Segunda bajada consecutiva del conejo que pasa a cotizar a 2 euros el kilo

Los últimos datos ofrecidos por la Asociación Española de Cunicultura muestran la segunda bajada semanal consecutiva que pierde 0,2 euros, en esta ocasión, para pasar a cotizar a 2 €/kg.

Este importe es, sin embargo, superior al que existía en la misma semana del año, la 50, tanto en 2018 cuando era de 1,95 euros como en 2017 cuando se situaba en los 1,81 euros.

PRODUCCION

Si los datos de precio que llegan sobre el sector cunícola no son buenos, lo mismo se puede decir de la situación de la producción. Así, según los últimos datos sobre sacrificios correspondientes al mes de septiembre muestra una bajada tanto en la cifra mensual donde cae un 8,71% en relación al mismo periodo de 2018 hasta las 3.228 toneladas producidas como en el acumulado donde la merma es del 5,92% pasando de las 42.429 toneladas de carne de conejo producidas en los nueve primeros meses de 2018 a las 39.927 actuales.

En relación a los datos por comunidades autónomas, destacar que sigue sin aparecer la producción de Castilla y León desglosada, la región en la que más estaba creciendo en los últimos años. A pesar de esa circunstancia, señalar que Cataluña vive un descenso del 6,56% hasta las 9,464 toneladas; del 8,8% en el caso de Castilla La Mancha con las 2.876 toneladas que reflejan las estadísticas; y hasta del 20% en Aragón donde la producción ha caído hasta las 1.905 toneladas.

Por el contrario, presenta un dato positivo la Comunitat Valenciana alcanzando las 2.641 toneladas.