Disponible la nueva obra de la catedrática Mª Dolores Raigón "Manual de la nutrición ecológica: de la molécula al plato"
La última obra de la catedrática Mª Dolores Raigón, “Manual de la Nutrición Ecológica: De la molécula al plato” aporta una increíble cantidad de datos científicos sobre la importancia de la alimentación procedente de sistemas
productivos ecológicos.