Las panaderías y pastelerías artesanas valencianas preparan ya uno de los productos más esperados del calendario festivo: las tradicionales Cocas de Sant Joan. Con la llegada de esta emblemática fiesta, los obradores reavivan una tradición con siglos de historia, elaborando, de forma artesanal, una amplia variedad de cocas, que forman parte del patrimonio gastronómico valenciano.
El restaurante italiano Rusticana, en Calpe, está de aniversario. Este año se cumplen 20 años desde su apertura, ocasión que celebran desplegando las puertas nuevamente con una imagen y una carta completamente renovadas. El interiorismo ha permutado para transportar al cliente hasta Italia, mientras que en lo gastronómico, las pizzas al forno napoletano y la pasta artesana son las protagonistas.
La Avenida Alcoy (esquina con Avda. de Bilbao) de Benidorm será testigo de la nueva apertura de un restaurante Five Guys. La cadena familiar de “burgers&fries” llega a Benidorm el próximo jueves 19 de junio con un icónico e impresionante edificio rojo.
El Comité Organizador de la próxima edición de Alicante Gastronómica, la feria más experiencial del panorama nacional, se ha reunido hoy en las instalaciones de IFA Fira Alacant para abordar los últimos detalles de la programación de actividades, repasar el número de expositores y participantes y avanzar en la planificación de la agenda de concursos y certámenes de esta edición.
Rodilla, cadena artesana de restauración fundada en Madrid hace 86 años, anuncia el relanzamiento de su servicio de catering como una de sus principales apuestas estratégicas de crecimiento.
PIZZA GRATIS para todo el que quiera el próximo jueves 12 de junio a partir de las 18:00 horas de la tarde.
D*na Festival regresa con fuerza a Dénia para celebrar su octava edición los días 27 y 28 de septiembre, consolidado como un gran escaparate de la cultura gastronómica mediterránea. El festival, comisariado por el conocido chef con tres estrellas Michelin Quique Dacosta, abre hoy su convocatoria para expositores, dirigida a productores, artesanos y hosteleros, que podrán presentar su solicitud hasta el 15 de julio a través de la web oficial del festival.
AMC GLOBAL, la multinacional española que lidera en Europa el diseño, fabricación, comercialización y distribución de zumos refrigerados, leches vegetales, gazpacho y otras bebidas innovadoras, continúa abanderando la expansión internacional de
La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha destacado la calidad, la innovación y la sostenibilidad de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, señalando que el compromiso del Consell es “seguir trabajando para continuar siendo un destino gastronómico de referencia a nivel internacional”.
La hostelería sigue siendo un eje central de los momentos de ocio y socialización de los españoles, tal y como confirma el hecho de que el 80% de la población acude a bares o restaurantes y que, un 63% lo hace con la misma frecuencia o más que el año anterior, según indica el ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’ elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Frit Ravich y Mahou San Miguel y presentado hoy en Madrid por Marta Munné, responsable de Estudios Shopperview de AECOC.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha organizado una jornada de formación y degustación de Cocas de Sant Joan, un evento que ha reunido a más de 70 profesionales del sector y que está enmarcado dentro de las acciones desarrolladas con el objetivo de recuperar los hornos afectados tras la DANA.
El secretario autonómico de Turisme, José Manuel Camarero, ha participado este lunes en la presentación 'Alicante, sabor que conquista Madrid', una acción promocional impulsada por la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA) con la colaboración del Ayuntamiento de Alicante.
Durante su intervención, José Manuel Camarero ha destacado la gastronomía como uno de los ejes estratégicos de la oferta turística de la Comunitat Valenciana, subrayando el potencial creciente de Alicante como destino gastronómico, más allá del tradicional reclamo de sol y playa.
Telepizza sigue impulsando su estrategia de innovación con su última novedad, dedicada especialmente a los más disfrutones: las dos nuevas Jugonas de Telepizza de Burger y Perrito Caliente coronadas con salsa Heinz. La marca lanza dos nuevas recetas con las que sigue apostando por los momentos de conexión y celebración con sus millones de consumidores.
El grupo restaurador Portolito ha logrado consolidarse en la Playa de las Arenas de València con sus dos propuestas gastronómicas, Portolito Playa y La Mar. En ambos destacan los arroces, mientras que en el segundo también las brasas tienen gran protagonismo. Una apuesta por el ADN valenciano, la tradición y los productos de proximidad, en un momento en el que la calidad y la autenticidad están en el punto de mira.
Mañana se celebra el Día de la Hamburguesa por todo lo alto y Five Guys, la cadena familiar de hamburg
La primera edición de la Ruta de les Coques by Ambar ya tiene ganadora: la coca del restaurante Namúa, que este lunes ha conquistado al jurado con una receta que destaca por su creatividad y combinación de sabores.
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Cerveceros de España da a conocer los resultados de una de sus tradiciones más populares: la encuesta que revela con qué celebridad elegirían los españoles compartir una caña y tapa, de la mano de Alpha Research. |
La Diputació Provincial de Castelló recolza l'organització d'esdeveniments gastronòmics en els municipis com a motor clau per al desenvolupament turístic de la província.
La Generalitat, a través de Turisme Comunitat Valenciana, participa este año en la prestigiosa feria gastronómica ‘Tast a la Rambla’, que se celebra en Barcelona del 8 al 11 de mayo.
Así, con un estand propio la Comunitat Valenciana presenta la excelencia culinaria del programa ‘L’Exquisit Mediterrani’, iniciativa destinada a poner en valor la diversidad y calidad de la gastronomía valenciana.
Del 12 al 26 de mayo, València acogerá la primera edición de la Ruta de les Coques by Ambar, el evento bianual que busca poner en valor las cocas tradicionales. Este contará con la participación de 13 restaurantes valencianos de distintos barrios, los cuales han diseñado su propia coca para la ocasión.
