Bollo da un nuevo paso en su estrategia de innovación y diversificación de canales con el lanzamiento de una nueva línea de fruta fresca de IV gama destinada al canal vending, una de las principales novedades que la compañía presenta en Fruit Attraction 2026.

Tras presentar en la pasada edición su propuesta de frutas frescas listas para consumir, la compañía amplía ahora su oferta con un formato pensado para un canal que demanda productos saludables, prácticos y adaptados a los nuevos hábitos de consumo.

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), en colaboración con el Ministerio de Política Territorial y Memoria Democrática, ha presentado en Valencia la nueva Plataforma sobre Resiliencia Regional ante Desastres, un mecanismo internacional destinado a reforzar la capacidad de los territorios para prevenir, afrontar y recuperarse de situaciones catastróficas.

Taco Bell celebrará mañana, 6 de octubre, el Día Internacional del Taco también en sus restaurantes de la provincia de Valencia, donde los clientes podrán conseguir un taco gratis y probar la nueva Salsa Duo Habanero, fruto de la colaboración de la cadena con Duolingo.

Para conseguir el taco gratuito, los clientes deberán acudir a uno de los restaurantes participantes con una bandera de cualquier país y decir “taco” en el idioma correspondiente. La promoción estará disponible hasta agotar existencias.

Jon Aguirre del restaurante Goiherri (Legazpi, Guipúzcoa) ha logrado el primer puesto en el IV Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas Con…Trofeo Tescoma  celebrado hoy en la Feria Alicante Gastronómica. Esta categoría del Campeonato de España permite introducir diversos ingredientes al plato tradicional. En este caso, la tortilla ganadora es de ‘Oreja con aroma de Pimentón’, un plato que se encuentra en el menú de su establecimiento.

La Diputación de Valencia y la Universitat Politècnica de València (UPV) han puesto en marcha nuevas actuaciones para atraer y retener talento en el eje Utiel-Requena, una de las zonas de la provincia más afectadas por la despoblación, pero que mantiene un tejido productivo con capacidad de crecimiento, innovación y generación de empleo.

Un estudio liderado por el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València (UV), junto con la Universidad de Alicante, ha desvelado cómo la morera (Morus alba) produce oxiresveratrol, un compuesto natural con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

El director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, ha mantenido una reunión de trabajo con representantes de las organizaciones agrarias y otros agentes del sector vitivinícola valenciano para analizar la situación actual del sector y sus principales retos, entre ellos la modernización de explotaciones y bodegas, la competitividad, la comercialización, el relevo generacional y la apertura de nuevos mercados.

ZestLens ha desarrollado una nueva aplicación para iPhone dirigida a productores de cítricos que permite medir el calibre y distintos parámetros de calidad de la fruta directamente en el árbol mediante la cámara LiDAR de los modelos Pro. La aplicación se encuentra en la fase final de revisión del App Store y será gratuita, mientras que el servicio de medición funcionará mediante una licencia anual por hectárea.

Vegetales Línea Verde amplía su estrategia de innovación y diversificación con su entrada en la categoría de pizzas refrigeradas, una nueva línea que comercializará bajo DimmidiSì, su marca italiana de referencia.

La compañía busca trasladar a esta nueva categoría una propuesta basada en la autenticidad, la calidad y la tradición gastronómica italiana, al tiempo que amplía su oferta de soluciones adaptadas a las nuevas tendencias de consumo y a la búsqueda de nuevas ocasiones de consumo.

Juanlu Parra, del restaurante Koiné Bistró de Alicante, se ha proclamado ganador del IV Concurso Nacional a la Mejor Receta con Alcachofas de la Vega Baja del Segura, celebrado en el marco de Alicante Gastronómica.

El cocinero ha conquistado el primer premio con la elaboración ‘Alcachofa, yema y anguila ahumada, recordando a nuestras abuelas’, una propuesta que combina producto del territorio, técnica culinaria y un homenaje a los trabajos de crochet de madres y abuelas.

La Unió Llauradora i Ramadera alerta de que la combinación de la sequía y la elevada afección del abejaruco provocará una merma de más del 40% en la producción de miel de la Comunitat Valenciana, en una campaña especialmente complicada para las explotaciones apícolas.

La feria Alicante Gastronómica ya tiene nuevos campeones en algunos de sus principales concursos. La protagonista del Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma ha sido Celia Clara Correia, del restaurante La Teulada de Elche (Alicante), que se ha proclamado vencedora de una de las finales más disputadas de los últimos años.

Un total de 39 empresas hortofrutícolas y dos figuras de calidad, una Denominación de Origen Protegida (DOP) y una Indicación Geográfica Protegida (IGP), protagonizarán el estand de la Generalitat en Fruit Attraction 2026, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA (Madrid).

Un agricultor de 70 años falleció este sábado en Benigembla (Marina Alta) tras quedar atrapado bajo un tractor mientras trabajaba en una zona de campos de almendros de la Partida Daimés, según ha informado el Consorcio Provincial de Bomberos de Alicante.

El accidente se produjo alrededor de las 15:39 horas y fue su mujer quien dio la voz de alarma. Hasta el lugar se movilizaron bomberos forestales, el grupo de rescate con el helicóptero MV9-R y efectivos del parque de bomberos de Dénia.

La feria Alicante Gastronómica 2026 ya tiene a sus primeros campeones tras la celebración de varios de los concursos y certámenes programados.

Elche ha iniciado oficialmente la campaña del dátil 2026-2027 con una previsión de producción de entre 50 y 60 toneladas, una cifra ligeramente inferior a la registrada el pasado año. La menor disponibilidad de agua durante la primavera y el verano, junto con el arranque de palmeras en algunas fincas, se encuentran entre los principales factores que explican el descenso.

El Consejo Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha analizado la evolución de la actual campaña vitivinícola y sitúa su previsión de cosecha nacional de vino y mosto en aproximadamente 34 millones de hectolitros.

Aunque la vendimia se ha adelantado esta campaña, la organización destaca la buena calidad de la uva recogida. No obstante, las elevadas temperaturas registradas durante el ciclo han afectado a la productividad de los viñedos, provocando un menor tamaño de las uvas y, por tanto, una reducción de su peso.

La enfermedad de Newcastle vuelve a detectarse en la provincia de Valencia con tres nuevos focos confirmados el 2 de octubre de 2026 en explotaciones avícolas de la comarca de Utiel-Requena. Los casos afectan a una granja de gallinas reproductoras y a dos explotaciones de pollos de engorde, con un censo conjunto de 117.083 aves.

Montanejos reúne del 2 al 4 de octubre a más de una veintena de queserías en la undécima edición de la Feria del Queso Artesano, una cita que ha consolidado su capacidad para atraer visitantes, respaldar a los pequeños productores del interior y generar actividad fuera de los meses centrales del verano.