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El vacuno de leche cierra 2021, en España, con un incremento del precio medio anual del 35,6% mientras que la producción cae un 2,2%

Los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para diciembre de 2022 permiten realizar una valoración de la situación anual del vacuno de leche, destacando una subida del precio medio pagado a los ganaderos del 35,6% ya que ha pasado de un promedio en la campaña previa del 0,342 euros por litro frente a los actuales 0,464 €, mientras que la producción cae en un 2,2% con los 7.323.653 toneladas recogidas en los últimos 365 días.

 

PRECIO

El precio medio pagado en España por cada litro de leche de vaca llevado a la industria se ha situado en los 0,464 euros, elevándose un 35,6% sobre 2021 cuando fue 0,342 €/L.

Señalar que en el mes de diciembre de 2022 el importe medio se ha elevado un céntimo en relación a noviembre hasta los 0,597 €.

La comunidad autónoma donde más se ha elevado ese importe ha sido Castilla y León pues se eleva un 39,5% desde los 0,344 euros a los 0,480; situándose en el 37,9% en el caso de la región catalana, al crecer desde los 0,345 a los 0,476, y en el 37,6% en Andalucía donde pasa, en los últimos 365 días, desde los 0,353 a los 0,486 euros.

Galicia, máxima productora, ha vivido en el años 2022 un aumento del precio pagado a los ganaderos del 36,3% llegando a los 0,454 euros a los iniciales 0,333. En Cantabria el incremento llega al 35% creciendo desde los 0,34 a los 0,459 euros.

Sólo en Asturias el incremento del precio de la leche de vaca ha sido inferior al 30%, ya que registra un crecimiento del 29,2% desde los 0,359 euros a los 0,464 €/L.

 

PRODUCCION

Por lo que se refiere a la producción, en el conjunto de España se ha registrado una reducción del 2,2% cayendo de las 7.487.000 toneladas de 2021 a las actuales 7.323.653.

Todas las regiones más productivas se muestran a la baja. Las peores cifras las ofrece Cantabria con una disminución del 6,5% al descender hasta las 408.128 toneladas; seguida de Asturias donde la caída es del 5,8% pasando de las 566.802 toneladas a las 534.236 y de Andalucía que vive una merma del 3,9% desde las 574.679 T a las actuales 552.710.

La comunidad autónoma de Cataluña registra un descenso del 2,1%, bajando de las 750.784 toneladas de 2021 a las 735.217 actuales.

Las dos regiones más productoras, Galicia y Castilla y León, son las que viven las menores bajadas. En la primera la disminución es del 0,6%, con una disminución de 17.000 toneladas con las 2.971.525 toneladas registradas, mientras que la reducción de las entregas, en la segunda, apenas llega al 0,8% con 8.000 toneladas menos hasta las 922.867.