El próximo miércoles, 28 de abril a las 10:00 h, tendrá lugar la mesa redonda virtual “Inteligencia Artificial,
adelantando la industria al futuro”. Organizada por AINIA, se analizará los cambios de los procesos productivos
de la industria agroalimentaria, y su relación con el mercado mediante la Inteligencia Artificial.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha dado a conocer una nueva guía titulada Guía de orientación sobre el marcado de la fecha y la información alimentaria relacionada: parte 2 (información alimentaria), para facilitar a los proveedores de alimentos la selección de la información que deben dar a las personas consumidoras sobre el almacenamiento de los alimentos y los límites temporales para su consumo.
El sector agroalimentario en España ha sido en los últimos años un claro caso de éxito en su expansión internacional. A pesar del efecto de la pandemia, las exportaciones agroalimentarias crecieron en 2020 un 4,3 %, contrastando con el fuerte descenso de las exportaciones globales de la economía española, lo cual pone en relieve que se trata de uno de los sectores más pujantes de nuestra economía.
El próximo 22 DE ABRIL se organiza un nuevo #FtalksEditions, encuentros para inspirar y conectar a las personas que están liderando la revolución de la alimentación.
Les exportacions agrolimentàries mantenen durant els dos primers mesos de l'any el lideratge de l'exportació de la Comunitat Valenciana, amb un valor de 1.376'9 milions d'euros i un ascens del 11,3%. El total de les exportacions de la Comunitat Valenciana han aconseguit un valor de 5.079 milions d'euros en eixe període, la qual cosa representa un descens del 3,4% respecte al mateix període de l'any anterior, segons dades fetes públiques per la Direcció Territorial de Comerç de la Comunitat Valenciana dependent de la Secretaria d'Estat de Comerç.
El Gobierno ha aprobado recientemente el “Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025”, sienta así las bases del sistema de control oficial en España, desde la producción primaria hasta el punto de venta y el consumidor final.
Para el director de Asistencia Tecnológica y Servicios Analíticos de AINIA, Roberto Ortuño, su carácter integral es su punto central ya que es fiel a la necesaria política, “de la granja a la mesa”, de alcanzar a toda la cadena de producción y distribución de alimentos en nuestro país.
La Asociación de Productores de Calidad de la Comunidad Valenciana (PROAVA) ha realizado una apuesta decidida por la tecnología y el desarrollo virtual. Este trabajo de muchos meses de desarrollo culmina ahora con la presentación de una mostra 2021 innovadora que contiene elementos como videos interactivos que por primera vez se presentan en un evento de esta naturaleza.
La conveniencia en la alimentación crece como tendencia de consumo. Según los datos del último barómetro de AECOC Shopperview, los consumidores de platos preparados de supermercados e hipermercados se han duplicado desde el inicio de la pandemia, pasando de un 9,1% en abril de 2020 a un 18,2% en el pasado mes de febrero.
Las cadenas mayoristas de distribución alimentaria afrontan una nueva Semana Santa de restricciones en el sector de la hostelería y la restauración, a la espera de que los avances en la campaña de vacunación y la evolución de la pandemia permitan recuperar, de cara al verano, una mayor normalidad.
La startup Revoolt, especializada en soluciones de logística urbana sostenible para la última milla, comenzará a operar en València el próximo 5 de Abril con su solución tecnológica de entregas Cero-C02.
Tras dos años de exitosa trayectoria en Madrid, Zaragoza, Logroño, Vitoria y Barcelona, trabajando para marcas como Alcampo, Simply, Wetaca, Campofrío, Veritas o BM, la compañía continúa así su proceso de madurez y expansión nacional, que próximamente proseguirá con nuevas implantaciones en Málaga y Sevilla.
La Diputació de Castelló activarà el projecte de renovació de la imatge i les funcionalitats del web de ‘Castelló Ruta de Sabor’ i el portal deixarà de ser eminentment informatiu per a convertir-se en una plataforma de comercialització -marketplace- per a les empreses adherides a la marca gastronòmica de la Diputació.
El sector agroalimentario sigue liderando la exportación de la Comunitat Valenciana en este inicio de año con un valor de 689,9 millones de euros y un ascenso del 7,9%, según los datos de la Dirección Territorial de Comercio de la Comunidad Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.
Un total de 58 de empresas de seis comunidades autónomas -Comunitat Valenciana, Cataluña, Región de Murcia, Galicia, Castilla-La Mancha y Aragón- se agrupan en torno al Proyecto Tractor del Sector Agroalimentario 2021-2023 con un presupuesto global de 417 millones de euros. El proyecto espera contar con el refuerzo adicional de 200 millones de fondos europeos. Este importante esfuerzo estará destinado a la innovación en toda la cadena de valor, la transición digital y ecológica, y acciones de formación para elevar la cualificación de la mano de obra.
L'Ajuntament de Massalfassar s'ha reunit amb responsables de l'Hipermercat Carrefour Massalfassar i agricultors del poble i del veí Albuixech per tractar la possibilitat que la tenda situada al Centre Comercial El Manar oferisca productes frescos dels productors locals.
Eduardo Moyano, ingeniero agrónomo, sociólogo e investigador del CSIC en el área de Ciencias Sociales, ha recibido hoy el VI Premio ASEDAS al Mejor Artículo publicado en la revista Distribución y Consumo, editada por MERCASA, por el trabajo “Relaciones entre agricultura y alimentación en un nuevo contexto de cambios”.
Vega Scorza, el licor producido por investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) exclusivamente a base de limones ecológicos de la Vega Baja, ha obtenido la protección de la Oficina Española de Patentes y Marcas. Los investigadores de la UMH Pilar Legua y Ángel Carbonell han desarrollado este producto que ha conseguido el certificado de ‘Modelo de Utilidad’, que acredita la novedad mundial del producto que utiliza el fruto y la hoja de limonero en su elaboración
La Federación Española de Espirituosos, Espirituosos España, ha celebrado su Asamblea General anual, con la participación del Ministro de Agricultura, Luis Planas, y la Secretaria de Estado de Comercio, Xiana Méndez.
AINIA quiere dar protagonismo a los consumidores, resolviendo sus inquietudes sobre la compra y consumo de alimentos. El objetivo es contribuir a mejorar su conocimiento para que puedan realizar elecciones más informadas, saludables y sostenibles. Será a lo largo de la semana que viene, con motivo de la celebración el próximo lunes del Día Internacional del Derecho del Consumidor.
AINIA está explorando nuevas fuentes de proteínas para su integración en novedosos productos funcionales a través de estudios a gran escala de las proteínas de una matriz, lo que permite analizar cómo varían en diferentes condiciones. Mediante la tecnología Ómica conocida como Proteómica, el centro tecnológico está analizando nuevas funciones “encriptadas” en estas macromoléculas, y su potencial aplicación en alimentos. También en fármacos, cosméticos, nutracéuticos o suplementos para deportistas, entre otros.
