Cocineros amateurs del arroz y apasionados de este ingrediente tan alicantino podrán demostrar su dominio a la hora de preparar este plato en el V Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo, que tendrá como escenario final la feria Alicante Gastronómica y estará organizado de manera conjunta por la Cámara de Comercio de Alicante e IFA.
Los consumidores ya pueden encontrar o solicitar en sus establecimientos habituales de compra la Uva Embolsada del Vinalopó con DOP. Hasta el momento se ha cosechado la variedad Victoria, la más temprana y se están comenzando a cortar la emblemática “Ideal” (moscatel italiano), Doña María o Red Globe.
El prestigioso y popular escritor de vinos y Master of Wine inglés, Tim Atkin acaba de publicar un artículo, bajo el título “Descubriendo España” en donde quiere salir de las regiones habituales más conocidas “para probar lo que realmente interesante se está haciendo en este país”, al que califica desde hace años como uno de los lugares más apasionantes para el vino.
El festival de cine y gastronomía Gastro Cinema ha anunciado hoy a Chocolates Marcos Tonda como empresa galardonada con el Premio Gastro Cinema Solidario 2024. Este reconocimiento anual se otorga a una entidad de la provincia de Alicante que destaca por su labor social, y en ediciones anteriores ha sido concedido a instituciones como la Asociación APSA y Cruz Roja.
La Diputación de Alicante destinará este año 380.000 euros para colaborar con los ayuntamientos de la provincia en la realización de tratamientos de control de dípteros -moscas y mosquitos-. Un total de 128 municipios y entidades locales menores se beneficiarán de esta convocatoria, esencial para evitar plagas y proteger el ecosistema.
El certamen alicantino de cine y gastronomía, Gastro Cinema, continúa presentando sus novedades para su sexta edición. Un año más el MARQ será una de sus principales sedes acogiendo la proyección de ‘Caviar de cortometrajes’ donde el público disfrutará de los deliciosos cortometrajes gastronómicos a concurso.
El Ayuntamiento de Aspe ha puesto en marcha una nueva iniciativa destinada a fomentar la generación de empleo local. A través de ayudas económicas para la contratación de desempleados inscritos en el Registro de Demandantes de Empleo de la Agencia de Empleo y Desarrollo Local, el consistorio busca dinamizar el mercado laboral y apoyar a las empresas de la localidad.
Mercalicante y el Ayuntamiento de Aspe, desde su programa de Implementación de Itinerarios de Inclusión Social, han impulsado el desarrollo de un curso para formarse como dependiente de supermercado, manipulador de alimentos y operador de carretillas con el fin de promover la inserción laboral de personas, que se encuentran actualmente en situación de desempleo. El acto de clausura del curso formativo ha tenido lugar esta mañana en el aula de frescos del clúster alimentario, situado en la ciudad de Alicante. En total, han participado 16 personas en este curso.
Ayer 30 de julio comenzó la vendimia en la DOP Alicante, una de las primeras zonas de España en iniciarla. En concreto, ha sido en los parajes de Novelda donde se cultivan macabeo y moscatel, las más avezadas en querer entrar en bodega. Con estos primeros kilos se abre pues la nueva campaña 2024-2025 del vino y la 92ª con DOP Alicante.
Alicante Gastronómica ha presentado su sexta edición, que se celebrará entre el 27 y el 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA), en la que se consolida como el evento experiencial culinario más grande de España, gracias a la programación de sus más de 400 actividades donde interactuarán profesionales del sector, 120 Estrellas Michelin y Soles Repsol participantes y los más de 75.000 visitantes que se prevén que acudan a la cita de este año.
Ovelles per a previndre focs. L’Ajuntament de Pego i el col·lectiu Pego Viu han firmat un acord perquè estos últims posen en marxa un projecte de gestió integral d’una zona forestal del terme municipal pegolí a través de la ramaderia extensiva. Es tracta d’una pràctica que el col·lectiu ja va posar en marxa fa ja uns mesos, amb el beneplàcit del consistori, qui va cedir una parcel·la (en l’àrea estratègica del Pla del Miserà) per a iniciar esta proposta.
Las puntuaciones finales de la Cata del Grupo Peñín 2024 acaban de publicarse marcando nuevos hitos en la DOP Alicante. Y es que dos Fondillones han conseguido el máximo histórico de 97 puntos. Se trata del “Fondillón Luis XIV de 25 de años” de Colección de Toneles Centenarios que hace pareja con el ya clásico “Brotons 1978” de la bodega pinosera del Culebrón. En el caso de la bodega hay que citar que su “Luis XIV 50 años” ya consiguió el máximo de 99 puntos en esta misma guía.
La periodista y escritora Ángeles Ruiz será homenajeada en el festival Gastro Cinema 2024 por su trayectoria como profesional especializada en la divulgación de la gastronomía alicantina y valenciana. Así lo ha dado a conocer esta mañana el director del festival, Vicente Seva, en una rueda de prensa, en la que ha estado acompañado de la concejala de Turismo del Ayuntamiento de Alicante, Ana Poquet, y de la homenajeada, Ángeles Ruiz.
Uvasdoce FRESH ha anunciado el lanzamiento de Mojito FRESHTM, una innovadora variedad de uva de mesa que promete ofrecer una experiencia estimulante y refrescante a los consumidores. Combinando notas dulces de menta verde con la dulzura especial generada a partir de la mezcla de sabores moscatel y labrusca, Mojito FRESHTM ofrece un perfil de sabor nuevo e incomparable y está disponible justo durante los días más calurosos del verano.
El mercado gastronómico y cultural de Dénia, Els Magazinos, con su proyecto ‘Cuina de Territori’, continúa poniendo en valor tanto al productor local como al producto de temporada y por quinto año consecutivo, organiza el Concurso de la Millor Tomaca de la Marina en colaboración con Cerveza Turia.
Los tres hipermercados de Alcampo en la provincia de Alicante volverán a impulsar, por cuarto año consecutivo, el conocimiento y consumo del tomate de Muchamiel, una variedad autóctona que Alcampo ofrece a sus clientes desde 2021 en colaboración con la Asociación de productores y Comercializadores de Tomate Muchamiel, así como el Ayuntamiento de esta localidad alicantina.
La Unió Llauradora i Ramadera ha realizado un estudio sobre los efectos que causa anualmente la fauna salvaje (arruís, muflones, ciervos y cabras) en la zona de la Montaña de Alicante y las pérdidas directas para los agricultores se acercan a los 10 millones de euros.
Los mayores daños de estas especies se concentran en las comarcas alicantinas de la Marina Alta, la Marina Baixa, El Comtat, L’Alcoià, L’Alacantí y el Alto y Medio Vinalopó, donde se producen cada vez más pérdidas en cultivos como el olivar (47%), almendros (39%), otros frutales (13%) y cereal (1%).
La chef Cristina Figueira recibirá este año el Premio Gastro Cinema como reconocimiento a su talento, trabajo e implicación en beneficio de la gastronomía local. El diputado de Cultura, Juan de Dios Navarro, ha presentado esta mañana los detalles de este galardón, que rinde homenaje a una de los cocineras más significativas e influyentes de la provincia.
En la plaza de Balmis del centro de Alicante se encuentra el acogedor restaurante Gema Penalva, convertido de referencia de nuestra gastronomía.
En su acercamiento a los productos locales, siempre ha tenido un especial respeto y lugar el trato hacia los Vinos Alicante DOP, por lo que el Consejo Regulador lo ha hecho merecedor de una de sus insignias especiales de hostelería.
