La Denominación de Origen Arroz de Valencia ha estado presente un año más en Madrid Fusión durante los tres días del congreso con una agenda activa centrada en la divulgación, la cocina en directo y la puesta en valor del arroz como producto esencial de la gastronomía mediterránea. A lo largo del certamen, la Denominación de Origen ha mostrado la versatilidad de sus variedades con más de 600 raciones diarias de arroces secos y melosos, pensadas para público profesional y prensa especializada.

Del 2 al 3 de febrero Barcelona celebra una edición más de su Wine Week, la cita internacional de mayor relevancia para los vinos españoles. En el pabellón 8 de Montjuic estará presente la DOP Alicante con un gran número de bodegas que ofrecen uno de los productos más diversos y especiales del catálogo español.

La Denominación de Origen Utiel-Requena desarrolla un plan estratégico a tres años fruto de un proceso participativo entre los representantes de bodegas y viticultores del pleno del Consejo Regulador, el equipo de la DO y otros representantes del sector vitivinícola nacional.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca destina, para este ejercicio 2026, un total de 1.190.000 euros en ayudas para los consejos reguladores u órganos de gestión de las figuras de calidad diferenciada agroalimentaria de la Comunitat Valenciana y entidades asociativas gestoras de la autorización del uso de la marca CV.

El vicepresidente segundo y conseller de Presidencia, José Díez, ha resaltado que la Comunitat Valenciana ha sido “la primera autonomía en España en implementar el reglamento europeo sobre indicaciones geográficas para productos artesanales e industriales”, que entró plenamente en vigor el 1 de diciembre de 2025.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha mantenido una reunión de trabajo con el nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, José Enrique Sánchez, y representantes del sector.

Con la llegada al mercado de los primeros vinos Viñerón DO Utiel-Requena y las fiestas navideñas, la Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado un nuevo vídeo para seguir dando a conocer este proyecto, que pone en valor a los 9 viñerones que actualmente están inscritos.

Los vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han sido grandes protagonistas en el VI Concurso Oficial de Vinos Monovarietales de la Comunitat Valenciana, organizado por PROAVA, al alzarse con importantes reconocimientos en Merseguera, Moscatel y Monastrell, tres de las variedades autóctonas que mejor definen el territorio vitivinícola valenciano.

Los días 1 y 2 de diciembre de 2025 se celebró la formación anual dirigida a profesionales de la restauración, organizada por la DO Utiel Requena en colaboración con el CdT y la Mancomunidad del Interior, y dirigida por la sumiller Manuela Romeralo. Esta edición se centró en los vinos blancos de la DO. Una treintena de profesionales de la hostelería comarcal y valenciana participaron en estas jornadas.

El pasado 5 de diciembre, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) organizó una jornada, con motivo del Día Internacional de los Suelos. El acto, al que asistió el presidente y la secretaria del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), Vicente Faro y Regina Monsalve, respectivamente, fue inaugurado por el ministro de Agricultura Luis Planas. La sesión evidenció que el suelo, recurso históricamente subestimado, se ha convertido en la última frontera de la sostenibilidad. 

El chef José Manuel Molina del restaurante la Brasería de Carmen de Torre de Benagalbón, Málaga, ha ganado la XV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que se ha celebrado esta mañana en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin).

En Navidad, cada mesa se convierte en el escenario donde se reproducen historias que cuentan quienes somos: recetas heredadas, el mantel que huele a infancia, la conversación que fluye como si llevase meses esperando reaparecer… Y hay un gesto que siempre marca el inicio de la celebración: el descorche de una botella. 

El Máster of Wine español, Álvaro Ribalta, visitó la sede del Consejo Regulador para catar los vinos propuestos por las 20 bodegas que participan en el proyecto de promoción del mercado británico de la DO Utiel-Requena.
 

Las denominaciones de origen de vino valoran positivamente el resultado del diálogo político tripartito entre la Comisión Europea, el Parlamento Europeo y el Consejo sobre el Paquete Vino, que concluyó el 4 de diciembre con acuerdo sobre el texto final. Tras este acuerdo, ya solo resta la adopción formal por parte del Parlamento y del Consejo y su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, algo que se espera que pueda tener lugar entre enero y febrero del año próximo. 

Tras el éxito rotundo de su primera edición el pasado 5 de noviembre, la DOP Vinos de Valencia y Veneno House presentan el segundo encuentro del ciclo Piano Bar Veneno x DO Valencia, un formato único que fusiona vino, música y participación del público en un ambiente íntimo, creativo y profundamente valenciano.

La decimoquinta edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche ya conoce a los cuatro chefs que intentarán alzarse con el primer premio en la final que tendrá lugar el próximo miércoles, 10 de diciembre, en el restaurante La Finca de la chef Susi Díaz (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol). 

La Denominación de Origen Protegida Valencia participó ayer en el acto de celebración del 15º aniversario de la Fundación Conexus, un encuentro que reunió en el Hotel Westin a centenares de asistentes del ámbito empresarial, social e institucional bajo el lema “15 años de historia compartida”.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha visitado hoy las instalaciones que el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) tiene en Carlet. En esta visita también ha participado la directora general de Producción Agraria y Ganadera, Mª Ángeles Ramón Llin, la subdirectora general de Estructura Agraria y Cooperativismo, Elena Picó y la jefa de Servicio de Producción Eológica e Innovación, Yolanda García.   

La Generalitat está ultimando el decreto que implementará el Reglamento Europeo para la protección de indicaciones geográficas artesanales e industriales. La Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo prevee que el Consell apruebe esta normativa a lo largo del mes de diciembre, lo que convertirá a la Comunitat Valenciana en la primera de España en desarrollar la regulación europea que entrará en vigor el 1 de diciembre.

La Denominación de Origen Protegida Vinos de Valencia participará en el XXV Salón Peñín de los Mejores Vinos de España, uno de los encuentros profesionales más influyentes del sector vitivinícola nacional, organizado por Guía Peñín. El evento reunirá a los vinos mejor valorados del país y se consolida, un año más, como una plataforma esencial para la proyección de las denominaciones de origen españolas ante sumilleres, distribuidores, hostelería y prensa especializada.