Se acercan las fiestas navideñas, momento del año en el que nuestras mesas se llenan de exquisitos menús para compartir con familiares y amigos. Una excelente ocasión para poner en valor los productos elaborados en nuestra tierra y apoyar así, el consumo de proximidad.

Incluir en la cesta de la compra productos denominados de ‘proximidad’ o ‘kilómetro cero’, que nos llegan de territorios cercanos, con una materia prima de primera calidad y una seguridad alimenticia contrastada, en nuestros menús navideños, es una magnífica opción que todos debemos contemplar.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta  online, presenta las nuevas cremas de Turrón y de Fresa para servir frías o con hielo. Estas  variedades han sorprendido al “Jefe” (cliente) y ya superan las 4.000 botellas vendidas al día.  

Dentro de su Campaña de Navidad “Lo mejor para dar lo mejor”, Mercadona ha seleccionado este  año una serie de productos entre los que se encuentran estas bebidas dulces para que los “Jefes”  puedan dar lo mejor a los suyos en sus eventos navideños. 

Una de las comidas más tradicionales de Valencia para el día de Navidad es, sin duda, el ‘putxero de Nadal’, ‘olla de Nadal’ o cocido de Navidad. Es también uno de los platos de cuchara más populares para días de frío, tanto como la paella, pero menos conocido fuera de València. Y la tradición el día de Navidad es preparar este cocido como plato único.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche ha procedido a envasar hoy las 250 cajas gratuitas de granadas que mandará a 13 países de la Unión Europea y a cerca de una treintena de provincias españolas dentro de la campaña El Nadal és valencià de la Generalitat Valenciana.

La DO Utiel-Requena celebra su XXIII Jornada Vitivinícola ‘Cómo podar vaso, cordón y guyot y no morir/matar en el intento’ en Iglesia Santa María (Requena). La Jornada estuvo dedicada al 60 aniversario de la Escuela de Viticultura y Enología Félix Jiménez de Requena, cuyo campo de experiencias ‘Los Coloraos’ sirvió de escenario para la parte práctica a modo de taller de poda.

MeetingPack, el encuentro bienal organizado por AINIA y AIMPLAS que reúne a toda la cadena de valor del envase convoca, como novedad en su próxima edición, los Premios MP202. Estos galardones pretenden reconocer aquellas innovaciones enfocadas al desarrollo de soluciones de envases barrera y sostenibilidad, desarrolladas por profesionales y organizaciones para su aplicación en la industria alimentaria. 

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, incluye entre sus novedades el nuevo Coulant de Caramelo de Hacendado, para los amantes de este postre tradicionalmente relleno de chocolate, a los que les guste el caramelo. Aunque es un recién llegado a los lineales, ya vende más de 4.500 unidades diarias en toda la cadena.

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha reforzado la formación en trabajos en altura para la conservación de la naturaleza de los agentes medioambientales, ampliándola a dos nuevos agentes.

La formación de especialistas en trabajos en altura permite ampliar el cuerpo de agentes que pueden realizar servicios de protección y conservación de la naturaleza en zonas de difícil acceso.

Un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, publica en PLOS Genetics un estudio que descubre los mecanismos genéticos por los que Saccharomyces uvarum, una de las levaduras empleadas para elaborar vino, actúa en la fermentación del mismo.

Un año más se celebra el 5 de diciembre el Día Mundial del Suelo y, un año más, los datos que ofrecen expertos e instituciones internacionales no son nada alentadores y urgen a un cambio de tendencia y a una apuesta clara por técnicas conservacionistas, que cuiden el suelo y lo protejan de la erosión como es la Agricultura de Conservación.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, pone a la venta la nueva campaña del Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Juncal Cosecha Temprana. Este monovarietal se caracteriza por ser un aceite de mayor frutado y sabor intenso con perfecto equilibrio entre amargo y picante.

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha reforzado la calidad de los Tarritos de Frutas Hacendado para hacerlos aún más naturales y no contiene ni almidón ni zumos a partir de concentrados. Además, incorporan una tapa que facilita su conservación una vez abierto.

La crisis generada por el Covid19 impactó de la peor manera en el sector de bebidas espirituosas. De hecho, de todos los sectores de bebidas el que más ha sufrido ha sido el de las bebidas destiladas. Las caídas registradas el pasado año rondaron valores de entre el -30% y el -50% (en algunos casos singulares incluso hasta el -80%), dependiendo del nivel de exposición a la hostelería y al turismo.

Inteligencia artificial, robótica, granjas verticales urbanas, envases y cubiertos comestibles, proteína vegetal hecha con residuo agrícola, carne o grasa cultivada en el laboratorio, queso y marisco ‘plant-based’, o biotecnología para elaborar masa madre son algunas de las principales tendencias mundiales en alimentación que se están dando cita en la tercera edición de ftalks Food Summit, evento anual internacional de referencia en innovación agroalimentaria, impulsado por el hub de innovación KM ZERO Food Innovation Hub, que se alargará hasta mañana por la tarde.

La consellera d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Mireia Mollà, ha remarcat la necessitat d'actuar de manera urgent front el canvi climàtic, durant l'obertura del simposi "Cultivar l'aigua, frenar la desertificació". 

La consellera ha alertat sobre els episodis meteorològics extrems, cada vegada més virulents i recurrents, a conseqüència del canvi climàtic unit a l'avanç del dèficit hídric, l'erosió del sòl, la sequera, la degradació i la desertificació al Mediterrani.

El vicealcalde de València i regidor d’Ecologia Urbana, Sergi Campillo, i el regidor d’Agricultura, Alimentació Sostenible i Horta, i Defensa Climàtica, Alejandro Ramon, han informat hui d’este acord de govern que dona suport al pla presentat el passat mes de març per l’alcalde de València, Joan Ribó, “com a marc estratègic per al foment de l’agricultura urbana de la ciutat, dins de projecte d’una València verda amb un model d’urbanisme que defensa la renaturalització de la ciutat i la preservació de l’Horta, i aposta per la col·laboració amb entitats de barri que treballen en est

El sector cooperativo agroalimentario valenciano sigue avanzando en materia de Igualdad de Oportunidades, tal y como se desprende de las cifras de participación de mujeres en la actividad de las cooperativas asociadas a Federació y, más concretamente, en la presencia en órganos de gestión y decisión. 

La Conselleria d'Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica ha convocat per dos milions d'euros les ajudes a municipis de menys de 100.000 habitants per a adaptar-se al canvi climàtic. 

Aquesta convocatòria està orientada a la subvenció de projectes d'adaptació al canvi climàtic d'espais urbans i periurbans, com poden ser l'adaptació d'edificis públics per a previndre l'excés de calor (aïllaments de façanes, ombrejos o cobertes vegetals). 

Rafa Nadal arrasa en las pistas de tenis y en los rankings sobre con quién se irían de cañas los españoles. El embajador de Amstel Oro 0,0, junto a personajes como Penélope Cruz, es uno de los que despiertan mayor curiosidad entre el público por su carácter cercano y su calidad, tanto humana como deportiva. Algo que van a poder constatar de primera mano los dos ganadores del concurso que la cervecera ha puesto en marcha.

“Tenemos un producto de calidad y con un posicionamiento cada vez mejor y mayor en el mercado así que afrontamos con optimismo esta nueva campaña”. Así cerró la VIII asamblea general de Alcachofa de España su presidente, Antonio Galindo, un encuentro celebrado en el marco de Fruit Attraction, la feria internacional del sector de frutas y hortalizas que tuvo lugar en Madrid, y donde volvió a quedar patente la unidad y fuerza del sector.