La Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA), entidad vinculada a la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), convoca la XXIII edición del Certamen de Pintura y Periodismo. Del 15 al 26 de mayo permanecerá abierto el plazo de presentación de las obras pictóricas y de los trabajos periodísticos (radio, televisión, prensa escrita y digital).
Anecoop Bodegas y su bodega socia con D.O. Navarra, Bodegas San Martín, siguen cosechando triunfos. En esta ocasión, ha sido tras su paso por el Concurso Internacional de Lyon, un concurso de ámbito internacional en el que cada año compiten los mejores vinos del mundo.
La empresa Certis Belchim ha organizado el primer concurso de fotografía #EnfocadosEnLosCítricos que busca poner en valor la Biodiversidad en el campo citrícola.
El concurso está destinado a todas las personas amantes de la agricultura y de la fotografía. Para participar no es necesario ser profesional en ninguna de estas áreas, el único requisito es amar la agricultura. Participar es muy fácil, sólo tendrás que enviar fotos relacionadas con insectos plaga o insectos beneficiosos de los cítricos, con un máximo de 5 fotos por persona.
El chef Nicolás Leblay, del restaurante L’Atelier Robuchon Madrid (Madrid) se ha proclamado vencedor del primer premio de la XI edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, con su receta “Ramen de gamba”.
La bodega valenciana Luis Corbí – Finca Cor Ví y Clos Cor Ví – ha conseguido con sus vinos ecológicos Las Hoces y Cimera estar en lo más alto del prestigioso Concurso Internacional Mundus Vini Biofach, formado por un jurado de más de 300 expertos que catan más de 12.000 vinos ecológicos. Las Hoces 2020 ha conseguido la medalla Gran Oro con su primera añada, único vino tinto español que lo ha logrado este año, y el vino blanco Cimera, medalla de Oro.
El microrrelato titulado “Círculos bermejos” es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el Consejo Regulador de la DOP Alicante convoca para la celebración del día para este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.
El autor ha creado una escena sugerente y evocadora entre una pareja, una escena de bar y ciertos juegos eróticos que han llamado la atención del jurado. También se ha destacado del mismo “cierta ironía, sarcasmo y hasta elementos de caricatura”.
El matrimonio formado por los chefs Beatriz Fernández, de Sevilla, y Rodrigo Fernández, de Logroño, han ganado la final de la duodécima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, celebrada hoy en el restaurante La Finca de Susi Díaz (1 estrella Michelin), con una propuesta que giraba en torno a dos productos: el pato y la granada.
Suelos cuarteados, tierras yermas y secas, heladas y nevadas, animales y personas en un ecosistema amenazado por el calor, los incendios y la falta de precipitaciones. Y en ese contexto, personas: Agricultores, ganaderos, apicultores, pastores, artesanas… Y, en apariencia ajenos a todo ello, una escena muy urbana, por primera vez en el Concurso de Fotografía del Mundo Rural, en la Puerta del Sol de Madrid.
El cocinero logroñés Carlos Olabuenaga, de Restaurante Tizona (Logroño) y los coruñenses de Betanzos, Alberto García Ponte y Ana María Suárez, del Mesón O Pote han sido los ganadores del XV Campeonato de España de Tortilla de Patatas. Trofeo Tescoma que se ha celebrado hoy en Alicante Gastronómica.
Agustín Martínez, de ‘Agus Gastrobar’ (Orihuela) y Carmen Canals, de La Latería Gastrobar (Elche) han sido los ganadores del I Concurso de Tortilla de Patatas de la provincia de Alicante organizado por Alicante Gastronómica, el primero en la categoría “con identidad alicantina” y la segunda en la de “clásica”.
El I Foro Internacional de Cítricos CITRUS FORUM (www.citrusforum.es) lanza un concurso para fomentar la formación en el sector agrícola y premiar a los profesionales que participarán en este evento de transferencia de conocimiento del 21 al 23 de junio en Alicante. Hasta el 22 de junio, en que se llevará a cabo el sorteo, estará abierto el concurso. Entre aquellos que reúnan los requisitos podrán ganar un Ipad patrocinado por Agromunity, así como la sensorización gratuita durante un año de una hectárea de cítricos a cargo de Plantae.
Ya está aquí la III edición del concurso de cocina ecológica más esperado. Biorestauración está listo para encender fogones. ¿Os gusta la cocina ecológica y realizar recetas saludables? Si es así, esta es tu oportunidad de poner en práctica tus habilidades culinarias.
El primer galardonado en el Concurso de la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2022 ha sido el restaurante La Xerna del Mar de Dénia (Marina Alta) con su 'Donut de gamba roja de Dénia i bleda'. El segundo ha sido el restaurante La Carrasca de Culla (Alt Maestrat) con la tapa 'Che! Quin churro!', y la tapa 'La Cordà de Paterna' del restaurante Casa Toni de Paterna (L'Horta) ha quedado en tercera posición.
La Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) vuelve a convocar, tras el parón de dos años
ocasionado por la pandemia, su prestigioso Certamen Vicente Hernández de Pintura y Periodismo. Desde el 16 hasta el 31 de mayo permanecerá abierto el plazo de presentación de las obras pictóricas y de los trabajos
periodísticos (radio, televisión, prensa escrita y digital).
La DOP Vinos Alicante, en colaboración con la Asociación de Sumilleres y Enófilos de la Ciudad de Alicante, Costa Blanca (ASECA), celebran mañana martes 22 de febrero una nueva edición del Concurso al Mejor Sumiller de Alicante y la Comunidad Valenciana.
Kà Barceló, ha resultado la ganadora del I Concurso de Micro Relatos sobre la monastrell que, con motivo del día de celebración de este varietal, el Consejo Regulador convocó el pasado noviembre.
Jesús Iván Anaya, estudiante del grado superior en dirección de cocina en el Centro de Formación Profesional EFA La Serna situado en Bolaños de Calatrava (Ciudad Real) ha sido el ganador del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un ‘Salmonete de roca en semi-salazón, remolacha encurtida, habas tiernas y dashi de granada mollar DOP’.
Cuatro chefs de las provincias de Alicante, Ciudad Real, La Rioja y Murcia serán los encargados de conquistar al jurado para alzarse con el primer premio del XI Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche y demostrar que elaboran el mejor plato con esta fruta que cuenta con Denominación de Origen Protegida.
En concreto, las cuatro propuestas que han llegado a la gran final son:
La Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), entidad dedicada a la formación, promoción y divulgación en materia de aceite de oliva virgen extra, y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), dedicada al control, certificación, representación, defensa, investigación y promoción de los productos ecológicos, ponen en marcha la segunda edición del segundo Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológicos de la Comunitat Valenciana.
En los últimos años, son muchos los chefs y restaurantes de primer nivel que han sabido fusionar sus sabores autóctonos con la magia de la trufa negra de la comarca de La Serranía y que han ayudado a elevar a la mesa de la alta cocina mediterránea este preciado tubérculo, variedad tuber melanosporum, cuyo cultivo en tierras donde llega el viento de levante le aportan características aromáticas únicas.
