l'alcaldessa, Mari Luz Monterde, a la inauguració de la XVIII Mostra de la Tòfona Negra de l’Alt Maestrat, en la qual s'ha atorgat la distinció de ‘Tòfona d’Honor de l’Alt Maestrat 2022’ al cuiner amb estrella Michelin de la província de Castelló, Miguel Barreda.
El director general de Turisme, Herick Campos, ha recibido este martes en el Instituto de Tecnologías Turísticas Inva.tur de Benidorm, al grupo de alumnos y alumnas que cursan este año el máster en Arroces y Alta Cocina Mediterránea, un título propio de la Universidad de Alicante (UA) que cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, gracias al acuerdo suscrito entre ambas entidades para la transferencia de conocimiento al sector de la gastronomía y el turismo de la Comunitat Valenciana.
Hui s'ha celebrat la III edició del Concurs de Paella de fetge de bou (fetge de bou) i postres amb Cacau del Collaret a Meliana, dins del marc de la V Setmana Gastronòmica “Menja’t Meliana”, en la qual del 21 al 27 de Febrer, es realitzaran menús amb productes de l'horta de Meliana.
