La clóchina valenciana, uno de los productos más representativos de la acuicultura mediterránea, se enfrenta a un escenario cada vez más complejo debido a los efectos del cambio climático. El aumento de la temperatura del mar y su progresiva acidificación amenazan la viabilidad de este cultivo, según advierte Miguel Jover, catedrático de Acuicultura de la Universitat Politècnica de València (UPV), quien reclama medidas de adaptación para garantizar la continuidad de una actividad con un importante peso económico y social.

La Agrupación de Clochineros del Puerto de Valencia ha presentado oficialmente el arranque de la temporada 2025 de la preciada Clóchina de Valencia, en un acto en el que ha estado presente Agronews Comunitat Valenciana.

Se trata de un bivalvo del que se espera producir alrededor de 1.000 toneladas, que serán distribuidas a partir de esta semana y a lo largo de los próximos meses, tanto a través del canal retail (pescaderías tradicionales, supermercados y grandes superficies) como del canal horeca.