Esta mañana Valencia ha amanecido con una bolsa gigante de basura frente a la Plaza de toros con la que la empresa de comunicación AGR Food marketing, sus clientes y colaboradores, todos vinculados al sector alimentario, quieren acabar con la tradición navideña de desperdiciar más de 7,7 toneladas de alimentos mientras miles de familias pasan necesidad. La acción reivindica la compra responsable y promueve la donación a la Federación de Bancos de Alimentos (FESBAL) a través de la plataforma Nadie Sin Su Ración Diaria. 

Con el fin de verificar la correcta información sobre el origen de los alimentos que fija la legislación para todos los alimentos frescos y algunos envasados, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revisado el etiquetado de 5.317 productos en 500 supermercados en 10 ciudades: 4.175 alimentos eran frescos de temporada (pescados, carnes, frutas, verduras y huevos) y 1.142 envasados de los únicos cinco grupos  sujetos a esta obligación (miel, aceite, lácteos, espárragos y agua mineral).

AINIA ha iniciado un proyecto de investigación para desarrollar procesos basados en CO2 supercrítico orientados a mejorar la calidad de sustancias líquidas aplicables en productos alimentarios, cosméticos y nutracéuticos mediante su concentración y purificación.

LA UNIÓ de Llauradors ha reclamado a la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica que impulse la creación de una Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) autonómica, tal y como existe ya en el ámbito estatal, para dar mayor agilidad y proximidad y permitir un mejor control de los abusos agroalimentarios en nuestro territorio.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado hoy que la nueva Ley de la cadena alimentaria, que entró en vigor el pasado día 16, más allá de combatir prácticas comerciales desleales supone la modernización de las relaciones comerciales entre los operadores y una gran oportunidad de creación de valor.

A partir del 1 de enero de 2022, la Administración General de Aduanas de China (General Administration of Customs of China, GACC) exige un nuevo registro online a los fabricantes de productos alimenticios que exporten a ese país. Así, para despachar la mercancía, va a ser necesario que en la declaración aduanera de importación en China se incluya ese número de registro.

Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana lideraron de nuevo los envíos en los diez primeros meses del año  con un valor de 5.628,2 millones de euros y un ascenso del 10,2%. El total de las exportaciones valencianas alcanzó un valor de 26.374,9 millones de euros de enero a octubre, lo que representa un ascenso del 13,5% respecto al mismo periodo del año anterior. Son datos hechos públicos por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunitat Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.

La plaça de les Aules de Castelló acull fins al diumenge la II Fira de Nadal de ‘Castelló Ruta de Sabor’. Les 20 paradetes d’artesania i alimentació presents van obrir ahir les seues portes amb una variada selecció de productes de primera qualitat per a gaudir aquestes festes a la taula. El president de la Diputació, José Martí, acompanyat per membres de l'equip de govern, va visitar la fira i ha aprofitat l'ocasió per a conversar i felicitar les festes als productors.

Un total de 57 noves empreses productores i de serveis turístics de la província de Castelló han obtingut hui el distintiu ‘Castelló Ruta de Sabor’ creat per la Diputació de Castelló amb el que s'acredita el seu nivell de qualitat i especialització en matèria de turisme gastronòmic.

La alimentación del futuro será principalmente trazable, transparente, segura, saludable, limpia, regenerativa, sabrosa, fresca, nutritiva, personalizada, neutra en carbono y actuará como medicina preventiva. Así se recoge en el informe “Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, impulsado y elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, iniciativa dedicada a apoyar soluciones para el sector de la alimentación, que participa y colabora con startups y con proyectos innovadores con el objetivo de impulsar su consolidación.

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase convoca, como novedad en su próxima edición, los Premios MP202. Estos galardones pretenden reconocer aquellas innovaciones enfocadas al desarrollo de soluciones de envases barrera y sostenibilidad, desarrolladas por profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria. 

LA UNIÓ considera que las sanciones impuestas por incumplir la Ley de la Cadena Alimentaria tienen un débil efecto desincentivador teniendo en cuenta que su importe no es elevado y que las de mayor cuantía están pendientes de pago por haberse recurrido.

Tras un 2020 marcado por las restricciones sanitarias y la contención del consumo, los españoles esperan que las próximas Navidades sean más parecidas a las de antes de la crisis del COVID-19. Así lo indican los datos de AECOC Shopperview, que muestran que el 66% de los consumidores gastará igual o más en este periodo navideño que en el último prepandemia (2019). En concreto, el 51% afirma que volverá a los niveles de gasto anteriores a la crisis sanitaria, por un 15% que ya prevé aumentar su presupuesto.
 

La modificación de le Ley 12/2013 de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, aprobada, ayer, en el Congreso, impactará negativamente sobre la posición del sector hortofrutícola español en los mercados exteriores e incentivará las importaciones, según FEPEX, colocando a los productores españoles en desventaja competitiva frente al los comunitarios y extracomunitarios, que no tienen que respectar el coste efectivo de producción.

Suiza, uno de los mercados exteriores más maduros y competitivos del mundo, se ha convertido en el destino por excelencia para la exportación de productos gourmet de calidad. Al tratarse de un nicho de mercado con gran potencial de crecimiento para a industria alimentaria española, ICEX España Exportación e Inversiones ha diseñado un plan estratégico de promoción en el mercado suizo para 2022, en el que Taste Spain es el evento de referencia y punta de lanza.

Un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, publica en PLOS Genetics un estudio que descubre los mecanismos genéticos por los que Saccharomyces uvarum, una de las levaduras empleadas para elaborar vino, actúa en la fermentación del mismo.

Los productos frescos se consolidan en la cesta de compra online. Así lo muestran los datos presentados hoy por la consultora IRI en la jornada ‘Perspectivas 2022 para los sectores de frescos’, organizada por AECOC, que indican que las ventas por Internet de carnes, frutas, hortalizas, lácteos y productos del mar frescos ya representan un 14,9% de las ventas de gran consumo por Internet, con un crecimiento del 115% respecto a los datos prepandemia.
 

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha apelado hoy, 29 de noviembre, al cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, cuya reforma se aprobará definitivamente en el Congreso de los Diputados el jueves, 2 de diciembre, porque está llamada a ser el instrumento fundamental para hacer frente a las actuales dificultades que atraviesan aquellos sectores agrarios más vinculados al encarecimiento de determinados insumos como los fertilizantes o los piensos.

De acuerdo con el Barómetro de Prácticas de Pago elaborado por Crédito y Caución, solo el 38% de las facturas de la industria agroalimentaria española se pagan en el plazo acordado con el proveedor. El 53% de las operaciones se ve afectado por la morosidad y el 9% resulta impagado, dos puntos más que hace un año. De cara a 2022, el 29% de las empresas muestra su inquietud por el incremento de las insolvencias y el 27% por las carencias de liquidez.

“Cada vez es más evidente que nuestra alimentación ha de ir cambiando hacia sistemas más sostenibles.