Se abre el telón y aparece el chef Quique Dacosta, tres estrellas Michelin, junto a una mesa para cuatro comensales. Acto seguido, el foco ilumina el pasillo central de un teatro, desde donde camina, directo al escenario, el joven Carlos Rodríguez, el estudiante alicantino con mejor calificación en las pruebas de acceso a la universidad que quiere ser dramaturgo. Sin saberlo, va a convertirse en el protagonista de excepción de una obra única.

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de los vinos de la bodega Vera de Estenas de Utiel en el registro de denominaciones de origen protegidas (DOP) a nivel comunitario.

Esta denominación es la número 138 de vinos españoles protegidos, y se suma a los casi 2.000 vinos y bebidas espirituosas que disfrutan de protección en la UE.

Los vinos Vera de Estenas se distinguen, según un comunicado de la CE, por un “intenso color brillante, aromas primarios de fruta madura y una hermosa armonía en el paladar”.

Idai Nature lanza al mercado el biofungicida ESQUIVE® y va a realizar charlas por todo el país para presentar este nuevo fitosanitario de origen biológico que resulta eficaz para controlar las enfermedades de la madera en la vid.

Para asistir a las próximas charlas en Valladolid (19 de Noviembre) y Logroño (20 de noviembre) puede solicitar su invitación en comunicacion@idainature.com (aforo limitado).

La comercialización de vinos espumosos  de la Denominación de Origen Valencia ha experimentado un crecimiento superior al 15 por ciento durante la última campaña,  con un total de 3’8 millones de botellas vendidas. Con el objetivo de adaptarse a las exigencias del mercado,  las bodegas DO Valencia vienen realizando en los últimos años un gran esfuerzo por elaborar una gama de vinos diferentes, con un perfil más orientado a las demandas del consumidor.

El Consejo Regulador de la DOP Alicante y la Asociación de Restaurantes de Alicante, ARA, han firmado un convenio de colaboración para intercambiar formación y promoción entre los asociados de cada entidad. En concreto, el convenio buscar ampliar el conocimiento, mejorar el servicio y la oferta de los Vinos Alicante DOP en la restauración local para lograr una “mayor sostenibilidad al ofertar producto local”.
 

CEVI y Copa-Cogeca, en representación de los viticultores independientes, las bodegas y las cooperativas vitivinícolas, organizaron ayer, 6 de noviembre, en Bruselas un taller para presentar la situación actual del mercado, así como las futuras tendencias de este y, lo que es másbimportante, para hablar de cómo los viticultores de la UE se están 

La UE y China concluyeron ayer las negociaciones sobre un acuerdo bilateral para proteger contra las imitaciones y la usurpación un total de 100 indicaciones geográficas europeas en China, entre las que únicamente se encuentra por lo que se refiere a la Comunitat Valenciana la DO Valencia y la DO Cava en el municipio de Requena.

Durante la rueda de prensa que se llevó a cabo en la sede de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, el director general de la OIV, Pau Roca, presentó las primeras estimaciones sobre la producción mundial de vino en 2019.

La producción mundial de vino en 2019

La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, durante un encuentro de su sectorial de vino los pasados días 28 y 29 de octubre en Cambrils, (Tarragona), ha analizado la hoja de ruta presentada por el Ministerio para la estabilidad y la calidad del sector vitivinícola así como la figura del ecoesquema, contemplada en la reforma de la PAC.

Probablemente, la gran mayoría de los consumidores de vino desconoce que, además de uva, en sus copas puede haber ingredientes de origen animal. Y es que en el proceso de elaboración del vino se han utilizado durante décadas sustancias como la clara de huevo o la gelatina de algunos pescados para “clarificar”, es decir, para eliminar las partículas sólidas que pueden quedar suspendidas en el líquido justo antes del embotellado.

La DO UTIEL-REQUENA prepara ya su IV Foro Bobal que celebrará el próximo 13 de noviembre en la Iglesia de Santa María de Requena (C/ Santa María, 22). El horario será de 09.30 a 14 horas.

El programa de la jornada es el siguiente:

LA UNIÓ de Llauradors y el resto de organizaciones de la Unión de Uniones, tras el caso omiso a las continuas alegaciones que ha elaborado sobre la legalidad de la extensión de norma acordada por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), ha presentado un recurso contencioso administrativo contra esta decisión de la interprofesional.

La bodega valenciana La Baronía de Turís  ha demostrado una vez más su gran acierto cuando decidió embarcarse hace ya doce años, en un ambicioso proyecto, con el objetivo de dar un salto cualitativo en la elaboración de sus vinos. La búsqueda de “un mayor valor añadido, apostando al mismo tiempo  por un diseño más innovador  y atractivo en  la imagen, centraron este importante cambio  que se materializó con el lanzamiento de  nuevos vinos”, según explica Ana Calvet, gerente de la firma valenciana

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un Real Decreto que modifica la normativa vigente para la aplicación de las medidas del Programa de Apoyo 2019-2023 al Sector Vitivinícola Español (PASVE).

L’ajuntament de Benlloc vol recuperar la tradició vitivinícola de la comarca i acostar-la a tots els públics. És per això que ha programat, per al Viniterrània d’enguany, tota una sèrie d’activitats destinades a tots els públics, però pensant molt en les famílies.

El Consejo Regulador de la DO Valencia se convierte un año más en patrocinador oficial de la 34 edición de la Mostra de València- Cinema del Mediterrani, que se celebrará del 24 de octubre al 3 de noviembre, en la capital de Turia.

CaixaBank, Ferran Adrià y elBulliFoundation presentaron ayer en la sede del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, la Bodega Redonda de Utiel, la publicación Food and Beverage, una guía de gestión empresarial cuya intención es asesorar a pequeñas y medianas empresas de restauración para conseguir gestionar las bebidas en sala. Además, explica y deja ver la importancia del servicio para mantener un establecimiento de buena calidad, con resultados positivos y que permitan a los emprendedores conseguir una longevidad empresarial.

New Holland Agriculture obtuvo el reconocimiento del jurado de los premios a la innovación de SITEVI 2019, otorgando la medalla de oro por sus nuevas soluciones integrales que permiten utilizar fácilmente todas las herramientas polivalentes disponibles en el mercado en sus vendimiadoras autopropulsadas y tractores zancudos.