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El restaurante La Xerna del Mar de Dénia recibe el premio a la mejora tapa de la Comunitat Valenciana 2022

El primer galardonado en el Concurso de la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2022 ha sido el restaurante La Xerna del Mar de Dénia (Marina Alta) con su 'Donut de gamba roja de Dénia i bleda'. El segundo ha sido el restaurante La Carrasca de Culla (Alt Maestrat) con la tapa 'Che! Quin churro!', y la tapa 'La Cordà de Paterna' del restaurante Casa Toni de Paterna (L'Horta) ha quedado en tercera posición.

FUVAMA abre desde el 16 de mayo el plazo de presentación del XXII Concurso de Pintura y Periodismo

La Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) vuelve a convocar, tras el parón de dos años
ocasionado por la pandemia, su prestigioso Certamen Vicente Hernández de Pintura y Periodismo. Desde el 16 hasta el 31 de mayo permanecerá abierto el plazo de presentación de las obras pictóricas y de los trabajos
periodísticos (radio, televisión, prensa escrita y digital).

Un estudiante del grado superior en dirección de cocina de Malagón gana el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un salmonete en semisalazón con dashi de granada mollar

Jesús Iván Anaya, estudiante del grado superior en dirección de cocina en el Centro de Formación Profesional EFA La Serna situado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) ha sido el ganador del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi de granada mollar DOP’.

Cuatro chefs de Alicante, Ciudad Real, La Rioja y Murcia llegan a la final del próximo miércoles del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

Cuatro chefs de las provincias de Alicante, Ciudad Real, La Rioja y Murcia serán los encargados de conquistar al jurado para alzarse con el primer premio del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche y demostrar que elaboran el mejor plato con esta fruta que cuenta con Denominación de Origen Protegida.

En concreto, las cuatro propuestas que han llegado a la gran final son:

La ESAO y el CAECV organizan la segunda edición del Concurso de AOVES ecológicos de la Comunitat Valenciana

La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), entidad dedicada a la formación, promoción y divulgación en materia de aceite de oliva virgen extra, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificación, representación, defensa, investigación y promoción de los productos ecológicos, ponen en marcha la segunda edición del segundo Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológicos de la Comunitat Valenciana.

Andilla celebrará este lunes la IV Edición de su concurso gastronómico para elegir las mejores recetas con trufa negra

En los últimos años, son muchos los chefs y restaurantes de primer nivel que han sabido fusionar sus sabores autóctonos con la magia de la trufa negra de la comarca de La Serranía y que han ayudado a elevar a la mesa de la alta cocina mediterránea este preciado tubérculo, variedad tuber melanosporum, cuyo cultivo en tierras donde llega el viento de levante le aportan características aromáticas únicas.

Un alegato por el orgullo rural desde la fotografía

“Un medio rural vivo, sostenible y orgulloso de sus raíces”. Eso es lo que, en opinión del comité organizador del Concurso de Fotografía del Mundo Rural, demuestran las imágenes ganadoras y finalistas de su edición de este año. El jurado del certamen ha hecho público hoy su fallo, al tiempo que ha reconocido la enorme calidad de las fotografías presentadas, enviadas por más de 600 participantes.

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