Cada vez son más las personas preocupadas por el medio ambiente que evitan los plásticos en sus compras. Sin embargo, es una misión complicada a la hora de adquirir café, chocolate, cacao en polvo o galletas. Sus características oleícas hacen indispensable que los envases, aunque sean mayoritariamente de cartón o papel, lleven una parte de plástico o incluso de papel aluminio para que actúe de barrera y proteger al producto.

El Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, correspondiente a la semana 21 de 2020 (del 18 al 24 de mayo) detecta un incremento de compras de alimentos y bebidas en el hogar del 15,6% en la Comunitat Valenciana (19,2 % en España) con respecto a la misma semana del año anterior y un descenso del 8,9 % en relación a la semana inmediatamente anterior.

La contaminación por plásticos de envases de un solo uso es un gran problema de sostenibilidad que necesita soluciones innovadoras. El proyecto YPACK, financiado por la Unión Europea (UE) y liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado y patentado un material a partir de subproductos de la industria alimentaria como alternativa al envasado tradicional de alimentos.

La pandemia ha originado un fuerte aumento de la demanda de productos frescos y de proximidad que ganan protagonismo cada semana en la cesta de la compra. Los agricultores y productores agroalimentarios han adoptado las medidas higiénicas y organizativas necesarias para garantizar el abastecimiento de la población.

El sector de la agroalimentación se situó de nuevo en el primer trimestre del año como el más exportador en la Comunitat Valenciana, con el 23,9 % del total de las exportaciones y un ascenso del 14,6 %. El sector de automoción, con el 18,7 % de las exportaciones totales, registra un descenso del 23,8 %. A continuación se sitúan las semimanufacturas no químicas, que crecen un 5,9 %. En este capítulo, los productos cerámicos registran un crecimiento del 3,4 % respecto al primer trimestre de 2019. Le siguen los productos químicos, con un ascenso del 1,6 %.

El Consell ha aprobado la firma de un convenio de colaboración entre la Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública y la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA). 

Este convenio tiene por objeto la realización de acividades dirigidas a promover la higiene alimentaria y fomentar el autocontrol en los establecimientos alimentarios de la Comunitat Valenciana en el presente ejercicio 2020.