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El proyecto Visionary analizará la eficacia de fomentar acciones para incrementar la compra de alimentos sostenibles

En los últimos años, las instituciones se han empezado a replantear el actual sistema alimentario europeo y quieren transitar hacia un modelo alimentario más sostenible en términos no solo medioambientales sino también económicos y sociales. 

En este sentido, uno de los proyectos europeos que se ha puesto en marcha es “Visionary” que pretende mejorar la sostenibilidad de la agricultura promoviendo prácticas para impulsar la alimentación sostenible. 

AgrotecUV abre su segunda convocatoria de captación de proyectos y startups en agroalimentación sostenible

AgrotecUV, la incubadora y aceleradora de la Universitat de València y la Fundació del Parc Científic Universitat de València acaba de abrir su segunda convocatoria de captación de proyectos y startups en agroalimentación sostenible. Esta convocatoria pretende atraer proyectos innovadores en proceso de formación o empresas ya consolidadas en fase de incubación y aceleración. La convocatoria estará abierta hasta el día 17 de octubre hasta las 14h (hora peninsular) tras la cual se elegirán aquellos 10 nuevos proyectos innovadores que den solución a problemas agroalimentarios.

Tres empresas de la Comunitat Valenciana participan en la nueva convocatoria del PERTE agroalimentario

Tres empresas valencianas de agroalimentación participan en la nueva convocatoria del PERTE agroalimentario. Se trata de Postres Lácteos Romar, Formatgeria Granja Rinya y Madeinplant, que se agrupan bajo el consorcio FROM GREEN TO HEALTHY (FGTH), liderado por el Grupo TCFK Teresa Carles Flax & Kale. 

Esta alianza, que incluye compañías procedentes de siete comunidades autónomas, consta de 30 proyectos primarios con un presupuesto total de 111 millones de euros, solicitando ayudas en forma de préstamo y subvención de aproximadamente un 58% de dicho presupuesto.

50 años del código de barras en la agroalimentación

El 3 de abril de 1973, los directivos de las principales empresas de la industria y distribución alimentaria en Estados Unidos se reunieron para escoger el símbolo que serviría para identificar los productos en las tiendas. El diseño ganador constaba de barras de diferentes grosores y un número identificativo, que aportaba información sobre los artículos mediante la lectura con un escáner. 

El desarrollo y producción eficiente de alimentos sostenibles, objetivo prioritario para la innovación en agroalimentación

El desarrollo de alimentos y bebidas para una nutrición de precisión, dirigida a segmentos específicos de la población, como las personas de mayor edad, niños, o personas con obesidad, es uno de los nuevos desafíos a los que pretende dar respuesta el grupo de especialistas en agroalimentación, que asesora a la Agència Valenciana de Innovación (AVI) en la identificación de las prioridades de I+D+i en este ámbito de conocimiento.

El ‘AgroForo Resilient: cuatro retos para alimentar el futuro’ convoca al sector agroalimentario valenciano para proponer alternativas innovadoras a sus principales desafíos

València acogerá el próximo miércoles 16 de noviembre el AgroForum “Resilient: cuatro retos para alimentar el futuro”, organizado por Jovesólides en el marco del proyecto europeo InnovAgroWoMed. Este espacio de confluencia del sector de la agroalimentación valenciana contará con nueve ponencias que abordarán los principales retos y cuatro talleres participativos donde identificar propuestas para revertir las dificultades en oportunidades.

Los consumidores compraron el pasado año menos alimentos y gastaron más

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras analizar el informe de consumo alimentario publicado recientemente por el Ministerio, critica que, de nuevo, los españoles gastaron más por menos alimentos, lo que confirma tanto la situación de inflación que se está dando como que la industria y la distribución se están viendo beneficiadas.

Roger Llanes aboga ante la distribución alimentaria por "la búsqueda de fórmulas de consenso que permitan corregir las asimetrías en la cadena de valor"

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes, ha defendido, durante su intervención en la clausura del 24 congreso de frutas y hortalizas de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), "la necesidad de buscar fórmulas de consenso y diálogo que ayuden a resolver y permitan corregir las asimetrías en la cadena de valor".

La Fundación Vicky Foods lanza la segunda edición de su Premio a la Investigación en Nutrición y Salud

La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de la compañía (CINS) presentan la segunda edición del premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud”. A esta nueva convocatoria, que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros, podrán optar trabajos de investigación concluidos no publicados, trabajos de investigación publicados y tesis doctorales.

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana crecen un 15,1% en el primer trimestre, con el sector agroalimentario a la cabeza

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana han alcanzado un valor de 9.434 millones de euros en el primer trimestre del año, lo que representa un incremento del 15'1% respecto al mismo periodo del año anterior, según datos hechos públicos por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunidad Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio. El conseller de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo, Rafa Climent, ha destacado "la importancia de mantener la apuesta por la promoción exterior y la internacionalización de las empresas de la Comunitat Valenci

La cadena de alimentación pide que el alta laboral por covid sea automático para evitar contingencias en el sistema productivo

Las organizaciones que integran a la cadena de valor de la alimentación y el gran consumo han trasladado a los ministerios de Sanidad, Trabajo, Comercio, industria y Turismo, Agricultura  y  Seguridad Social su preocupación por la situación generada por la gestión de las bajas laborales en la actual ola de contagios por Covid, así como para reclamar medidas que eviten que la falta de personal afecte al correcto funcionamiento del sistema productivo 

Tecnología ómicas, de inspección y de reciclaje, tendencias innovadoras en alimentación para 2021

Las tecnologías ómicas, cognitivas, de inspección multimodal y de recuperación y reciclaje serán las protagonistas durante este año en el sector agroalimentario, según AINIA. Las áreas de alimentación y salud, smart business o industria 4.0, seguridad alimentaria y sostenibilidad, serán pilares fundamentales sobre los que pivotarán estas novedades tecnológicas del sector.

Alimentación y salud: tecnologías ómicas

Las empresas alimentarias se adaptan a la nueva demanda de Navidad con innovación, digitalización y entrada en nuevos mercados

La crisis económica derivada de la COVID-19 está centrando la atención de los consumidores en los precios, pero sin renunciar a la calidad, a las propiedades saludables y al elemento hedónico. Al mismo tiempo, las restricciones que afectan al sector de la hostelería potencian un mayor consumo doméstico dirigido al comercio de proximidad. La innovación, la digitalización y la apertura hacia nuevos mercados son la clave para la rápida adaptación a los cambios de la demanda.

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