Investigadores del Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV), entidad colaboradora de la Generalitat Valenciana, han logrado un avance significativo en el control de patógenos zoonóticos, específicamente Salmonella Infantis, en granjas de pollos mediante el uso de fagoterapia.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha afirmado que “la Conselleria apoya la producción y promoción de los productos valencianos de calidad diferenciada”.

Mercalicante y el Ayuntamiento de Aspe, desde su programa de Implementación de Itinerarios de Inclusión Social, han impulsado el desarrollo de un curso para formarse como dependiente de supermercado, manipulador de alimentos y operador de carretillas con el fin de promover la inserción laboral de personas, que se encuentran actualmente en situación de desempleo. El acto de clausura del curso formativo ha tenido lugar esta mañana en el aula de frescos del clúster alimentario, situado en la ciudad de Alicante. En total, han participado 16 personas en este curso.

El presidente de FEDACOVA, Rafael Juan, se reunió ayer con el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, para trasladarle la importancia que tienen todas las empresas que trabajan a lo largo de toda la cadena agroalimentaria.

El Gobierno, los partidos políticos y la sociedad en su conjunto saben que pueden contar con la colaboración del sector de bebidas espirituosas. Apoyamos los objetivos que persigue el anteproyecto de ley para la prevención del consumo de alcohol por menores de edad, con hechos y compromisos. No se trata de una mera declaración de intenciones, “Menores ni Una Gota, es la filosofía que promueve nuestro trabajo y que está, desde hace 25 años, en el ADN del sector.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha afirmado que “consumir productos de la Comunitat Valenciana generan empleo y riqueza en nuestro territorio.” Así lo ha anunciado tras reunirse con la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunitat Valenciana (FEDACOVA), a cuyos representantes ha trasladado la voluntad del President de la Generalitat, Carlos Mazón, de continuar trabajando para promocionar el consumo de productos valencianos y la puesta en valor de la industria agroalimentaria.

Cada mes, ALDI se mantiene como una barrera contra la subida de precios en el mercado. Según un cálculo realizado por ALDI en base a datos de Eurostat, ALDI logró reducir sus precios en junio, mientras que el resto del sector de la distribución experimentó un aumento del 2,52%. Esto significa que la fluctuación de precios de ALDI se mantuvo un 2,60% por debajo de la media del sector. En algunas categorías como por ejemplo Carne y Pescado fresco, ALDI logro reducciones de hasta -7.02%. 

La Federación Española de Espirituosos, Espirituosos España, promueve siempre un consumo moderado, sensato y responsable de bebidas alcohólicas, como siempre hace en sus comunicaciones.

El consumo de fruta fresca en España ha revelado tendencias sorprendentes en 2023. Según el Informe del Consumo de la Alimentación en España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, analizado desde FEPEX, los patrones de consumo de estos productos varían significativamente entre diferentes grupos demográficos. Este artículo examina en detalle estas diferencias y sus implicaciones.

Los españoles y españolas cada vez se preocupan más por su bienestar físico. Así se desprende de la Encuesta sobre Hábitos de Nutrición y Deporte en España realizada sobre una muestra de más de 1.600 españoles por ALDI. Más de la mitad de los encuestados aseguran practicar algún tipo de ejercicio 5 o más veces a la semana, y un 37% lo hace durante 1 hora o más. En concreto, los mayores de 65 años son los que declaran hacer ejercicio de forma más regular: casi un 40% lo hace diariamente.

El renovado Programa Agroalimentario de EDEM, el cual se ha fortalecido para explicar las últimas tendencias del sector, celebrará durante el mes de noviembre su sexta edición. El curso, ya un referente nacional en su área, se
dirige a empresarios, consejeros y altos directivos con interés por actualizar conocimientos, desarrollar nuevos modelos e implementar prácticas innovadoras dentro del sector agroalimentario.

KM ZERO Food Innovation Hub, el mayor think tank de innovación alimentaria de España, sigue aumentando su presencia en Latinoamérica tras alcanzar un nuevo acuerdo estratégico para unir parte de su foro ftalks The Food Changemakers Summit LATAM

El Centro de Experiencias Cajamar ha celebrado su Jornada de Puertas Abiertas 2024, en la que se han presentado los proyectos e investigaciones que se están llevando a cabo en sus instalaciones ante más de 200 personas entre agricultores, técnicos y empresarios del sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana. Este año destaca el incremento en las colaboraciones con otros centros tecnológicos, de investigación y empresas privadas del sector agroalimentario, lo que genera más sinergias positivas para todas las partes implicadas y favorece la sostenibilidad de los cultivos.

La Cooperativa de Viver, en su objetivo por seguir dotando al medio rural comarcal de servicios básicos frente a la despoblación, ha abierto su segunda “tiendica” en Matet tras la buena acogida de “La Tiendica de Pina”, inaugurada en Pina de Montalgrao el pasado mes de febrero.

Cinco Grupos Leader de la Comunitat Valenciana se han unido para potenciar y valorizar el producto agroalimentario local de las zonas rurales. Así, los GAL ASIR y Muntanya d'Alacant (Alicante), Rurable y Turia Calderona (Valencia) y Castellón Sur (Castellón) han impulsado 'Saborigen' un proyecto de cooperación para promocionar al producto y los productores de las zonas de actuación de los GAL. Con 'Saborigen' se propiciará una inversión en la zona de 183.666,17 euros procedentes del Programa de Desarrollo Rural de la Comunitat Valenciana 2014-2020.

El 85% de los valencianos identifica a las cooperativas dentro del tejido empresarial por su contribución a la sociedad y al territorio. Así se desprende del último informe “Notoriedad e Imagen del Cooperativismo en la Comunitat Valenciana” de la Confederació de Cooperatives (CONCOVAL), que destaca además que el grado de
reconocimiento de este modelo económico se ha incrementado casi un 30% en los últimos 20 años hasta alcanzar el 88,5% actual.

Los consumidores toman medidas de ahorro para optimizar el presupuesto disponible durante sus actos de compra. Así se desprende de la 5ª edición del ‘Barómetro sobre la evolución del ticket de compra’ elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Gelt Solutions, en el que se analiza el comportamiento del shopper en el actual entorno de incertidumbre.

Con el principal objetivo de tener un mejor conocimiento y gestión de la masa forestal, el Hub de Innovación Digital