El maestro pizzero, copropietario de los restaurantes Il Cortile en Valencia, ha logrado el Premio a la Mejor Pizza sin Gluten del Mundo en la 25ª edición del Campeonato Mundial de la Pizza Picante, celebrado en la localidad de Grisolia (Calabria), organizado por el Movimento Pizzaoli Italiani. El éxito de su pizza es fruto de la formulación exclusiva de las harinas utilizadas para la elaboración de la masa, que cuenta con arroz, entre otros ingredientes. Además, Bianchi logró el premio a la pizza dulce o de postre con su creación ‘Dolce Pecatto’.  

Jon Aguirre del restaurante Goiherri (Legazpi, Guipúzcoa) ha logrado el primer puesto en el IV Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas Con…Trofeo Tescoma  celebrado hoy en la Feria Alicante Gastronómica. Esta categoría del Campeonato de España permite introducir diversos ingredientes al plato tradicional. En este caso, la tortilla ganadora es de ‘Oreja con aroma de Pimentón’, un plato que se encuentra en el menú de su establecimiento.

Diez cocineros de Murcia, Alicante y Valencia participarán en la final de la cuarta edición del Concurso nacional de la mejor receta con alcachofas de la Vega Baja que tendrá lugar el domingo, 4 de octubre a las 17:00 horas, dentro de la programación de Alicante Gastronómica.

El restaurante La Muralla de Tabarca, con el cocinero Pedro Juan Sánchez al frente, se ha proclamado ganador de la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunitat Valenciana, celebrado en el CdT de Alicante.

Los vinos sin alcohol siguen ganando peso en los concursos internacionales. En el prestigioso certamen francés Gilbert & Gaillard Wine Challenge 2026, LIX Sparkling Rosé, LIX Sparkling White y Murviedro 0% Espumoso Rosado han sido distinguidos con la medalla de oro en la categoría No & Low Alcohol.

La gran fiesta de la gamba roja ha vuelto a convertir al Mercat Municipal de Dénia en epicentro de la gastronomía nacional con la celebración de la final de la XIV edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, una cita ya consolidada que reúne cada año a algunos de los chefs más destacados y creativos del panorama culinario.

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha puesto en marcha un concurso para seleccionar una agencia de activación (BTL) que lidere el desarrollo e implementación de un plan de activación orientado a reforzar la relación del consumidor con la categoría del vino en el mercado nacional.

“El vino perfecto” de Alfredo Fornas Pallarés ha sido el relato ganador de una nueva edición del concurso de microrrelatos de monastrell que el Consejo Regulador de la DOP Alicante convoca dentro de la campaña de sensibilización y cultura de esta variedad, la principal en la zona.

Se trata de “un relato diferente, con toques de suspense, enología y un sorprendente toque final. Además, divertido, lo que aporta algo también importante en el conjunto de relatos ganadores de otros años”, ha indicado el jurado del premio.

Roger Julián, primer clasificado de la semifinal de Alicante del concurso Cocinero del  Año 2025-2026 que tuvo lugar el pasado mes de noviembre, participará en la final de este prestigioso certamen que  se celebrará el próximo 26 de marzo en el marco de Alimentaria+Hostelco, una de las citas más relevantes del  calendario gastronómico profesional en España.  

Mercavalència abre la tercera edición de su concurso de dibujo infantil “En el teu mercat pintes molt”, una iniciativa que invita a niños y niñas de hasta 12 años a descubrir y dar vida a los mercados municipales de su barrio a través del arte.

La receta de Aitor Martínez, del restaurante Can Ros de Burriana, ha sido la vencedora del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre celebrado esta mañana en el Port de Catarroja. El ‘All i Pebre en su Hábitat’, compuesto de un pilpil de all i pebre como plato principal y un tronco de patata con su guiso como secuencia, ha sorprendido al jurado por su técnica, presentación y originalidad. 

La Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Granada Mollar de Elche ha abierto la convocatoria de la XV edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, una cita que se ha consolidado como referente nacional para descubrir nuevas propuestas gastronómicas donde la granada mollar de Elche es la gran protagonista.   

Durante décadas, Tribeca (San Fernando, 18. Alicante. www.tribecalicante.com) ha sido punto de encuentro, de referencia, escenario de muchas primeras veces en Alicante, pero, sobre todo, ha sido un espacio que no ha tenido miedo al cambio. Fue el primer restaurante del Grupo María José San Román, que hoy tiene más de 200 empleados entre sus ocho negocios, y abrió bajo el cartel de ‘Frankfurt’, siendo pionero en acercar el fast food a los alicantinos —hoy muy fast good con los ingredientes del Huerto Terramón y todo hecho en casa—.

Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha participado este fin de semana en el Tastarròs 2025, la fiesta que pone en valor el arroz a través de diferentes actividades gastronómicas y culturales. El sábado estuvieron presentes cocinando raciones de arroz para todos los asistentes, mientras que el domingo formaron parte del Concurso Arrocero del Futuro.

El chef Roger Julián (Simposio, San Antonio de Benagéber, Valencia) será uno de los doce participantes (seis cocineros y seis camareros) de la segunda semifinal del concurso ‘Cocinero y Camarero del Año 2025-2026’, que se celebrará en el CdT de Alicante el próximo 13 de noviembre con el apoyo del Ayuntamiento de Alicante y la Generalitat Valenciana. Además, es finalista también del Concurso Cocinero del Año Especial Carne de Caza 2025 que se celebrará en Almagro el próximo 22 de octubre.

Carrefour da un paso más en su estrategia de innovación del hipermercado en España con el lanzamiento de “Sí, quiero”, un concurso que invita a las parejas a inmortalizar sus fotos de boda en un lugar tan cotidiano como inesperado: el hipermercado.

El próximo domingo 5 de octubre de 10:30 a 13:30h, se celebrará en IFA, bajo el marco de Alicante Gastronómica, el XVIII Campeonato de España de Tortilla de Patatas – Trofeo Tescoma.

Organizado en el marco del IV Congreso de la Tortilla de Patatas, participarán cocineros de Galicia, Burgos, Cantabria, La Rioja, Madrid, País Vasco, Castilla y León, Extremadura y Comunitat Valenciana, que tendrán una hora para preparar en directo sus tortillas y someterlas al criterio del jurado.

Diez cocineros de la Región de Murcia, Castilla La Mancha y la Comunidad Valenciana participarán en la final de la tercera edición del Concurso nacional de la mejor receta con alcachofas de la Vega Baja que tendrá lugar el domingo, 5 de octubre, dentro de la programación de Alicante Gastronómica.

Los finalistas son: 

• Roger Julián, restaurante Simposium (San Antonio de Benagéber, Valencia).

Un total de 18 referencias han sido premiadas en el concurso oficial de vinos de la comunidad Valenciana que la organización Proava convoca con ocasión de la celebración de la Mostra de Vins que se inaugura mañana en la ciudad de Valencia.

Dos de los tres grandes premios los han conseguido, el tinto “Rustic” de Bodegas Santa Catalina del Mañán, y el “Fondillón 50 años” de MG Wines, dos referencias con base monastrell que es la predominante en la zona del Vinalopó.