Las familias valencianas son las que más valoran los certificados de denominación de origen en la fruta
La Comunitat Valenciana es donde más se valora que la fruta cuente con certificados de Denominación de Origen Protegida (DOP) o de Indicación Geográfica Protegida (IGP). En concreto, un 26% de los consumidores valencianos considera más importante que la fruta cuente con este tipo de sellos (8 puntos por encima de la media española), en comparación con otras categorías como la carne fresca (31%), el pescado y el marisco fresco (19%), las verduras y las hortalizas frescas (22%) y los huevos frescos (3%).
Así se desprende de la cuarta edición del Observatorio de Productos Frescos de ALDI en España, que indica que, el hecho de que los frescos sean de temporada es otro de los factores más valorados por los hogares valencianos. De hecho, un 73% considera la temporada un factor determinante en la decisión de compra de esta tipología de productos y un 79% afirma que sabe identificarlos según la época del año en la que se cultivan. Ambos porcentajes se sitúan por encima de la media nacional (2 y 3 puntos porcentuales por encima de la media, respectivamente).
A la hora de realizar la compra de alimentos frescos en los supermercados, las familias valencianas presentan comportamientos similares a la media nacional. La relación calidad-precio (75%), la calidad de los alimentos (48%) y el precio (45%) son los factores que más se tienen en cuenta. En la categoría concreta de la fruta, los valencianos y valencianas afirman comprarla en los supermercados principalmente, por su relación-calidad precio (61%), porque son de temporada (51%) o por su calidad (45%).
La segunda comunidad autónoma que más aumentó el gasto en frescos en 2021
La Comunitat Valenciana fue la segunda que más aumentó el gasto en productos frescos (fruta, verdura, pan, embutidos, carne y pescado frescos y huevos) en 2021, con un incremento de 0,2 puntos porcentuales respecto a 2020. Solamente por detrás del País Vasco (0,3%) y junto con las Islas Canarias. Del gasto total en productos frescos en España, la Comunitat Valenciana representó el 10,3%, lo que la sitúa en como la cuarta con más peso, solo por detrás de Cataluña, Andalucía y la Comunidad de Madrid.
Según el Observatorio, en 2021 los productos frescos representaron el 41% del gasto anual en alimentación de los hogares españoles (1 de cada 3 euros invertidos), con una inversión total de 35.614 millones de euros. A nivel nacional, el informe destaca que el presupuesto anual para la compra de frescos se situó en los 1.900 euros de media, un 8,6% más que en 2019, pero por debajo de los 2.192 euros anuales de 2020, año marcado por el confinamiento.
Un aumento del 36% en ventas de los productos frescos en ALDI en 2021
Según datos de la compañía, el 73% de las cestas de la compra mensuales de los clientes de ALDI en el conjunto de supermercados de España incluyen como mínimo un producto fresco (fruta, verdura, huevos, pan, charcutería, carne y pescado), y representan una media de 3 de cada 10 euros del total de compra.
La fruta, verdura, carne y pescado frescos y los huevos, agrupados bajo la marca propia El Mercado; el pan fresco, bajo la marca El Horno y, la charcutería, bajo La Tabla, cerraron 2021 con un incremento del 8,4% en ventas respecto al año anterior, una subida que alcanza el 36% si se aísla el efecto covid. Por productos, y en comparación con el año pasado, la fruta y la verdura experimentaron un crecimiento en penetración del 4,5%; la carne y el pescado frescos, del 8%; y los huevos, del 7%.
En lo que llevamos de año, y en comparación con el mismo periodo del año anterior, los frescos están experimentando un incremento de cerca del 9% en el consumo. Los productos frescos son una categoría estratégica para ALDI que dispone de un surtido de más de 500 frescos en sus lineales. La fruta y la verdura, con más de 200 artículos, representan cerca del 40% del total de frescos de ALDI, seguidas por los productos de charcutería, con 135, por la carne y pescado fresco más de 120 productos, el pan fresco con más de 50 y los huevos con 7 variedades en su surtido.
El Observatorio de Frescos de ALDI 2022
La cuarta edición del Observatorio de frescos de ALDI hace una radiografía sobre el consumo de alimentos frescos en España durante 2021 con especial foco en prioridades y tendencias de actualidad como la sostenibilidad, la temporada o el origen. Todos los datos y conclusiones de este análisis proceden de un estudio realizado por ALDI, con el soporte de Kantar Worldpanel, y de una encuesta cuantitativa realizada por un panel externo a 3.254 consumidores y consumidoras. El Observatorio de frescos de ALDI se enmarca en la apuesta de la compañía por la categoría de frescos a través de su marca propia y bajo la que se ofrece un surtido de más de 500 productos frescos.
Sobre ALDI
ALDI es una de las principales cadenas de supermercados de España, con un modelo de negocio basado en el descuento. La entrada de ALDI en el mercado español se produjo en 2002 y actualmente cuenta con más de 360 tiendas y cerca de 6.000 empleados. ALDI orienta su actividad en ofrecer productos de alta calidad al mejor precio, que obtiene comprando a los mejores proveedores locales, estatales e internacionales, y mediante sus marcas propias, como El Mercado, El Horno, Special, La Tabla, Esselt, Milsani, GutBio, Biocura o Mildeen, entre otras.
El grupo de empresas ALDI Nord es una de las cadenas de alimentación más importantes del mundo. El discounter centra todos sus esfuerzos en ofrecer productos básicos de calidad al mejor precio a clientes de nueve países europeos. La clave del éxito continuado de ALDI Nord Group son sus más de 77.000 colaboradores y colaboradoras de Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Luxemburgo, Países Bajos, Polonia, Portugal y España.
Para más información: www.aldi.es
