El objetivo principal de cualquier ganadero es generar ingresos y, al mismo tiempo, producir productos de alta calidad que se ajusten al mercado. Y la ganadería en Europa incluye una gran diversidad de prácticas y métodos de producción. Entonces, ¿por qué un término, «ganadería intensiva», se utiliza tan a menudo para dar una imagen negativa de la ganadería?
El bienestar animal y la bioseguridad son dos de los pilares en la ganadería y en el transporte. Ante la actual situación sanitaria en Alemania causada por la PPA se deben extremar las precauciones en los movimientos intracomunitarios que tengan su origen en el país germano o transiten por él.
Según el último Eurobarómetro, a más del 95% de los europeos les preocupa la salud y el bienestar de los animales. Entre ellos, se encuentran los más de 400.000 ganaderos de vacuno de carne de España y de ovino y caprino de España y Hungría.
La Comisión Europea publicaba ayer, 11 de mayo, un estudio en el que se examina cómo la Política Agrícola Común (PAC) 2014-20 ha contribuido a mejorar el bienestar animal y a reducir el uso de antimicrobianos. El estudio ofrece una instantánea de la situación del bienestar animal y del uso de antimicrobianos en toda la UE, así como recomendaciones para evaluar mejor los futuros logros de la PAC 2023-27 en ese sentido.
El Día Mundial de la Veterinaria que se celebrará el próximo sábado 30 de abril, busca fortalecer y poner en valor la resiliencia de los veterinarios como instrumento necesario para abordar los desafíos a los que se enfrentan en su labor diaria. Para ello la Asociación Mundial de Veterinarios (WVA) y “HealthforAnimals” han anunciado el lema: “Fortalecimiento de la resiliencia veterinaria”.
El sector porcino es una referencia imprescindible en el ámbito agroalimentario español que dinamiza el territorio económica, demográfica, social y territorialmente, así lo demuestran sus datos un año más que han mejorado y superado las cifras récord. En 2021, este sector empleó en España, según Interporc, de forma directa o indirecta, a más de 415. 000 personas y facturó el 62% del total de la industria cárnica y el 18% de la industria alimentaria.
La organización interprofesional Interovic, formada por productores, industrias, comercializadores y curtidores del ovino y caprino de carne, ha elaborado y publicado un nuevo sello de bienestar animal relacionado con este sector ganadero: “Compromiso Bienestar Animal BAIE”.
Actualmente el mercado y los consumidores muestran un firme compromiso en lo que respecta el ámbito del Bienestar Animal, así como una elección en el consumo de carnes que puedan garantizar el buen estado de los animales y utilicen métodos de producción sostenibles, comprometidos con el impacto medioambiental y la adopción de buenas practicas productivas.
Consum cuenta con toda la carne fresca que vende en los mostradores y bandejeros de sus supermercados con el certificado de bienestar animal. En total son cerca 200 referencias, que incluye la carne de vacuno, cerdo, cordero, conejo y aves, que son las susceptibles de certificarse con los sellos de bienestar animal Welfare, Interporc, Provacuno y Ternera Gallega.
El Pleno del Parlamento Europeo ha aprobado una Resolución de recomendaciones al Consejo y la Comisión Europea (por 557 votos a favor, 55 en contra y 78 abstenciones) sobre cómo mejorar el bienestar de los animales durante el transporte, así como la correcta aplicación y mejora del Reglamento en vigor.
La Organización Colegial Veterinaria (OCV) subraya que “hay que sacar las cuestiones relacionadas con el bienestar animal del debate político e ideológico ya que es una ciencia que debe ser abordada desde el ámbito que le corresponde, que son los criterios técnicos y objetivos”.
El Pleno del Consell ha aprobado el decreto que establece los requisitos que han de seguir los cursos de formación en materia de bienestar animal en la Comunitat Valenciana que desarrolla la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica.
El objeto de este decreto es el de establecer el procedimiento a través del cual el personal de las explotaciones ganaderas, transporte de animales, sacrificio y núcleos zoológicos obtengan la formación adecuada en materia de bienestar animal.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado un periodo de consulta pública previa de un proyecto de real decreto que tiene por objetivo la mejora del bienestar animal en las explotaciones ganaderas y garantizar un enfoque armonizado sobre los controles oficiales sobre las condiciones de los animales implicados en la cadena alimentaria, incluida la acuicultura.
La Organización Mundial de Sanidad Ambiental (OIE) se refiere al Bienestar Animal así: “a la manera en que los individuos se enfrentan a su ambiente y contempla la sanidad, las percepciones de los animales, su estado anímico y otros efectos positivos o negativos que influyen sobre los mecanismos físicos y psíquicos del animal”. Según ISBRAN lograr el Bienestar Animal constituye actualmente un reto para los ganaderos. ISBRAN es una empresa zaragozana, pionera en instalaciones de geotermia, proporciona energías limpias, económicas y seguras para mejorar la producción porcina en calidad, a la
El sector porcino ha demostrado su fortaleza y resiliencia durante la crisis del coronavirus. El modelo europeo de producción es garantía de seguridad alimentaria, bienestar animal, sostenibilidad y trazabilidad. Los ganaderos, transportistas, cooperativistas y trabajadores de la industria porcina en España han garantizado durante 2020 un suministro continuo y asequible de alimentos de calidad y nutritivos gracias a la profesionalización y modernización del sector.
El bienestar animal está en la agenda de la Unión Europea, la preocupación por esta materia se ha plasmado en la Estrategia de la granja a la mesa, y se ha considerado la revisión de la legislación aplicable en esta materia.
Hasta el 15 de abril está abierto el trámite de audiencia e información pública del Real Decreto por el que se establecen medidas para el control del bienestar de los animales en los mataderos mediante la instalación de sistemas de videovigilancia, para recabar la opinión de los ciudadanos directamente o a través de las organizaciones o asociaciones que los representen, así como obtener cuantas aportaciones adicionales puedan realizar otras personas o entidades.
El Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, a propuesta de Alemania, aprobó las conclusiones sobre una etiqueta de bienestar animal para toda la UE, invitando a la Comisión a presentar un boceto para una etiqueta armonizada en los alimentos producidos bajo normas de bienestar animal superiores a las de la legislación de la UE.
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Agrónomos y la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos consideran que el “bienestar” de los animales criados en nuestras granjas es mucho mas que la sanidad animal.
El Consejo de Ministros ha aprobado, recientemente, un nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Porcino que incluye medidas sanitarias, de bioseguridad, medioambientales y de bienestar animal que desde la Asociación Nacional para la Defensa de los Animales consideran muy positivas ya que van a suponer una mejora de la vida de los cerdos en las granjas.
