Desde el corazón de València ya puede divisarse el mar. Portolito Centro acaba de estrenar su carta de arroces y una terraza renovada desde la que refrescarse con unos buenos cócteles. Un punto de encuentro, junto al Teatro Principal de València, que modifica su imagen y, en parte, su sabor, ya que son varias las referencias arroceras que ahora se sirven en el local del centro y ya no solo en el de la playa, que era donde tradicionalmente preparaban y ofrecían sus arroces.

Este Jueves 26 de junio, el barrio de Malilla en Valencia acoge una apertura muy esperada: Brutal Soul, el nuevo restaurante temático del grupo gastronómico que firma éxitos como Stella Brutal y Garden Brasas. Fiel al estilo canalla y auténtico que caracteriza a la casa, pero con un punto más elegante y emocional, Brutal Soul nace con un concepto claro: más nivel, más alma, más “soul”.

Experiencia que va más allá de lo gastronómico

La Fundació municipal València Clima i Energia participa, del 23 al 26 de juny, en una visita d'estudi en Gabrovo (Bulgària) en el marc del projecte europeu URBACT Cities for Sustainability Governance (CSG). Es tracta d'un projecte finançat per la Comissió Europea que promou la col·laboració entre ciutats europees per a millorar la governança urbana orientada a la sostenibilitat, fomentant l'aprenentatge mutu i la transferència de bones pràctiques en la lluita contra el canvi climàtic.

Con un presupuesto de 1.995.184,53 €, el proyecto BioValoriza pretende prevenir incendios a través de la valorización de los productos forestales en la Mancomunidad Interior Tierra del Vino y la Mancomunitat Camp de Túria (Valencia).

Rodilla, cadena artesana de restauración fundada en Madrid hace 86 años, anuncia el relanzamiento de su servicio de catering como una de sus principales apuestas estratégicas de crecimiento.

El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universitat Politècnica de València (UPV) organiza, junto con la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH) el XVIII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas, que tendrá lugar en València del 9 al 12 de junio de 2025, en las instalaciones de la UPV.

Científicos, profesores, estudiantes, técnicos y profesionales de los diferentes sectores de la agricultura se darán cita en este encuentro de ámbito nacional para difundir, debatir y compartir ideas y establecer vínculos de colaboración científica y de innovación.

AECOC, la asociación empresarial que reúne a más de 34.500 compañías de todo el país celebrará mañana y el miércoles en València, la vigésimo séptima edición del Congreso de Frutas y Hortalizas, un punto de encuentro de referencia nacional para toda la cadena de valor del sector al que se prevé que asistan más de 700 profesionales.

La categoría de ‘té listo para beber’ (RTD por sus siglas en inglés) está registrando una evolución muy positiva en España. Según la compañía de medición y análisis de datos Nielsen, en las 8 primeras semanas del año, la categoría está creciendo a un 10,3 % en valor y 10,1 % en volumen1. Si trasladamos esos datos a Valencia, el crecimiento es incluso superior: +20 % en valor y +13,6 % en volumen, en comparación con el mismo periodo de 2024. Este crecimiento se ha visto acentuado desde el 1 de enero de 2025, gracias a la apuesta de Coca-Cola por Fuze Tea como su única marca de Té RTD.

La Comunitat Valenciana se convierte este año en el lugar de celebración de la cuarta edición de la Jornada Técnica del Aguacate.

Valencia será durante dos días la capital de los mercados de abastos de España al acoger el V Encuentro de Mercados Tradicionales, que se celebrará los próximos 26 y 27 de octubre, vísperas del primer aniversario de la DANA que afectó a los comercios tradicionales de abastos. 

The World's Best Burgers, el equivalente a la Guía Michelín de las hamburguesas, ha elegido a la empresa valenciana Hundred Burgers como la mejor hamburguesa del mundo en 2025 tras probar 900 en 63 países.

El gastrobar Sibarita ya ha hecho camino en dos de los mercados gastronómicos más sonados de València: Mercado de la Imprenta y Mercader Cabanyal. En ambos tienen instalados puestos gastronómicos en los que ofrecen sus especialidades: tortillas y croquetas de distintos sabores. Una experiencia compartida con otros operadores que ahora quieren llevar más allá dando la bienvenida a su primer local propio en València. Ubicado en la Plaza Honduras, más concretamente en la calle Serpis número 54, se define como un homenaje al buen vivir y al buen comer. 

Tras el éxito del paro del 11 de febrero en la mayor parte de centros de la Comunitat Valenciana y en buena parte del país, tras la manifestación en Valencia del 21 del mismo mes y la histórica concentración en Madrid y frente al Ministerio de Agricultura del pasado 5 de marzo, el colectivo veterinario volverá a reivindicarse este próximo miércoles 26 de marzo.

L'alcaldessa de València, María José Catalá, ha destacat l'aposta de l'Ajuntament “per convertir a la ciutat en el rebost del Mediterrani, per ser el km 0 de la zona i per projectar el valor gastronòmic de València i dels nostres xefs per a posicionar-nos com un lloc de referència en l'àmbit gastronòmic”.

La tradicional Horchatada y Naranjada regresa a Valencia el próximo miércoles 12 de marzo a las 11:30 h, en su decimocuarta edición, reafirmándose como uno de los actos más esperados de las Fallas.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el comisario europeo de Agricultura y de Alimentación, Christophe Hansen, visitan mañana viernes 21 de febrero, Valencia y las localidades de Torrent y Catarroja (l'Horta Sud), donde conocerán el avance de las obras para recuperar la normalidad, tras la dana.

Planas y Hansen se reunirán primero con el president de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón y con las organizaciones profesionales agrarias y cooperativas agroalimentarias de la Comunitat Valenciana.

Las Comunidades Energéticas Locales (CEL) de Zaidía, Russafa, Malilla, Aiora-Algirós y Ciutat Vella lamentan el desinterés municipal para la concesión de cubiertas públicas en las que instalar sus placas solares. Estas comunidades, que asistieron, el pasado 30 de enero, al III Encuentro de Comunidades Energéticas Locales de la ciudad de Valencia, identificaron como barrera al desarrollo de estas instalaciones el retraso a la hora de conceder las cubiertas.

Hoy jueves 30 de enero a las 17h en el CEIP Ballester Fandos tendrá lugar el III Encuentro de Comunidades Energéticas Locales de la Ciudad de València, el cual reunirá a las 10 Comunidades Energéticas que ya existen en la ciudad, a nuevos grupos motores interesados en conformarse en Comunidad Energética, a colectivos del sector y personas interesadas.

Iberdrola ha comenzado hoy en Valencia una ronda de diferentes encuentros con sus accionistas minoritarios en España. La eléctrica que preside Ignacio Galán efectuará encuentros con directivos de la compañía a lo largo de los próximos meses con el objetivo de acercar la empresa a los inversores.