LA UNIÓ denuncia la debacle del eslabón productor del sector lácteo durante 2022 en la Comunitat Valenciana, con un cierre de granjas superior a las cifras habituales, y cifrada en el 50% en ovino, el 20% en caprino y cercana al 18% en vacuno de leche. Son los datos del sector vacuno, ovino y caprino de leche de diciembre de 2022 publicados por parte del Ministerio de Agricultura y comparados con las mismas fechas de 2022.

Los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para diciembre de 2022 permiten realizar una valoración de la situación anual del vacuno de leche, destacando una subida del precio medio pagado a los ganaderos del 35,6% ya que ha pasado de un promedio en la campaña previa del 0,342 euros por litro frente a los actuales 0,464 €, mientras que la producción cae en un 2,2% con los 7.323.653 toneladas recogidas en los últimos 365 días.

PRECIO

Boalvet AI, la filial de agritech de Substrate AI, especialista en inteligencia artificial para la rentabilidad de los negocios, ha lanzado PAM (Precision Animal Milking), una solución de inteligencia artificial capaz de mejorar un 30% la rentabilidad de las ganaderías y granjas lecheras.

 La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos ha denunciado que los ganaderos de leche españoles perciben uno de los precios más bajos de toda Europa por la leche de vaca. Según los datos del mes de diciembre, solo los ganaderos de Portugal y Hungría venden la leche más barata que los de España, que empata por la cola con Croacia y Eslovenia a 0,36 euros/litro.

Según los últimos datos ofrecidos por el Observatorio Europeo del Mercado de la Leche de Vaca, la producción ha caído, durante el mes de noviembre de 2021, un 1,1% en relación con el mismo periodo de 2021, lo que supone que las entregas se han reducido en 120.000 toneladas.

Ese descenso mensual provoca que el dato del acumulado en los once primeros meses del año muestre una ligera bajada, frente a 2021, del 0,2%.

Las malas noticias para el sector del vacuno de leche llegan con el contenido del informe del Fondo Español de Garantía Agraria correspondiente al mes de febrero de 2021 analizando las declaraciones obligatorias de entregas. Así, en ese mes la producción nacional cae, y lo hace por segundo consecutivo, un 3,6% al entregar los ganaderos 582.451,8 toneladas, mientras que el precio se reduce frente a enero en 0,002 euros hasta los 0,338, siendo la cuarta reducción mensual consecutiva.

Recientemente el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la encuesta ganadera referida a mayo de 2020 donde se ponen en evidencia que, en el último año, el censo de vacuno de leche ha caído en 2.670 animales menos hasta los 810.204, mientras que en relación a 2016 se produce una disminución de 17.237 cabezas desde las 827.441 que reflejaban las estadísticas en ese momento.