Las tendencias de precios del aceite de oliva virgen extra en Italia y España continúan mostrando trayectorias divergentes
Aceite EVO
Las tendencias de precios del aceite EVO italiano y español siguen siendo divergentes. Según el análisis de Areté - The Agri-Food Intelligence Company, en el mercado español, los precios de Jaén han consolidado los recientes descensos, con una caída del -1,6% en las dos primeras semanas de mayo respecto a la media del mes de abril, mientras que los precios del aceite de oliva virgen extra italiano registraron un nuevo incremento del +0,5% en el mismo periodo, acercándose al precio récord de 9,775 €/t alcanzado en enero de 2024.
La oferta de aceite EVO italiano sigue siendo particularmente escasa, de cara a una campaña 2024/25 de baja producción y existencias iniciales reducidas: las existencias de aceite EVO en el territorio nacional, a finales de abril, eran un 10% inferiores a las de hace un año y un 34% inferiores a la media de cinco años.
El mercado español, por el contrario, consolida una tendencia a la baja alimentada por las expectativas de una producción que pueda seguir siendo abundante en la campaña 2025/26, gracias a los buenos niveles de pluviosidad en marzo y abril y a un buen nivel de llenado de las cuencas hidrográficas en las principales zonas olivareras.
Almendras
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha publicado el “Informe Subjetivo” con las primeras previsiones de superficies, rendimientos y producción de Estados Unidos para la campaña 25/26. El pronóstico se basa en una encuesta a 500 productores de almendras realizada por el USDA entre el 21 de abril y el 7 de mayo de 2025.
Se espera una producción de 1,27 millones de toneladas, un 2,6% más que en la campaña 24/25, gracias sobre todo a una recuperación prevista de los rendimientos (+1,5%). De hecho, se espera que las áreas aumenten sólo marginalmente; +0,7%, un aumento marcadamente menor que el promedio de las cinco campañas anteriores a la 23/24 (+4,9%). Según los análisis de Areté - The Agri-Food Intelligence Company, la reducción en la tasa de crecimiento de las áreas de producción podría atribuirse a menores inversiones y a una importante retirada de huertos con el objetivo de reequilibrar la relación entre oferta y demanda luego de los excedentes generados entre las campañas 20/21 y 21/22.
