Agromarketing España participará con stand propio en Fruit Attraction (Pabellón 5 Stand B18), la feria internacional del sector hortofrutícola que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid.
El grupo valenciano GA Alimentaria encara la campaña navideña con diferentes margarinas dirigidas a elaboraciones de pastelería y bollería. Su oferta incluye referencias indicadas para productos como el panetone y el roscón de Reyes, junto a otras destinadas a croissants y hojaldres, con características como la cremosidad, el desarrollo, el sabor y aroma a mantequilla y la facilidad de laminado.
El cocinero Luis Gómez Hernández, al frente de La Tòfona, acaba de abrir Almadía Taberna Selecta, su segundo proyecto en Valencia. El nuevo establecimiento ocupa el número 7 de la calle Barcas, en pleno centro de la ciudad, en el espacio que durante décadas albergó la mítica Cervecería Barcas 7, uno de los establecimientos más reconocibles de la hostelería valenciana.
TIMAC AGRO ha inaugurado hoy dos unidades industriales de biotecnología y economía circular en su planta de Lodosa para el desarrollo de nuevos fertilizantes sostenibles.
El acto ha reunido a más de 50 asistentes entre empresarios navarros y autoridades institucionales: la presidenta del Gobierno María Chivite; la delegada del Gobierno, Alicia Echeverría; la alcaldesa de Lodosa, Laura Remírez, y el comisionado para la Economía Circular del MITECO, Alejandro Dorado.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca destina este año 38,4 millones de euros a sanidad vegetal, la mayor dotación alcanzada hasta la fecha, y mantendrá el análisis de todos los lotes de cítricos de vivero antes de su comercialización para reforzar la prevención frente a la clorosis nervial amarilla y otras amenazas fitosanitarias.
La Diputació de València ha formalizado su adhesión a la Associació Valenciana de Meteorologia (AVAMET), permitiendo así que la propia institución provincial acceda a los servicios de la asociación y que, por extensión, los 266 ayuntamientos de la provincia puedan beneficiarse de ellos.
La Cooperativa de Viver celebrará el próximo domingo 11 de octubre la segunda edición de Tiempo de Nueces, una experiencia de agroturismo que permitirá conocer el recorrido completo de este producto, desde su recolección hasta los procesos de preparación, selección y control de calidad.
ALDI refuerza su compromiso con el ahorro de los hogares en España. Las familias que compran en la compañía pueden ahorrar hasta 683 euros al año en productos frescos, cerca de 57 euros al mes en fruta, verdura, carne y pescado. Este ahorro es posible gracias a las continuas bajadas de precio impulsadas por la compañía y a sus promociones semanales.
Alcampo lleva desde el año 2017 trabajando para reducir el desperdicio alimentario y, en 2021, reforzó este compromiso incorporándolo como uno de los ejes de su hoja de ruta, dentro de su visión “Comer bien y vivir mejor, cuidando el Planeta”, y fijando objetivos de reducción.
Coincidiendo con la Semana contra el Desperdicio Alimentario, la compañía hace balance de este trabajo para reducir las pérdidas de alimentos y aprovechar al máximo los productos a lo largo de toda la cadena.
Cada alimento que termina en la basura es mucho más que comida que se pierde. Detrás hay agua, energía, recursos naturales, trabajo y esfuerzo. Con esta idea como punto de partida, Somos Hijolusa ha querido poner el foco en uno de los grandes retos ambientales y sociales de nuestro tiempo: la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Tu arrocero, la empresa valenciana especializada en la elaboración y entrega de arroces a domicilio, ha sido reconocida con el Premio Innovación y Calidad 2026 en los Premios de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV). El galardón reconoce la apuesta de la marca por aplicar la tecnología a un sector tradicional como el arrocero y desarrollar un modelo de negocio capaz de integrar producción, logística, venta y atención al cliente a través de herramientas digitales propias.
Un estudio realizado por el Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y por el centro de investigación NOFIMA en Noruega, analiza cómo la proliferación de medusas en el Atlántico Norte interactúa con el aumento de la temperatura del mar y la reducción de oxígeno para alterar la salud del salmón atlántico.
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) celebra la nueva línea de ayudas, por valor de casi diez millones de euros, que la Conselleria de Agricultura ha publicado hoy para seguir impulsando la incorporación de nuevos y jóvenes agricultores y ganaderos. La organización ha estado negociando con la Conselleria encabezada por Miguel Barrachina desde el día posterior de la anterior convocatoria de ayudas a nuevos y jóvenes agricultores para que ninguna persona que quiera incorporarse a la actividad agraria se quede sin apoyo económico.
El director de orquesta alteano Josep Vicent -recientemente nominado al Grammy Latino en la categoría de mejor álbum de clásica- ha sido nombrado padrino de la cosecha 2026 en la DOP Alicante.
Hace 25 años, Danone puso en marcha su actual planta de Aldaia. Hoy, convertida en el Hub de Innovación de la compañía para España y Europa, se ha consolidado como un activo estratégico desde el que se desarrollan la mayoría de los productos de categorías vinculadas a la salud y el bienestar que lideran el crecimiento de la compañía y marcan la hoja de ruta del negocio para los próximos años.
Más de 130 pequeños productores de la Comunitat Valenciana, asociados a la plataforma Saborigen, estarán representados en la próxima edición de la Feria Alicante Gastronómica, que se celebra entre el 2 y el 5 de octubre, para promocionar y reivindicar el producto rural, de proximidad y artesanal. Saborigen ofrecerá al público de la feria y a los profesionales de la restauración una serie de catas de diversos productos del ámbito rural valenciano, sesiones de showcooking, la presentación de productos y la venta directa.
La DO Utiel-Requena continúa con sus acciones de promoción internacional con una segunda masterclass en la capital británica. Organizada por Decanter, estuvo dirigida por la reconocida Master of Wine, Sarah Janes Evans, y la editora de Decanter España, Inés Salpico. La acción forma parte de la promoción en países terceros en la que participan 14 bodegas de la DO.
International Wine Fair vuelve en 2027 con una segunda edición que dará un paso más en su apuesta por convertir Madrid en un punto de encuentro profesional para el sector vitivinícola nacional e internacional. La cita se celebrará los días 15, 16 y 17 de marzo de 2027 en IFEMA Madrid, con un planteamiento centrado en el negocio, la internacionalización y la conexión directa entre bodegas y compradores.
¿Qué ocurre cuando un cocinero sale de su territorio y empieza a cocinar en otro? Pepe Dasí llevó su cocina mediterránea de Catarroja a Bangkok tras trabajar con Martin Berasategui y Dabiz Muñoz. Julieta Caruso regresó a Argentina después de una etapa de años lejos de casa como jefa de cocina en Mugaritz. Por su parte, el chef tailandés Sittikorn “U” Chantop, que cuenta con una estrella Michelin, encontró en los antiguos recetarios de su país la inspiración para recuperar técnicas y sabores y reinterpretarlos desde la cocina contemporánea.
