El conejo arranca 2021 a 1,80 €/kg, un 9% más que en 2020

Las cuatro primeras semanas de 2021, según el informe de precios elaborado por la Asociación Española de Cunicultltura, ASESCU, se han caracterizado por la estabilidad, registrando un valor de 1,80 euros por kilo.

Esa cifra es superior en un 9% a la registrada en 2020 cuando en ese mismo periodo el precio medio fue de 1,65 y un 5,8% superior si se compara con 2019 cuando era de 1,70.

Por lo que se refiere a Italia, las lonjas allí muestran también cierta estabilidad con los animales de menos de 2,5 kilos cotizando a 2,41 y los que superan ese volumen a 2,47.

Mientras, en Francia hay un cierto repunte del precio que, en la última semana, gana 0,05 euros hasta los 1,90 euros.