La Comunitat Valenciana prevé 24.373 toneladas de aceite de oliva, un 4,2% más que la pasada campaña
La Comunitat Valenciana afronta la campaña de aceite de oliva 2026/2027 con una previsión de producción de 24.373 toneladas, un 4,2% más que las 23.389 toneladas obtenidas en la campaña anterior, según los primeros datos de aforo comunicados por las comunidades autónomas al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La estimación sitúa la producción valenciana en el 1,5% del total nacional, que alcanza las 1.602.596 toneladas, un 23% más que en 2025/2026. Además, la previsión de la Comunitat supone un 32,6% más que la media de las seis campañas anteriores, situada en 18.387 toneladas.
Sin embargo, el comportamiento es muy diferente entre las tres provincias. Castellón concentra el mayor incremento, mientras que Alicante registra un descenso moderado y Valencia experimenta una caída más significativa.
Castellón dispara la producción hasta 8.645 toneladas
La provincia de Castellón es la gran protagonista del aforo valenciano. La primera estimación apunta a 8.645 toneladas de aceite de oliva, frente a las 5.499 toneladas de la campaña anterior.
Esto supone un incremento del 57,2% interanual y del 64,6% respecto a la media de las seis campañas anteriores, situada en 5.253 toneladas.
Castellón aporta así más de un tercio de la producción prevista para el conjunto de la Comunitat Valenciana.
Alicante baja un 6,2%
En Alicante, por el contrario, el aforo prevé una producción de 9.144 toneladas, un 6,2% menos que las 9.748 toneladas de la campaña 2025/2026.
Pese al descenso interanual, la provincia se mantiene claramente por encima de su comportamiento medio reciente. La estimación supera en un 17,1% la media de las seis campañas anteriores, establecida en 7.810 toneladas.
Alicante seguirá siendo, de acuerdo con este primer aforo, la provincia valenciana con mayor producción de aceite de oliva.
Valencia registra el mayor descenso provincial
La situación más negativa corresponde a la provincia de Valencia, donde se estima una producción de 6.584 toneladas, frente a las 8.142 toneladas de la pasada campaña.
El descenso alcanza el 19,1%, aunque la previsión todavía se sitúa un 23,7% por encima de la media de las seis campañas anteriores, que fue de 5.324 toneladas.
| Provincia | Aforo 2026/27 | Variación sobre 2025/26 | Variación sobre media 6 campañas |
|---|---|---|---|
| Alicante | 9.144 t | -6,2% | +17,1% |
| Castellón | 8.645 t | +57,2% | +64,6% |
| Valencia | 6.584 t | -19,1% | +23,7% |
| Comunitat Valenciana | 24.373 t | +4,2% | +32,6% |
España prevé 1,6 millones de toneladas
A nivel nacional, la campaña que comienza este 1 de octubre parte de una estimación de 1.602.596 toneladas de aceite de oliva, un 23% más que las 1.301.979 toneladas de la campaña anterior.
Andalucía concentra 1.261.200 toneladas, el 78,7% del total nacional, con un crecimiento previsto del 29%. Dentro de esta comunidad, Jaén alcanzaría las 575.000 toneladas, el 36% de toda la producción española.
Castilla-La Mancha, segunda comunidad productora, prevé 152.555 toneladas, un 10% más, mientras que Extremadura alcanzaría las 97.300 toneladas, un 24% más.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que esta primera previsión responde a las condiciones climáticas registradas durante la campaña y ha destacado que proporciona una garantía de abastecimiento y estabilidad tanto para el mercado nacional como para las exportaciones.
Las condiciones de la pasada primavera, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes en las principales zonas olivareras, favorecieron la floración y el cuajado del fruto, circunstancia que se refleja en los primeros aforos.
No obstante, las cifras tienen todavía carácter preliminar y podrán modificarse. La evolución meteorológica durante las próximas semanas y, especialmente, el efecto de las elevadas temperaturas del verano sobre la aceituna —con mayor incidencia en los olivares de secano— determinarán finalmente el rendimiento en aceite y la producción que se alcance al cierre de la campaña.
