Del 4 al 7 de mayo se celebra Alicante Gastronómica, I Encuentro del estilo de vida mediterráneo, toda una oferta expositora de productos de la provincia, que tendrá lugar en la Institución Ferial Alicantina (IFA) y en el que se realizarán talleres para escolares, degustaciones y venta de productos, demostraciones, showcooking y catas. 

La marca de la alcachofa de la Vega Baja del Segura ha editado 5.000 recetarios protagonizados por la Joya de la Huerta. Este documento propone un viaje gastronómico alrededor de la alcachofa de la Vega Baja a través de los municipios que forman parte de la asociación y las propuestas que plantean tanto restaurantes como asociaciones locales y el CDT de Torrevieja.

El vino y la cultura vitivinícola que lo envuelve es un elemento de atracción turística con gran potencial en nuestro territorio, según la Agència Valenciana del Turisme. La Comunitat Valenciana cuenta con tres rutas del vino: Alicante (88 servicios y establecimientos turísticos), Utiel-Requena (37) y Castellón (25); además de las 11 bodegas de la asociación enoturística Terres dels Alforins y otras explotaciones vitivinícolas que han desarrollado líneas de negocio turístico.

La Agència Valenciana del Turisme participará mañana 25 de abril en Requena en el '3er Foro de Enoturismo', evento organizado por la Ruta del Vino Utiel-Requena en el que colaboran, además de Turisme, el Patronato Provincial de Turismo y el Ayuntamiento de Requena.

El Castell de la Señoría de Alfara del Patriarca ha reunido a representantes del Patronato de Turismo de Valencia, la Agencia Valenciana del Turismo, la Mancomunidad del Carraixet y municipios de l'Horta Nord para diseñar el futuro turístico de la zona a través del Plan de Dinamización y Governanza Turística en el territorio valenciano, el proyecto de actuaciones del mismo para 2018 incluye el impulso en la creación de nuevos productos turísticos gastronómicos, culturales y de bienestar.

La Diputación de Castellón ya ha conseguido el respaldo de 221 productores, restauradores, hoteleros, ayuntamientos y colaboradores de la provincia que se han adherido en su primera convocatoria al producto turístico gastronómico y agroturismo 'Castelló Ruta de Sabor'.

Una nueva investigación liderada por la Universidad de Washington, muestra los beneficios de las leguminosas de grano para un mejor crecimiento infantil y la salud intestinal. El retraso en el crecimiento es un problema persistente que reduce la evolución física y mental de los niños causado por la mala nutrición, las infecciones repetidas y la estimulación psicosocial inadecuada.

El próximo mes de mayo la provincia de Alicante acogerá la celebración de  ‘Alicante Gastronómica. I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo’, una novedosa propuesta que surge con la finalidad de promover acciones saludables y una alimentación sana basada en productos autóctonos, procedentes tanto del mar como de la huerta.

Cuinaterra es una empresa de restauración colectiva sostenible que nace fruto de la alianza de dos proyectos ya existentes: Cuinatur Activa www.cuinatur.com y Novaterra Catering Sostenible www.novaterracatering.com. Esta nueva empresa social ha sido presentada hoy en Valencia, en el transcurso de la Jornada Estatal por una Alimentación Sostenible y Saludable, organizada por la Mensa Cívica, Alianza Europea para una restauración colectiva sostenible.

Un postre elaborado a base de tofu y algas, apto para veganos, con diferentes sabores dulces, en formato tarrina, listo para abrir y consumir. Es NaturAl, el innovador producto ideado por un grupo de estudiantes de la Universitat Politècnica de València, con el que se han proclamado en la segunda posición en la fase nacional de Ecotrophèlia 2018.

La nueva programación de Promoción de València Turisme en el cubo #visitcomarquesvalència ha arrancado esta semana con la presentación de dos propuestas enológicas: el plan de actuaciones 2018 de la “Ruta del Vino Utiel-Requena” y la experiencia “Un día entre Viñas”.