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La campaña de la alcachofa será más larga gracias a las lluvias

Las precipitaciones de los últimas semanas en la zona mediterránea han logrado que la campaña de la alcachofa se alargue más de lo habitual, con pronósticos que sitúan el final de la temporada del segundo corte en los últimos días de mayo. Así lo considera Antonio Galindo, presidente de la asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España, que prevé alargar la cosecha hasta final de mes con más kilos de alcachofa y de mayor calidad.

AVA critica que Hacienda no haya publicado la reducción fiscal de módulos con la campaña tributaria ya en marcha

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) lamenta que el Ministerio de Hacienda no haya publicado aún, y a pesar de que la campaña de la renta se encuentra ya en marcha desde hace casi veinte días, el Real Decreto que debe recoger las anunciadas rebajas fiscales en el sistema de módulos, que es el procedimiento tributario habitual en el sector agropecuario.

Vinos Alicante DOP promociona los sarmientos como parte de la gastronomía

Los Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida quieren reforzar su vínculo con la gastronomía y por ello presenta los sarmientos de vid como parte de la misma. Así ha sucedido desde hace siglos en las comarcas vitivinícolas de la zona, donde es habitual cocinar con leña, y más específicamente con la de los sarmientos, para algunos de los platos más reconocidos y tradicionales. Algunos como el arroz con conejo, caracoles y leña de sarmientos se ha convertido en “santo y seña” y uno de los platos más reconocidos.

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