La inteligencia agroalimentaria prevé como tendencias de la semana las nueces y el maíz
La empresa especializada en inteligencia agroalimentaria Areté facilita semanalmente las tendencias más relevantes en productos agroalimentarios para los próximos meses. Esta semana son las nueces y el maíz.
Nueces
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha publicado el "Informe de Medición Objetiva de la Nuez de
California" con las primeras previsiones de superficies, rendimientos y producción de EE.UU. para la
campaña 2024/25 que acaba de comenzar. Después de la cosecha récord de 2023/24, las previsiones
indican una disminución del 19% a alrededor de 670.000 toneladas cortas, debido a una disminución
combinada de la superficie (-4%) y el rendimiento (-15%). Según los análisis de Areté, la caída esperada de la
producción, en un escenario de menor oferta chilena y demanda sostenida, ayuda a sostener el mercado:
desde abril, el precio del Chandler USA, entregado a Europa, registró un aumento del 18%.
Maíz
El mercado del maíz continuó experimentando caídas de precios tanto en Estados Unidos como en Europa
durante agosto. Los análisis de Areté muestran que estas caídas fueron impulsadas por las tendencias
registradas en los mercados financieros, empezando por el estadounidense: en promedio, entre mayo y
agosto, los precios del maíz en el CME cayeron un 17,2%. Esta disminución se produjo inmediatamente
después de las expectativas de una cosecha 2024/25 que, según estimaciones del USDA, sería la tercera
más alta de la historia. Las caídas se transmitieron luego al mercado financiero europeo, con una media del
-8,2% entre julio y agosto en Euronext. Sin embargo, el empuje a la baja de la abundante cosecha
estadounidense se ve limitado sobre los precios europeos debido a las dificultades productivas encontradas
en la zona durante el verano: se produjeron fuertes olas de calor y una sequía persistente que provocó una
progresiva revisión a la baja de la producción potencial de Europa del Este, Ucrania incluida.
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