Las organizaciones que conforman la Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, entre ellas LA UNIÓ Llauradora i Ramadera, han sido ratificadas como nuevo miembro de la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola, INTERCUN, en la Asamblea General Extraordinaria, celebrada el pasado miércoles, tras avalar fehacientemente su representatividad. El número de explotaciones cunícolas en la Comunitat Valenciana es de 177, con un censo total de 561.001 animales. 

LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders insiste en la necesidad de apoyo por parte de las Administraciones a la grave crisis que está asolando al sector cunícola valenciano desde hace ya varios años, tal y como ha puesto de manifiesto en una reunión esta semana con el Ministerio de Agricultura.

La Dieta Mediterránea es uno de los pilares de Europa, y la carne de conejo es fundamental dentro de la misma. En su producción se mezcla la tradición con el sistema de producción europeo, que defiende los estándares más estrictos para garantizar la seguridad alimentaria y el bienestar de los animales. Por ello, los valores que representa la carne de conejo se identifican con los de la Unión Europea.

El sector de la carne de conejo sigue viviendo una significativa bajada de producción en lo que va de 2021 según se traduce de los informes publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de tal forma que sólo en el mes de mayo la bajada ha sido del 8,22% mientras que en los cinco primeros meses del año se eleva a casi el 10% pasando de las 22.215 toneladas producidas en 2020 a las 20.001 actuales.

LA UNIÓ ha alertado de la situación por la que atraviesa de nuevo el sector cunícola de la Comunitat Valenciana por el cierre de la restauración, la merma de turismo y la subida del precio de los piensos que no se ha trasladado a los precios de la carne de conejo dentro de una cadena que sigue generando mucho desequilibrio y que pone en evidencia el incumplimiento de la Ley.

Las cuatro primeras semanas de 2021, según el informe de precios elaborado por la Asociación Española de Cunicultltura, ASESCU, se han caracterizado por la estabilidad, registrando un valor de 1,80 euros por kilo.

Esa cifra es superior en un 9% a la registrada en 2020 cuando en ese mismo periodo el precio medio fue de 1,65 y un 5,8% superior si se compara con 2019 cuando era de 1,70.

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha resuelto conceder un total de 275.423,8 euros en ayudas directas a explotaciones de producción de conejos afectadas por el cierre del canal Horeca y las limitaciones del sector de la hostelería y restauración como consecuencia de las medidas adoptadas para frenar la expansión de la COVID-19.

El Secretario General de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, ha presidido hoy la reunión plenaria del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, dónde se han sometido a informe las solicitudes de extensión de norma de la Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (INTERCUN), la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC) y la Organización Interprofesional Láctea (INLAC). En este último caso, modificación de la existente.

A falta de su aprobación definitiva por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la Asamblea General de INTERCUN ha dado luz verde por unanimidad a la nueva extensión de norma para el sector cunícola.

El texto de esta nueva extensión de norma, la quinta para el sector cunícola, se ha enviado ya al Ministerio para que pueda ser analizado y estudiado exhaustivamente antes de su definitiva aprobación.

Investigadores de los programas de Genética y Mejora Animal, y de Nutrición Animal del IRTA han trabajado en el proyecto europeo Feed-a-Gene, entre cuyos trabajos se han sentado las bases para la creación de líneas genéticas de conejo especializadas en eficiencia alimentaria. En el proyecto se han identificado 17 regiones cromosómicas con genes implicados en el consumo, crecimiento y eficiencia alimentaria.

El proyecto #Alimentos_solidarios; llevado a cabo por la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) y Red Eléctrica, con el apoyo de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), ha donado a la Casa de la Caridad y el Banco de Alimentos de València casi 490 kilos de carne de conejo, adquiridos en una explotación del interior de la provincia.

Tras nueve semanas de repetición de precios, esta semana, la 48 del año, y según la información publicada por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, se produce una bajada de 0,10 euros en el importe del kilo de conejo hasta los 2,20 euros.

Ese importe, sin embargo, sigue superior al que se cobraba en el mismo periodo tanto en el 2018 cuando era de 2,15 euros como el de 2017 cuando cotizaba a 1,91 euros.

Siguen las buenas noticias para el sector cunícola, al menos así se desprende de las informaciones ofrecidas por la Asociación Española de Cunicultura, ASESCU, pues esta semana, la 44 del año, se ha producido una nueva subida del precio que gana 0,05 euros, en la única Lonja en la que cotiza, la madrileña de LONCUN, hasta situarse en los 2,30 euros