El sector porcino es una referencia imprescindible en el ámbito agroalimentario español que dinamiza el territorio económica, demográfica, social y territorialmente, así lo demuestran sus datos un año más que han mejorado y superado las cifras récord. En 2021, este sector empleó en España, según Interporc, de forma directa o indirecta, a más de 415. 000 personas y facturó el 62% del total de la industria cárnica y el 18% de la industria alimentaria.

El sector porcino mantuvo su fortaleza económica durante el ejercicio 2021, en el que alcanzó una facturación récord de 18.500 millones de euros. De esa cantidad, el 41,2% corresponde a exportaciones, que alcanzaron los 7.718,5 millones de euros, un 1,2% más que en 2020 y las 3,1 millones de toneladas (+4,3%).

LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders, ante el goteo de casos de peste porcina africana (PPA) surgidos en Italia desde enero, insiste al Ministerio de Agricultura en la importancia de tomar precauciones para evitar la entrada de esta enfermedad.

Según registra la Organización Mundial de Sanidad Animal, los casos de PPA en jabalíes en el noroeste de Italia, han ido apareciendo, desde que se conociera el primer caso desde principios de enero, hasta alcanzar a comienzos de abril los 90 casos.

El sector primario, motu proprio, constituye una palanca económica vertebradora territorial estratégica, capaz de generar riqueza, empleo y fijar población. Sin embargo, el sector en la actualidad, al igual que otros, está padeciendo un fuerte revés económico fruto del alza de los precios energéticos derivados del escenario geopolítico internacional, debido a su fuerte dependencia energética y alimenticia del sector.

“Sumando esfuerzos”, una iniciativa de Elanco junto al grupo de trabajo constituido por representantes del sector y expertos en distintas áreas, nació en 2021. El objetivo principal de esta iniciativa fue consensuar una serie de recomendaciones para acompañar al sector porcino a afrontar la retirada del óxido de zinc de las granjas con éxito
antes del próximo 26 de junio, fecha límite para su eliminación.

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles durante el año 2021, periodo en el que se exportaron un total de 53.507,16 toneladas frente a las 47.061,89 toneladas exportadas en 2020; lo que ha supuesto un incremento del 13,70% en volumen. Asimismo, se llevaron a cabo exportaciones por un valor total de 528.305.716,80 euros, lo que ha implicado un aumento del 14,62% con respecto al año anterior.

LA UNIÓ ha solicitado ayudas autonómicas a la Conselleria de Agricultura para que los productores ganaderos de porcino de la Comunitat Valenciana no pierdan competitividad y puedan adaptar sus explotaciones a la nueva y exigente normativa de ordenación del sector.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que sigue avalando con su presencia el apoyo del MAPA a Meat Attraction, ha inaugurado hoy el stand de ASICI donde ha sido recibido por Antonio Prieto, presidente de ASICI; Elena Diéguez, presidenta de la Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura y Guillermo García-Palacios, presidente de la Denominación de Origen Protegida Jabugo.

El sector ganadero contribuye de manera notable a la economía del país y, en particular, el sector porcino, es un eje vertebrador económico clave en la población rural cuya importancia de producción es tal que sitúa a España entre los principales productores europeo y mundial. Todo no vale y, de eso sabe el sector porcino que desde hace años está inmerso en cumplir y adaptarse a la normativa nacional y europea en materia de emisiones de gases de efecto invernadero, protección de agua o bienestar animal con el objetivo de posicionarse en los mercados mundiales.

El sector porcino reivindica con orgullo el trabajo que realizan a diario decenas de miles de hombres y mujeres que han hecho del porcino de capa blanca español un sector líder a nivel internacional en materias como la calidad y seguridad de los productos, el bienestar animal y la protección del medio ambiente.

El Ministerio de Agricultura ha transmitido a FENADISMER y el resto de asociaciones de transportistas su enorme preocupación sobre le necesidad de aplicar medidas preventivas por parte de los transportistas que hacen transporte internacional encaminadas a evitar la entrada de determinadas enfermedades en nuestro país, en especial de la Peste Porcina Africana, enfermedad que afecta a los cerdos y a los jabalíes silvestres y que se está propagando de forma muy rápida por diferentes países europeos.

El precio medio de referencia del cerdo en la UE se ha bajado, durante el último mes, enero de 2022, según refleja un informe de la consultora AHDB, 0,41 € a 131,53 €/100 kg. continuando con la tendencia observada desde fines de 2021,

Sin embargo, el precio de referencia está por encima de los niveles del año anterior, pero de ninguna manera es alto. 

Mientras que al menos el 30% de los criadores de porcino franceses corren el riesgo de desaparecer para 2023, el ministro de Agricultura y Alimentación, Julien Denormandie, se reunía ayer, con la industria porcina y las asociaciones ganaderas para lanzar una hoja de ruta concertada. El Gobierno lanzará un plan de rescate inmediato dotado con un máximo de 270 millones de euros y la ampliación de medidas más estructurales como la implementación de la ley Egalim2 o incluso medidas europeas.

La Asociación Amics de la Terra ha asegurado en un comunicado que la Generalitat Valenciana, a través de la Conselleria de Agricultura, ha autorizado la ampliación de una granja de porcino en Ayora, que pasará de 750 a 7.200 cerdos.

Este es un proyecto que siempre ha generado rechazo en el municipio por su alto impacto ambiental, y ya en 2018 el consistorio suspendió licencias, como informó ComarcalCV.

La sociedad actual es cada vez más exigente y demanda alimentos de calidad, libres de residuos y que, además, cumplan con la sostenibilidad social y medioambiental. La ganadería, al igual que otros sectores, ha tenido que modernizarse y hacer frente a nuevas necesidades y a mayores requerimientos en materia de salubridad o bioseguridad, emisiones de gases de efecto invernadero, impacto de las defecaciones de los animales, necesidades de agua y suelo de las explotaciones y de las materias primas y adaptación a las normas de bienestar animal.

Después de haber caído durante 20 semanas consecutivas hasta finales de octubre, el precio medio de referencia del cerdo en la UE comenzó a subir ligeramente en el período previo a la Navidad, destacan en un reciente informe desde AHDB. Para la semana que terminó el 19 de diciembre, el precio promedio había subido a casi 133 €/100 kg. No obstante, si bien este es el nivel más alto desde principios de octubre, sigue siendo muy bajo según los estándares históricos.

PORCAT, la asociación catalana de productores de porcino, defiende que los productores de porcino catalanes y españoles producen carne de calidad que cumple con todas las medidas de seguridad alimentaria, al hacerse controles sanitarios en toda la cadena de producción, y que cumple con todos los requerimientos de bienestar animal, frente al entrevista del ministro de Consumo, Alberto Garzón, concedida al diario británico